Proyecto Macay Exposicion COMER EL ARTE 01/12/10 a las 8h
Obra de arte comestible Maridaje entre arte comestible y gastronomia estetica
Instalacion comestible
En un ambiente de iglesia, imaginense el lugar oscuro, los platillos de colores resaltaran presentados en acrylicos blancos, con luz abajo, como vitrales sobre una estructura en forma de altar, las ventanas seran iluminadas y se escuchara el canto de la choral de la cathedral
Pintar con el gusto y cocinar con el color
Frente a la instalacion tendremos un mural compuesto de cuadros, dibujos, croquis presentando al publico nuestro plan de trabajo El proceso artistico-culinario
Trabajo con los chef para que el color sea gourmet
El publico esta invitado a comer la obra de arte despues de la explicacion del processo artistico culinario
Introduzir la sensacion gustativa en el museo y exponer nuestra investigacion El color del gusto
Pero como? Haciendo una paletta de colores comestible Pintando Cuadros con pintura a partir de los colores comestibles para trabajar sobre esa estetica gustativa desde el principio Imaginando las combinaciones posibles entre color y gusto
Paletta de colores
Ofrecer la experiencia gustativa que tengo con el color Exprimir cada color de cada alimento mexicano enfin de tratar el alimento realmente como gusto combinado con el color
Les invito Chef a realizar el color del gusto
Hacer la experiencia del color como placer gustativo e estetico
Va a ser una exposicion INCREIBLE Y esto gracias a ustedes