Entrenamiento de Bioseguridad Módulo 1

Presentación del tema: "Entrenamiento de Bioseguridad Módulo 1"— Transcripción de la presentación:

1 Entrenamiento de Bioseguridad Módulo 1
Introducción Prevenir la propagación de la influenza aviar a una granja avícola es de suma importancia. Este módulo incluye información para ayudar al personal a entender por qué es importante seguir las medidas de bioseguridad en una granja.

2 Objetivos de Aprendizaje
Describir el concepto de bioseguridad y por qué es importante seguir los protocolos de bioseguridad. Aprender como ocurre la transmisión de la influenza aviar. Diagramar un establecimiento avícola incluyendo el Área Perimetral de Protección (PBA) y la Línea de Separación(LOS). El personal juega un rol fundamental en la prevención de la introducción de influenza aviar a una granja. Por lo tanto debe entender qué es la bioseguridad y por qué los protocolos de bioseguridad deben ser cumplidos. La influenza aviar puede transmitirse de varias formas. Al aprender como es transmitida, los empleados entenderán por qué es tan importante siempre cumplir con los protocolos de bioseguridad. Aprender el rol del Área Perimetral de Protección y como respetar la Línea de Separación, ayudará a asegurar que usted no exponga a las aves bajo su cuidado a la influenza aviar. Center for Food Security and Public Health, Iowa State University, 2015

3 ¿Qué es Bioseguridad? Una serie de prácticas de manejo
-Diseñadas para prevenir la introducción y la propagación de agentes de enfermedades a un establecimiento de producción avícola o de huevos. Primero es útil entender qué es la bioseguridad. La bioseguridad incluye una serie de prácticas de manejo diseñadas para prevenir la introducción y la propagación de agentes de una enfermedad -en este caso- la influenza aviar a un establecimiento avícola o productor de huevos. Center for Food Security and Public Health, Iowa State University, 2015

4 Importancia de Bioseguridad
Medidas de Bioseguridad Reducir el riesgo de propagar influenza aviar durante: El movimiento de aves El movimiento del personal El movimiento de equipos Varias medidas de bioseguridad, cuando son implementadas de forma apropiada, ayudarán a reducir el riesgo de propagar la influenza aviar durante las actividades de rutina en la granja. Éstas incluyen el movimiento de aves, personal, equipos y otros materiales. Center for Food Security and Public Health, Iowa State University, 2015

5 Transmisión de la influenza aviar
Vías de transmisión Aerosol (aire) Oral (ingestión) Contacto directo Fomites (objetos) Aves silvestres Insectos Roedores La influenza aviar puede ser transmitida de varias formas. Entender estas vías de transmisión pueden ayudar a determinar las medidas de bioseguridad más apropiadas para el establecimiento avícola. Las vías de transmisión que serán discutidas son: aerosol, oral, contacto directo y transferencia indirecta por fomites (objetos). Las aves silvestres, roedores e insectos también pueden transmitir influenza aviar a las aves. Center for Food Security and Public Health, Iowa State University, 2015

6 Transmisión de la influenza aviar
Aerosol Respirando gotitas de aire que contienen el virus de la influenza aviar La transmisión por aerosol ocurre cuando los animales respiran gotitas conteniendo el virus de la influenza aviar. Esto ocurre entre aves en el mismo galpón, entre aves en distintos galpones o incluso entre aves alojadas en diferentes establecimientos, pero que están cerca entre ellos. Center for Food Security and Public Health, Iowa State University, 2015

7 Transmisión de la influenza aviar
Oral/ingestión Ingesta del virus de la influenza aviar a través de: Alimento contaminado Agua contaminada Picoteo de objetos contaminados La transmisión oral ocurre cuando un animal consume algún patógeno, como el de la influenza aviar. La influenza aviar puede estar presente en el alimento y agua contaminada. Las aves también pueden picotear objetos contaminados con influenza aviar. La transmisión oral puede ocurrir por el picoteo en cualquier lado contaminado alrededor de las aves. Center for Food Security and Public Health, Iowa State University, 2015

8 Transmisión de la influenza aviar
Contacto directo Contacto físico Otras aves Objetos contaminados (fomites) El contacto directo ocurre a través del contacto físico de una ave con otra ave infectada. La influenza aviar también puede ser transmitida a través de la sangre u otros fluídos corporales cuando las aves se frotan o picotean entre ellas y cuando entran en contacto con objetos contaminados con el virus de la influenza aviar (fomites). Center for Food Security and Public Health, Iowa State University, 2015

9 Transmisión de la influenza aviar
Fomites Objetos inanimados tales como equipos, vestimenta, botas o vehículos La transmisión indirecta puede ocurrir a través de fomites. Los fomites son objetos inanimados capaces de transferir la influenza aviar a través de contacto directo o por transmisión oral. Los fomites tales como equipos, herramientas, vestimenta o botas, vehículos, jaulas, equipo para manipular los huevos y otros artículos pueden contaminarse con el virus de la influenza aviar. Cuando las aves son expuestas a estos fomites contaminados, la transmisión de la influenza aviar puede ocurrir. Limpiando, desinfectando con desinfectantes o calor, y secando los fomites ayuda a reducir el riesgo de que un fomite transmita el virus de la influenza aviar. Center for Food Security and Public Health, Iowa State University, 2015

10 Transmisión de la influenza aviar
Aves silvestres Aves acuáticas y sus heces Aves pequeñas en los galpones/naves Las aves silvestres y sus heces pueden actuar como una fuente de influenza aviar. Las heces infectadas pueden ser transportadas mediante el calzado de las personas. Center for Food Security and Public Health, Iowa State University, 2015

11 Transmisión de la influenza aviar
Roedores e insectos Pueden estar contaminados con el virus de la influenza aviar. Contacto con aves infectadas o sus heces Pueden transmitir el virus de la influenza aviar a las aves susceptibles. Pueden contaminar el alimento de las aves. Los roedores e insectos pueden transmitir el virus de la influenza aviar. Si se contaminan con el virus de la influenza aviar por medio del contacto directo con aves silvestres o sus heces, pueden físicamente transferir el virus de la influenza aviar a otras áreas en donde estén alojadas las aves susceptibles o pueden contaminar su alimento. Center for Food Security and Public Health, Iowa State University, 2015

12 Líneas de Bioseguridad
El Área Perimetral de Protección (PBA) y la Línea de Separación (LOS) Las líneas de bioseguridad en los establecimientos avícolas actúan como barreras para reducir la propagación o transmisión de la influenza aviar a las aves en el establecimiento. Estas líneas son el Área Perimetral de Protección o PBA y la Línea de Separación o LOS. Esta diapositiva muestra dos instalaciones avícolas con sus respectivas líneas de bioseguridad. Ambos diagramas presentan el Área Perimetral de Protección de color celeste y la Línea de Separación de color rojo. Center for Food Security and Public Health, Iowa State University, 2015

13 Área Perimetral de Protección (PBA)
Límite de control exterior alrededor de los edificios para reducir la contaminación con el mundo exterior. Primera línea de defensa para proteger a las aves que están dentro del perímetro de la granja. El Área Perimetral de Protección actúa como un limite para el control exterior, que se establece alrededor del perímetro de los edificios para reducir la contaminación potencial de los mismos. Pueden ser barreras comunes tales como un alambrado perimetral o alguna carretera. Esta también puede estar marcada por banderas, sogas o otras marcas. El Área Perimetral de Protección es la primera línea de defensa para proteger a las aves dentro del perímetro. Aquellos vehículos que no son limpiados, descontaminados y secados acorde con las medidas de bioseguridad no deberían ingresar al área Perimetral de Protección. Center for Food Security and Public Health, Iowa State University, 2015

14 Línea de Separación (LOS)
La Línea de Separación se establece para aislar a las aves de posibles fuentes de infección. Esta línea es normalmente la pared de los edificios, mas una línea que es delineada en la entrada del edificio. Un sitio/granja puede tener tantas Líneas de Separación como haya edificios. También, los edificios conectados por pasillos pueden estar todos dentro una misma Línea de Separación. La línea de Separación está representada por una línea roja en ambos diagramas. El área celeste alrededor de la Línea de Separación corresponde al Área Perimetral de Protección. Center for Food Security and Public Health, Iowa State University, 2015

15 Línea de Separación (LOS)
Establecida para aislar a las aves de posibles fuentes de infección Cruzando la Línea de Separación La Línea de Separación no puede ser cruzada sin antes seguir un protocolo de bioseguridad a la entrada Incluye animales, personas y fomites Seguir los procedimientos indicados para cruzar la línea de Separación ayudará a reducir la posibilidad de que la influenza aviar pueda infectar a las aves presentes en el establecimiento. Ninguna persona, animal o fomite deberá cruzar la Línea de Separación del lado de las aves, sin antes haber seguido el protocolo de bioseguridad a la entrada. Center for Food Security and Public Health, Iowa State University, 2015

16 Líneas de Bioseguridad
Tanto el Área Perimetral de Protección y la Línea de Separación serán discutidas en más detalle en sus respectivos módulos. Los cuales están incluidos en este entrenamiento de bioseguridad. Medidas específicas de bioseguridad han sido desarrolladas para el Área Perimetral de Protección y la Línea de Separación. Estos estándares serán descritos en los próximos módulos del entrenamiento de bioseguridad para los empleados. Center for Food Security and Public Health, Iowa State University, 2015

17 Próximos Pasos Seguir con el modulo de bioseguridad 2:
NO traer influenza aviar a la granja Detalles adicionales de estos conceptos pueden encontrarse en los módulos que siguen. Por favor, siga con los módulos adicionales para poder completar esta entrenamiento de bioseguridad. Center for Food Security and Public Health, Iowa State University, 2015