LA ANTIOQUEÑIDAD Carolina córdoba segura Octavo *1 tecnología 2015.

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1 LA ANTIOQUEÑIDAD Carolina córdoba segura Octavo *1 tecnología 2015

2 El once de agosto conmemoramos los antioqueños la Independencia de Antioquia; pues un día como este del año de 1813 se firmó en la ciudad de Santa Fe de Antioquia el acta mediante la cual “…el estado soberano de Antioquia, desconoció por Rey a Fernando VII y proclamó la independencia absoluta de España.”antioqueñosAntioquia LA ANTIOQUEÑIDAD

3 COMIDAS LA MAZAMORRA: Particularmente en Antioquia, Colombia, la mazamorra es simplemente maíz muy bien cocido. Su preparación consiste en hacer hervir el maíz en agua durante varias horas, el cual debe quedar completamente blanco para su presentación final. Para que el grano ablande suficientemente es menester colocarlo en remojo durante toda la noche previa a la cocción. EL SANCOCHO: El sancocho es uno de los platos más populares de Antioquia una este plato ha sido propuesto en distintas ocasiones como plato nacional. En general, el sancocho corresponde a un caldo espeso o sopa a base papa, yuca, y el plátano, o legumbres, al cual se agrega alguna carne. Por ejemplo, "sancocho de carne" o "entero", "sancocho de gallina", "sancocho de mondongo", "sancocho de

4 BAILES TÍPICOS

5 CELEBRACIÓN

6 LAS MEJORES COMIDAS