Estándar Internacional GS1 Fernando Pérez Muñoz Ciencia y Tecnología de Alimentos Recinto Universitario de Mayagüez 5 de junio de 2009.

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1 Estándar Internacional GS1 Fernando Pérez Muñoz Ciencia y Tecnología de Alimentos Recinto Universitario de Mayagüez 5 de junio de 2009

2 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 2 5/jun/09

3 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 3 5/jun/09 ¿Qué es GS1?  Organización internacional Sin fines de lucro Localizada en Bélgica GS1 = UCC + EAN  Dedicada al establecimiento de estándares para intercambios de datos electrónico

4 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 4 5/jun/09 Productos de GS1  BarCodes – Identificación de productos, paletas de productos y localidades  EPCglobal – Similar a BarCodes, pero con tecnología de radio frecuencia

5 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 5 5/jun/09 Productos de GS1  eCom – Guías para el desarrollo de documentos electrónicos compatibles entre entidades  Global Data Synchronization Network (GDSN) – Intercambio electrónico de información entre organizaciones

6 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 6 5/jun/09 Bar Codes - Productos  Estados Unidos y Canadá UPC – Uniform Product Code Uniform Code Council (UCC) http://www.uc-council.org/  Resto del mundo GTIN – Global Trade Identification Number

7 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 7 5/jun/09 Bar Codes – Productos  Formato UPC/GTIN 8, 12, 13 ó 14 dígitos Código 128 Código de País Código de Empresa Código de Producto Dígito de Cotejo N 1 N 2 N 3 N 4 N 5 N 6 N 7 N 8 N 9 N 10 N 11 N 12

8 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 8 5/jun/09 Bar Codes – Productos  Se requiere nuevo UPC cuando… Cambio de peso, cantidad o propiedades Rediseño del empaque Nuevo nombre Cambio de ingredientes Diferenciar de artículo anterior Multi-empaque (el “six pack”) Algunas promociones

9 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 9 5/jun/09 Bar Codes – Producto  No se requiere nuevo UPC cuando… Hay cupones, ofertas o regalos internos Hay concurso que requiere recortar el UPC

10 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 10 5/jun/09 Bar Codes – Paletas  SSCC – Serial Shipping Container Code Identifica las paletas de producto como unidades logísticas de forma única Aplicable a cualquier punto en la cadena de suministros 18 dígitos Código 128

11 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 11 5/jun/09 Bar Codes – Paletas  Formato de SSCC Dígito de Extensión Código de EmpresaCódigo de SerieDígito de Cotejo N1N1 N 2 N 3 N 4 N 5 N 6 N 7 N 8 N 9 N 10 N 11 N 12 N 13 N 14 N 15 N 16 N 17 N 18

12 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 12 5/jun/09 Bar Codes – Paletas

13 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 13 5/jun/09 Bar Codes – Localidades  GLN – Global Location Number Identifica una localidad de forma única  Funcional  Física  Legal 13 dígitos Código 128

14 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 14 5/jun/09 Bar Codes – Localidades  GLN Código de País y Empresa Referencia de Localidad Dígito de Cotejo N 1 N 2 N 3 N 4 N 5 N 6 N 7 N 8 N 9 N 10 N 11 N 12 N 13

15 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 15 5/jun/09 Bar Codes y Trazabilidad  ¿Cuáles de estos estándares nos ayudan en la trazabilidad? GTIN/UPC SSCC GLN

16 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 16 5/jun/09 Implementación de Bar Codes 1.Conseguir código de empresa  http://barcodes.gs1us.org/dnn_bcec/Mem berServices/INeedaUPC/tabid/415/Defaul t.aspx http://barcodes.gs1us.org/dnn_bcec/Mem berServices/INeedaUPC/tabid/415/Defaul t.aspx 2.Asignar números a productos, localidades o paletas 3.Seleccionar método de impresión 4.Seleccionar lectoras y código de impresión

17 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 17 5/jun/09 Implementación de Bar Codes 5. Seleccionar tamaño de la etiqueta 6. Determinar la localización de la etiqueta (estándar)

18 Resumen

19 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 19 5/jun/09 Resumen  P: ¿Qué información tiene el UPC?  R: Identificación de la empresa y producto

20 Centro de Innovación y Tecnología Agro-Industrial 20 5/jun/09 Resumen  P: ¿Cómo ayuda el estándar GS1 a la trazabilidad de los productos?  R: Al estandarizar los formatos, el equipo en nuestras facilidades puede utilizar la información que traen los productos de nuestros suplidores y proveerle información a nuestros clientes.

21 ¿Preguntas?