Una muestra para Salmonela Una muestra para Clostridium perfringens Muestras enviadas al NP Analytical Laboratory (NPAL) Pograma de monitoreo microbiológico.

Presentación del tema: "Una muestra para Salmonela Una muestra para Clostridium perfringens Muestras enviadas al NP Analytical Laboratory (NPAL) Pograma de monitoreo microbiológico."— Transcripción de la presentación:

1 Una muestra para Salmonela Una muestra para Clostridium perfringens Muestras enviadas al NP Analytical Laboratory (NPAL) Pograma de monitoreo microbiológico de la APPI

2 1.“Programa de Reducción de Salmonela de la APPI"- describe los "puntos vulnerables" en una planta que pueden permitir el crecimiento de bacterias, y 2."La planta modelo" - describe los pasos tomados en una planta real durante la reestructuración que resultaron en una reducción drástica en las pruebas positivas a salmonela. Carteles Educación sobre Salmonela

3 1NUNCA USE AGUA EN EL ÁREA SECA DE MATERIALES TERMINADOS 2NUNCA CAMINE DE LA ZONA DE MATERIAS PRIMAS A LA DE MATERIALES TERMINDOS 3NUNCA LLEVE IMPLEMENTOS DE LA ZONA DE MATERIAS PRIMAS A LA DE MATERIALES TERMINDOS 4NUNCA MANEJE MONTACARGAS DE LA ZONA DE MATERIAS PRIMAS A LA DE MATERIALES TERMINDOS 5ELIMINE TODA EL AGUA DEL ÁREA SECA DE MATERIALES TERMINADOS 6MANTENGA SECOS LOS CAMIONES 7TIRE LA BASURA EN LOS BASUREROS 8LIMPIE LAS ZONAS ESCONDIDAS 9REGRESE LOS IMPLEMENTOS A LA ZONA DE ALMACENAMIENTO Carteles de salmonela para las plantas

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