DIGESTIÓN.

Presentación del tema: "DIGESTIÓN."— Transcripción de la presentación:

1 DIGESTIÓN

2 Saberes Prácticos (HACER):
PROPÓSITOS Saberes Prácticos (HACER): en el proceso de atención enfermero diseñará del paciente virtual presentado en clase, los niveles de organización y los aparatos y sistemas del cuerpo humano. MxFx Saberes Teóricos (SABER): Analizar las características principales de los niveles de organización y los aparatos y sistemas del cuerpo humano.

3 PROPÓSITOS Saberes Formativos (SER):
Propondrá la rehabilitación del paciente virtual presenta do en clase sustentado en la MxFx del sistema corpo - ral afectado, con calidad y calidez. MxFx Saberes Participativos (CONVIVIR): forma parte en con- tinuo intercambio participando en los diversos ámbitos de traba jo (universidad, instituciones sa- nitarias, hospitales, comunidad) aceptando responsabilidades

4 Los seres vivos, sin excepción realizan funciones
FUNCIONES VITALES Los seres vivos, sin excepción realizan funciones indispensables para la vida. Función de nutrición. Función de relación. Función de reproducción.

5 1. LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN: 1. Nutrición en animales:
1.a. Aparato digestivo. 1.b. Aparato respiratorio. 1.c. Aparato excretor. 1.d. Aparato circulatorio.

6 reaccionan a los estímulos del entorno
Función de relación RELACIÓN EN ANIMALES i reaccionan a los estímulos del entorno COORDINACIÓN NERVIOSA COORDINACIÓN HORMONAL Entorno ----activa Receptores estimula---- Sistema Nervioso ----responde Efectores HIPÓFISIS

7 REPRODUCCIÓN El fin de de la reproducción es la perpetuación de las especies, produciendo individuos semejantes a sus progenitores. ASEXUAL SEXUAL

8 Digestión La digestión transforma las moléculas complejas de los alimentos en componentes sencillos que pueden ser absorbidos por las células: 1. Carbohidratos complejos a monosacáridos. 2. Proteínas a mono, di y tri-péptidos. 3. Grasas a ácidos grasos. La digestión transforma las moléculas complejas de los alimentos en componentes sencillos que pueden ser absorbidos por las células: 1. Carbohidratos complejos a monosacáridos. 2. Proteínas a mono, di y tri-péptidos. 3. Grasas a ácidos grasos.

9 CONCEPTO: Digestión 1. Carbohidratos complejos a monosacáridos. 2. Proteínas a mono, di y tri-péptidos. 3. Grasas a ácidos grasos.

10 DIGESTIÓN/FASES 40% de la secreción

11 MECÁNICO QUÍMICO DIGESTIÓN/PROCESOS H. De C CÉL a ENZIMAS QUE GRASAS
DESDOBLAN PROTS.

12 SENSORIAL. Visión. Olfacción. Audición. Reflejo Gástrico. BOCA:
FASE CEFÁLICA SENSORIAL. Visión. Olfacción. Audición. Reflejo Gástrico. BOCA: a. APERTURA Y CIERRE. b. ALIMENTO: Consistencia. Temperatura. Sabor. Insalivación. Masticación. Deglución. 3. FARINGE. 4. ESÓFAGO. MEMORIA

13 FASE CEFÁLICA/sensorial
BULBO VAGO MEMORIA SENSORIAL: 1.Visión. 2.Olfacción. 3.Audición. 4.Reflejo Gástrico. …NC-X El olor o la visión de los alimentos activa a la corteza y por vía hipotalámica al centro bulbar.

14 BOCA/MUSC MASTICACIÓN
a. APERTURA Y CIERRE. b. ALIMENTO: MÚSCULOS MASTICATORIOS: MANDIBULA: Desciende y protruye = Pterigoideo interno. Desciende y retractor = Miohiodeo, genihiodeo y digástrico. Elevan y propulsores= masetero y pterigoideo interno. Elevan y retraen = temporal INICIO VOLUNTARIO ALIMENTO MASETERO INERVACIÓN NC-V: Trigémino. NC-XII: Hipogloso

15 BOCA/APERTURA 2.BOCA: a. APERTURA Y CIERRE. b. ALIMENTO: MÚSCULOS MASTICATORIOS: MANDIBULA: Desciende y protruye = Pterigoideo interno. Desciende y retractor = Miohiodeo, genihiodeo y digástrico. Elevan y propulsores= masetero y pterigoideo interno. Elevan y retraen = temporal 2 APERTURA DE LA BOCA ALIMENTO MASETERO INERVACIÓN NC-V: Trigémino. NC-XII: Hipogloso

16 2 APERTURA DE LA BOCA INERVACIÓN
BOCA/APERTURA1 2.BOCA: a. APERTURA Y CIERRE. b. ALIMENTO: MÚSCULOS MASTICATORIOS: MANDIBULA: Desciende y protruye = Pterigoideo interno. Desciende y retractor = Miohiodeo, genihiodeo y digástrico. Elevan y propulsores= masetero y pterigoideo interno. Elevan y retraen = temporal 2 APERTURA DE LA BOCA ALIMENTO MASETERO INERVACIÓN NC-V: Trigémino. NC-XII: Hipogloso

17 4. CIERRE DE LA BOCA INERVACIÓN
BOCA/CIERRE 2.BOCA: a. APERTURA Y CIERRE. b. ALIMENTO: MÚSCULOS MASTICATORIOS: MANDIBULA: Desciende y protruye = Pterigoideo interno. Desciende y retractor = Miohiodeo, genihiodeo y digástrico. Elevan y propulsores= masetero y pterigoideo interno. Elevan y retraen = temporal 4. CIERRE DE LA BOCA ALIMENTO TEMPORAL MASETERO INERVACIÓN NC-V: Trigémino. NC-XII: Hipogloso

18 ALIMENTO/CONSISTENCIA/ TEMP
2. BOCA: a. APERTURA Y CIERRE b. ALIMENTO: Consistencia. Temperatura. Sabor. Insalivación. Masticación. Deglución. 3. FARINGE. 4. ESÓFAGO.

19 PAPILAS GUSTATORIAS Dorso de la lengua Papilas Caliciformes
ALIMENTO/SABOR BOCA: a.APERTURA/CIERRE b. ALIMENTO: Consistencia. Temperatura. Sabor. Insalivación. Masticación. Deglución. 3. FARINGE. 4. ESÓFAGO. PAPILAS GUSTATORIAS Dorso de la lengua Papilas Caliciformes

20 VIAS DEL GUSTO

21 BOCA: b. ALIMENTO: Consistencia. Temperatura. Sabor. Insalivación.
BULBO BOCA: b. ALIMENTO: Consistencia. Temperatura. Sabor. Insalivación. Masticación. Deglución. El olor o la visión de los alimentos activa a la corteza y por vía hipotalámica al centro bulbar.

22 Glándulas SALIVARES Ayudan a la formación del BOLO DIGESTIVO
GLANDS SALIVALES Glándulas SALIVARES Ayudan a la formación del BOLO DIGESTIVO Glándulas Salivares MENORES PALATINAS LABIALES BUCALES o LINGUALES Glándulas Salivares MAYORES PARÓTIDA SUBMAXILAR o SUBMANDIBULAR SUBLINGUAL

23 Las glándulas bucales a saliva. Agua (99.5%).
INSALIVACIÓN Las glándulas bucales a saliva. Agua (99.5%). La saliva Sales Minerales (aipH ). Compuestos Ayudan % Orgánicos. digestión compuesta ENZIMAS amilasa salival la lisozima lipasa lingual ¡cataliza ¡ ¡ H2O ‘al Almidón/glucógeno maltosa cataliza cataliza H2O ‘al Las glandulas bucales a saliva. La saliva esta compuesta por un 99.5% de agua y el 0.5% restante son sales minerales (proporcionan un pH ácido). y compuestos orgánicos. (Ayudan a la digestión ENZIMAS: la amilasa salival que hidroliza al almidón, la lisozima que desinfecta las posibles bacterias infecciosas y también la lipasa lingual que se activa en el medio acido del estomago que actúa sobre los triglicéridos. TGC ácidos grasos libres glicerol

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25 Elevan y propulsores= masetero y pterigoideo interno.
MASTICACIÓN ELEMENTOS DE LA MASTICACIÓN 1. Maxilares: Sup e Inf. 2. Músculos Masticatorios. 3. Dientes. 4. Ns. Craneanos. MANDIBULA: Desciende digástrico. Elevan y propulsores= masetero y pterigoideo interno. Elevan y retraen = temporal TEMPORAL ALIMENTO 2 2 1 MASETERO 3 1 BOCA: b. ALIMENTO: Consistencia. Temperatura. Sabor. Insalivación. Masticación. Deglución. INERVACIÓN NC-V: Trigémino. NC-XII: Hipogloso 4 La masticación es un conjunto de acciones altamente organizadas, en la que participan diversos elementos : maxilares, músculos, nervios craneales y dientes. Estructuras anatómicas que en un proceso fisiológico: capturan, cortan, desgarran , trituran y amasan los alimentos. Puede ser definida, también, como la actividad de degradación mecánica de los alimentos cuyos fragmentos son unidos por la saliva, obteniéndose un bolo alimenticio apto para ser deglutido. proceso fisiológico: capturan, cortan, desgarran , trituran y amasan los alimentos, (+) saliva = Bolo alimenticio.

26 Los pares craneanos que toman parte en la Deglución son:
La deglución es una actividad de 6 nervios craneanos , que activan + 30 músculos, puede ser iniciada conscientemente, durando de 3 a 8 ¨ . Los pares craneanos que toman parte en la Deglución son: Trigémino: NC-V, Facial: NC-VII, Glosofaríngeo: NC--IX, Vago: NC-X, accesorio espinal-XI e hipogloso-XII. La deglución está presente desde la octava semana de la vida. BOCA: b. ALIMENTO: Consistencia. Temperatura. Sabor. Insalivación. Masticación. Deglución. La deglución es una actividad de 6 nervios craneanos , que activan + 30 músculos, puede ser iniciada conscientemente, durando de 3 a 8 ¨ . Los pares craneanos que toman parte en la Deglu ción son: trigémino-V, facial-VII, glosofaríngeo-IX, accesorio espinal-XI e hipogloso-XII. La deglución está presente desde la octava semana de la vida.

27 NC-V/TRIGÉMINO Las raices sensitivas y motoras se dirigen al peñasco y la primera penetra al ganglio de Gasser. A partir de este ganglio salen las tres ramas del trigémino: oftálmica (es sensitiva, inerva la frente, cuero cabelludo hasta el vértice craneal, el globo ocular, la córnea, la conjuntiva, etmoides y seno frontal), maxilar superior(es sensitiva, inerva párpado inferior, labio superior, mejilla, nariz, nasofaringe y techo de la boca) y maxilar inferior (es mixta, inerva la porción posterior de la región temporal,parte del pabellon de la oreja, conducto auditivo externo, mejilla, labio inferior, mentón, suelo de la boca, dos tercios anteriores de la boca y mucosa de la mejilla).

28 Facial: tiene 4 Fxs: FACIAL/NC-VII
1.motor: músc/ cara 3. sensitivo para parte del pabellon de la oreja El nervio facial tiene cuatro funciones distintas: es el nervio motor somático para los músculos de la cara (facial propiamente dicho), es sensorial por ser responsable del gusto de los dos tercios anteriores de la lengua (nervio intermediario de Wrisberg), es sensitivo para una parte del pabellon de la oreja (zona de Ramsay-Hunt) y forma parte del parasimpatico craneal (posee fibras secretorias y vasodilatadoras) que inervan las glandulas lagrimales, las salivares sublingual y submandibular, y los vasos de las mucosas del paladar, nasofaringe y fosas nasales. 4. parte del PS craneal (secretor y vasodi- la tador) inervan las glands lagrimales, salivares sublingual y submandibular, y vasos de las mucosas del paladar, nasofaringe y fosas nasales. 2.sensorial: a gusto 2/3ants de la lengua

29 HIPOGLOSO El nervio glosofaríngeo es un nervio mixto que contiene fibras motoras, sensitivas y vegetativas. Los únicos músculos que inervan son el estilofaríngeo y los músculos de los pilares anteriores y posteriores de las fauces, relacionados con el acto de la deglución. Las fibras sensitivas tienen su origen en las células de los ganglios petroso y yugular, cuyas prolongaciones periféricas reciben los estímulos gustativos del tercio posterior de la lengua por detrás de la “V” lingual, y los estímulos sensitivos, de la mucosa de la faringe, paladar blando, istmo de las fauces, amígdalas, trompa de Eustaquio o tuba auditiva y cavidad timpánica. Inerva: músculos estilofaringeo, estilogloso,glosostafilino, vientre posterior del digástrico y constrictor superior de la faringe. Transmite la sensibilidad de la mucosa faringea y gustativa del tercio posterior de la faringe y la gustativa del tercio posterior de la lengua. Contiene fibras secretoras para la glándula parótida.

30 VAGO/NC-X Acción: es un nervio sensitivo y motor, es tambien un nervio de la vida y la relación. Parte sensitiva: sensibilidad de la faringe, esófago, estómago, intestino, glotis, tráquea y pulmones. Su rama auricular presta sensibilidad a la piel de la parte posterior del pabellon auricular y pared posterior del conducto auditivo externo. Parte motora: gobierna músculos de fibras estriadas como los constrictores de la faringe y músculos laríngeos y fibras lisas como la de los bronquios, esófago, estómago, intestino delgado y parte superior del intestino grueso. Existen fibras moderadoras de la actividad cardiaca y fibras secretorias para el estómago, páncreas y tráquea.

31 Deglución/oral INICIO VOLUNTARIO LA PUNTA DE LA LENGUA SEPARA UN BOLO DEL RES TO DEL ALIMENTO Y LO EMPUJA HACIA ATRÁS Y ARRIBA. EL BOLO EMPUJADO HACE CONTACTO CON LA ORA- FARINGE LA QUE POR VÍA AFERENTE A TRAVÉS DE LAS RAMAS SENSORIALES DEL NC-IX Y NC-V ESTIMU- LAN EL CENTRO DE LA DEGLUCIÓN BOCA: b. ALIMENTO: 1.Consistencia. 2.Temperatura. 3. Sa- bor. 4. Insalivación. 5. Masticación. 6. Deglución.

32 Fisiología de la deglución del FARINGE
Fase voluntaria lengua empuja hacia atrás de los alimentos cavidad oral Fase involuntaria: etapa faríngea 1. La resp se detiene y las vías resps se cierran. 2. Paladar blando y úvula se levantan para cerrar nasofaringe . 3. Epiglotis está doblada en las vías respiratorias. 4. la laringe se levanta. 5. Cuerdas vocales se es- trecha 1 2 3 Fase voluntaria lengua empuja hacia atrás de los alimentos cavidad oral Fase involuntaria: etapa faríngea -La respiración se detiene y las vías respiratorias se cierran -Paladar blando y úvula se levantan para cerrar nasofaringe -Cuerdas vocales estrecha -Epiglotis está doblada en las vías respiratorias como la laringe se levanta 4 5 antes de tragar etapa faríngea de la deglución

33 Deglución: FASE faríngea
Paladar blando y úvula hacia arriba. Pliegues faríngeos se acercan. Basculación de la epiglotis. Ascenso de la laringe. Aproximación de las cuerdas vocales. La respiración se detiene. INICIO ONDA PERISTALTICA. 4. EES (esfinter esofágico superior): se relaja. 5. CONSTRICTOR MEDIO FARINGEO: se contrae. 6. CONSTRICTOR INFERIOR FARINGEO: se contrae. 7. EL BOLO ENTRA EN EL ESÓFAGO. 3 3 1 5 2 7 4 6 NC-EFERENTES: IX,X,XI DURACIÓN DE LA FASE: < 1 SEGUNDO Paladar blando y úvula hacia arriba. Pliegues faríngeos se acercan. Basculación de la epiglotis. Ascenso de la laringe. Aproximación de las cuerdas vocales. La respiración se detiene. INICIO ONDA PERISTALTICA. 4. EES (esfinter esofágico superior): se relaja. 5. CONSTRICTOR MEDIO FARINGEO: se contrae. 6. CONSTRICTOR INFERIOR FARINGEO: se contrae. 7. EL BOLO ENTRA EN EL ESÓFAGO. NC-EFERENTES: IX,X,XI DURACIÓN DE LA FASE: < 1 SEGUNDO

34 Deglución ESÓFAGO Comienza cuando el bolo pasa a través del ESFÍNTER ESOFÁGICO SU PERIOR. El 1/3 superior del esófago está consti tuido por musculatura voluntaria e involuntaria, mientras que el 1/3 infe- rior está compuesto sólo por musculatura involunta- ria. El ESFÍNTER ESOFÁ- GICO INFERIOR actúa como una válvula muscu- lar que se abre para per- mitir el paso del bolo alimenticio al estómago.

35 GRACIAS