Compuestos Orgánicos con Oxígeno y Azufre

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1 Compuestos Orgánicos con Oxígeno y Azufre
Aldehídos y Cetonas Copyright © by Pearson Education, Inc.

2 Grupo Carbonilo en Aldehídos y Cetonas
Un grupo carbonilo En un aldehído está unido a por lo menos un átomo de H. en una cetona está unido a dos grupos con carbono.

3 Nombre de Aldehídos Un aldehído
Tiene un nombre IUPAC en el cual la terminación –o en el nombre del alcano se cambia a –al. Tiene un nombre común para los primeros cuatro aldehídos . Estos usan los prefijos: form (1C), acet (2C), propion (3C), y butir (4C), seguido de la palabra aldehído. O O O ║ ║ ║ H─C─H CH3─C─H CH3─CH2─C─H Metanal Etanal Propanal (formaldehído) (acetaldehído) (propionaldehído)

4 Nombre de Aldehídos

5 Aldehídos como Saborizantes
Algunos aldehídos encontrados naturalmente se usan como saborizantes para alimentos y como perfumes. Benzaldehído (almendra) Copyright © by Pearson Education, Inc. Cinamaldehído (canela)

6 Nombre de Cetonas Al nombrar cetonas
En el sistema IUPAC , la terminación –o en el nombre del alcano se reemplaza con –ona. Con nombres comunes, los grupos alquilo unidos al grupo carbonilo se nombran alfabeticamente, seguido por cetona. O O ║ ║ CH3 ─C─CH CH3─C─CH2─CH3 Propanona butanona (dimetil cetona) (etil metil cetona)

7 Cetonas de Uso Común Removedor de esmalte de uñas, disolvente
Propanona, dimetilcetona, acetona Saborizante de mantequilla

8 Repaso Clasificar cada compuesto como: 1) aldehído o 2) cetona. O O
|| || A. CH3—CH2—C—CH B. CH3—C—H CH O | || C. CH3—C—CH2—C—H D. | CH3

9 Solución A. (2) cetona B. (1) aldehído C. (1) aldehído D. (2) cetona

10 Repaso Clasificar cada compuesto como un
1) aldehído, 2) cetona, 3) alcohol o 4) éter. O ║ A. CH3─CH2─C─CH3 B. CH3─O─CH3 CH O OH │ ║ │ C. CH3─C─CH2─C─H D. CH3─CH─CH3 │ CH3

11 Solución O ║ A. CH3─CH2─C─CH3 B. CH3─O─CH3 2) cetona 4) éter CH3 O OH
│ ║ │ C. CH3─C─CH2─C─H D. CH3─CH─CH3 │ CH3 1) aldehído ) alcohol

12 Repaso Nombrar cada uno de los siguientes compuestos: O ║
1. CH3─CH2─CH2─CH2─C─H 2. Cl─CH2─CH2─C─H 3. CH3─CH2─C─CH3

13 Solución Nombrar cada uno de los siguientes compuestos: O ║
1. CH3─CH2─CH2─CH2─C─H pentanal 2. Cl─CH2─CH2─C─H 3-cloropropanal 3. CH3─CH2─C─CH3 2-butanona; (etil metil cetona)

14 Repaso Nombrar cada uno de los siguientes compuestos: O ||
A. CH3—CH2—CH2—C—CH B. CH O | || C. CH3—C—CH2—C—H | CH3

15 Solución A. 2-pentanona; metil propyl cetona B. cyclohexanona
C. 3,3-dimetilbutanal

16 Repaso Dibujar las fórmulas estructural para: A. 4-metilpentanal
B. 2,3-dicloropropanal C. 3-metil-2-butanona

17 Solución Dibujar las fórmulas estructural para: CH3 O │ ║
A. 4-metilpentanal CH3─CH─CH2─CH2─C─H Cl O │ ║ B. 2,3-dicloropropanal Cl─CH2─CH─C─H CH3 O C. 3-metil-2-butanona CH3─CH─C─CH3