La descarga está en progreso. Por favor, espere

La descarga está en progreso. Por favor, espere

Los alcoholes pueden considerarse los derivados orgánicos del agua, donde uno de los hidrógenos es sustituido por un grupo orgánico: H-O-H pasa a ser.

Presentaciones similares


Presentación del tema: "Los alcoholes pueden considerarse los derivados orgánicos del agua, donde uno de los hidrógenos es sustituido por un grupo orgánico: H-O-H pasa a ser."— Transcripción de la presentación:

1

2 Los alcoholes pueden considerarse los derivados orgánicos del agua, donde uno de los hidrógenos es sustituido por un grupo orgánico: H-O-H pasa a ser R-OH. 2

3 3

4 4

5 5 Fórmula estructuralNombrePeso molecularp.eb. (°C)solubilidad en agua CH 3 OHmetanol3265infinita CH 3 etano30-89insoluble CH 3 CH 2 OHetanol4678infinita CH 3 CH 2 CH 3 propano44-42insoluble CH 3 CH 2 CH 2 OH1-propanol6097infinita CH 3 CH 2 CH 2 CH 3 butano580insoluble CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 OH1-butanol g/100g CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 3 pentano7236insoluble CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 OH1-pentanol g/100g HOCH 2 CH 2 CH 2 CH 2 OH1,4-butanodiol90230infinita CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 3 hexano8669insoluble Puntos de ebullición y solubilidades en agua de cinco grupos de alcoholes e hidrocarburos de peso molecular similar

6 6 Los alcoholes pequeños son muy solubles en agua. En los alcoholes grandes, la cadena carbonada dificulta la formación de puentes de hidrógeno, provocando que el fenómeno sea desfavorable energéticamente. Muy poco soluble en agua

7 7

8 8

9 Los alcoholes se nombran en el sistema UIQPA como derivados del alcano principal, usando el sufijo -ol: Se elige la cadena de carbono más larga que contenga al grupo hidroxilo, y se determina el nombre principal reemplazando la terminación -o del alcano correspondiente por -ol (o bien la terminación -ano por -anol). 9

10 Se numera la cadena del alcano comenzando por el extremo más próximo al grupo hidroxilo. Se numeran todos los sustituyentes conforme a su posición en la cadena, y se escribe el nombre con los sustituyentes en orden alfabético. 10

11 Los nombres comunes de los alcoholes incluyen la palabra "alcohol", y se nombra el grupo alquilo unido al grupo -OH con la terminación "ico". A continuación se incluyen los nombres IUPAC y, entre paréntesis, los nombres comunes de los ocho alcoholes de peso molecular más bajo. 11

12 12

13 13

14 14

15 15

16 16

17 17

18 18

19 19

20 20

21 21

22 22 Los 1, 2 dioles (dioles vecinales) son llamados glicoles. Los nombres comunes de los glicoles usan el nombre del alcano base.

23 23 1,2-etanodiol etilenglicol

24 24 1,2-propanodiol propilenglicol

25 25

26 26

27 27

28 28

29 29 El reactivo de Lucas (HCl (c) y ZnCl 2 ) identifica alcoholes terciarios y secundarios. Reacción inmediata Alcohol 3º

30 30 Reacción más lenta

31 31 No hay reacción

32 32

33 Son compuestos orgánicos que resultan de sustituir un átomo de hidrógeno unido a un anillo aromático por un grupo hidroxilo, OH 33 OH | OH | CH 3 Fenolo-metilfenol m-clorofenol

34 34

35 35

36 36

37 37

38 38

39 Son compuestos orgánicos en los que un átomo de oxígeno une dos radicales carbonados Se nombran (en la nomenclatura común) por orden alfabético, los radicales unidos al O, seguidos de la palabra ÉTER 39 CH 3 CH 2 O CH 2 CH 3 CH 3 CH 2 O CH 3 CH 3 O CH 3 dimetil éter etilmetil éter dietil éter En la nomenclatura UIQPA, se nombra el radical más sencillo (con la palabra OXI), seguido sin guión del nombre del hidrocarburo del que deriva el radical más complejo CH 3 CH 2 O CH 3 metoxietano

40 40

41 41

42 42

43 43

44 44

45 Propiedades de los fenoles NOMBREpf °Cpe °C solubilidad g/100 g H 2 O fenol o-cresol m-cresol p-cresol catecol resorcinol hidroquinona

46 Los tioles, R-SH, son análogos azufrados de los alcoholes. Los tioles se nombran por medio del sistema que se usa para los alcoholes, con el sufijo -tiol en lugar de -ol. El grupo -SH mismo se conoce como grupo mercapto. 46 La propiedad más característica de un tiol es su olor, La raza humana es muy sensible a estos compuestos pudiendo detectar su presencia a niveles 0,02 partes de tiol en mil millones de partes de aire. El olor de los zorrillos se debe, principalmente, a algunos tioles sencillos.

47 47

48 48

49 49


Descargar ppt "Los alcoholes pueden considerarse los derivados orgánicos del agua, donde uno de los hidrógenos es sustituido por un grupo orgánico: H-O-H pasa a ser."

Presentaciones similares


Anuncios Google