P REGUNTA 17 Martha Cetina Vanessa Nieto Jeniffer Sarmiento Natalia Herrera.

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1 P REGUNTA 17 Martha Cetina Vanessa Nieto Jeniffer Sarmiento Natalia Herrera

2 17. C ÓMO SE DETERMINA EXPERIMENTALMENTE LA VELOCIDAD DE REACCIÓN DE UNA ENZIMA ?¿C ÓMO PUEDE EXPLICARSE EL GRAN AUMENTO EN LA VELOCIDAD DE REACCIÓN ENZIMÁTICA ? H AY CAMBIOS A NIVEL TERMODINÁMICO ?

3 G RAFICA DE M ICHAELIS M ENTEN

4 D IAGRAMA DE L INEWEAVER -B URK Ecuación Michaelis k Menten Reciproco

5

6 DO x Factor = mM /min Curva de Fenol Tabla #1. Lecturas Fenol E JEMPLO …

7 C URVA DE M ICHAELIS -M ENTEN Tabla #2:Velocidad en función del Sustrato

8 G RÁFICO DE L INEWEAVER – B URK Tabla #3. Valores linealización de ecuación M-M 1/Vm = 8779.5  Vm = 0.0001139 mmoles/min Km/Vm = 2936.2  Km = 2936.2*Vm 0.334mM

9 C AMBIOS TERMODINAMICOS

10 Referencias bibliográficas http://www.utu.edu.uy/Escuelas/departamentos/canelones/vitivinicultura/Bioquimica %20Enologica/Teoricos/Enzimas.pdf http://www.google.com.co/url?sa=f&rct=j&url=https://www.u- cursos.cl/medicina/2007/2/TM2BIOQ22/1/material_docente/objeto/145357&q=La+cin %C3%A9tica+enzim%C3%A1tica++es+uno+de+los+t%C3%B3picos+Fisicoqu%C3%A Dmico+que+tiene+muchas+aplicaciones+en+las+ciencias+m%C3%A9dicas.+Las+enz imas+son+agentes+qu%C3%ADmicos++que+ayudan+a+que+los+procesos+bioqu%C3 %ADmicos++del+organismos++se+lleven+a+cabo++a+un+velocidad+compatible+con +la+vida.+Estos+niveles++enzim%C3%A1ticos++en+plasma+se&ei=oaOaUeTQJrO1 4APH3YC4CA&usg=AFQjCNHba2qje3ZwSRaxcux2cH-TfaSJwA Lehninger Principios de Bioquímica. David L. Nelson y Michael M. Cox.