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BIOT. E INDUSTRIA FARMACEÚTICA Producción de antibióticos: –Penicillium: Ampicilina derivado –Cephalosporium –Acremonium: Cefalosporina –Streptomyces:

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Presentación del tema: "BIOT. E INDUSTRIA FARMACEÚTICA Producción de antibióticos: –Penicillium: Ampicilina derivado –Cephalosporium –Acremonium: Cefalosporina –Streptomyces:"— Transcripción de la presentación:

1 BIOT. E INDUSTRIA FARMACEÚTICA Producción de antibióticos: –Penicillium: Ampicilina derivado –Cephalosporium –Acremonium: Cefalosporina –Streptomyces: BACTERIAS Estreptomicina, Tetraciclina Eritromicina, Cloranfenicol Producción de vacunas y Ig monoclonales con hibridomas Producción de otras sustancias: –Hormonas: Insulina, GH,... –Factores de coagulación. –Enzimas: celulasa, renina (queso) –Vitaminas: B12, B2,... –Aminoácidos P. roqueforti y camembert Cephalosporium Acremonium

2 BIOTECNOLOGÍA E INDUSTRIAS AGROPECUARIAS AGRICULTURA: –Producción plantas resistentes a plagas, frío, sequías, enf. –Desarrollo de biocidas y menor uso de fertilizantes –Mejora nutricionales e inserción de vacunas. –Genotecas y clonación vegetal GANADERÍA: –Mayor productividad y mejora de nutrientes. –Control de la fertilidad. –Diagnóstico enfermedades. –Trasplantes y Genotecas de especies en vías de extinción

3 BIOT. E IND. AGROPECUARIAS EJEMPLOS EN AGRICULTURA: –TOMATES: Inhiben la pectinasa y de vida comercial más larga Vacunas contra el SIDA, hepatitis B, cólera… –PATATAS: McDonald y aceite. Vacunas contra la hepatitis B y el cólera β –carotenos –ARROZ: Dorado; SORGO con vitaminas A, E, aa. –MAIZ: Bt: Biocidas –SOJA : Resistencia a herbicidas y heladas, vacunas herpex –ALFALFA: Vacunas fiebre aftosa (virus)

4 Mosquito de la malaria con proteína fluorescente en testículos BIOT. E IND. AGROPECUARIAS EJEMPLOS EN GANADERÍA: –ANIMALES TRANSGÉNICOS: Identificar genes y conocer su funcionamiento Modelos de enfermedades humanas y nuevos fármacos Fuente de tejido y órganos para trasplantes. –GALLINAS: Anticuerpos –TRUCHAS: Resistencia al frio y hormonas crecimiento. –OVEJAS: Leche con proteínas humanas: anticoagulantes –CABRA : Gen espidroina: Cirugía, tendones, antibalas –CERDOS: Hormona crecimiento. –GUSANOS DE SEDA: Segregan fibras de colores.

5 BIOTECNOLOGÍA Y EL HOMBRE Producción por Ing. Genética de: –Hormonas: insulina –Vacunas –Anticuerpos, interferón,... Terapia génica de enfermedades: –ADA –Talasemia Diagnóstico de enfermedades. Reproducción asistida. Producción células madre. Tratamiento para el cáncer....

6 Por ingeniería genética se consiguen microorganismos recombinantes artificiales –Eliminan metales pesados –Eliminación de mareas negras –Obtención de energía no contaminante –Tratamiento de residuos urbanos-industriales –Tratamiento de contaminantes del petróleo y biocidas –Depuración de aguas residuales BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL

7 Biodegradación: Descomposición por los microorganismos de mat. orgán.,papel, pintura, … Biorremediación Utilización de los microorganismos para eliminar del medio sustancias contaminantes: metales pesados, petróleo, plásticos…

8 BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL Protección y restauración calidad med. ambie. Función de los microorganismos en: –Depuración de aguas residuales urbanas –Producción de productos bioenergéticos a partir de purines (Biodigestión). –Producción del compost (Biodegradación). Biorremedación en suelos y aguas –Eliminación de residuos sólidos. –Eliminación de metales pesados. –Eliminación de contaminantes (mareas negras). Producción de compuestos biodegradables

9 DEPURACIÓN DE AGUAS RESIDUALES Tratamiento secundario: –Anaerobio: Digestores de cieno y producción de metano. –Aerobio: Materia inorgánica reducida se transforma en materia inorgánica oxidada: Amonios a nitratos. –Chlorella y Azospirillium: Simbiosis de bacteria y alga

10 LUCHA CONTRA MAREAS NEGRAS Actualmente se basa en el aporte de nutrientes necesarios para fomentar el crecimiento de las comunidades microbianas implicadas en la degradación del petróleo Nutrientes -Fósforo -Nitrógeno Especies implicadas: - Bacillus, Arthrobacter, Candida, Clostridium, Corynebacterium Marea negra en Luisiana 2010

11 BIORREMEDIACIÓN MAREAS Se aplica a suelos y aguas contaminadas con hidrocarburos o bien en suelos salinos. Dos tipos: –Aerobias produciendo CO 2 y H 2 O –Anaerobias produciendo CH 4, CO 2 e H 2 Ventajas de la Biorremediación: –No produce efectos adversos significativos. –Es muy útil para retirar compuestos químicos del petróleo. –Es simple y de bajo coste.

12 COMPUESTOS BIODEGRADABLES A partir del almidón del trigo. A partir de ácido glicólico y otros ácidos-alcoholes como el polietenol. Caña de azúcar y fibra de bambú. Resina de maíz. Pasta de madera.

13 BIOPLÁSTICOS PLA Poliláctico de origen natural producido por un microorganismo (Bacillus delbrucki) a partir del almidón de patata o maíz

14 Secado: Deshidratación Ahumado Salado: Deshidratación Encurtidos: Vinagre Aceite. Alacena: Heladora 1803 Appert 1810: Enlatados al vacío Pasteurización y Uperización Conservantes químicos CONSERVA ALIMENTOS

15 Fresca y oscura, y con un olor que alimenta, nos muestra sabrosos bocados de lo que ayer sólo eran "marranos". CONSERVA ALIMENTOS


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