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BIOT. E INDUSTRIA FARMACEÚTICA Producción de antibióticos: –Penicillium: Ampicilina derivado –Cephalosporium –Acremonium: Cefalosporina –Streptomyces:

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Presentación del tema: "BIOT. E INDUSTRIA FARMACEÚTICA Producción de antibióticos: –Penicillium: Ampicilina derivado –Cephalosporium –Acremonium: Cefalosporina –Streptomyces:"— Transcripción de la presentación:

1 BIOT. E INDUSTRIA FARMACEÚTICA Producción de antibióticos: –Penicillium: Ampicilina derivado –Cephalosporium –Acremonium: Cefalosporina –Streptomyces: BACTERIAS Estreptomicina, Tetraciclina Eritromicina, Cloranfenicol Producción de vacunas y Ig monoclonales con hibridomas Producción de otras sustancias: –Hormonas: Insulina, GH,... –Factores de coagulación. –Enzimas: celulasa, renina (queso) –Vitaminas: B12, B2,... P. roqueforti y camembert Cephalosporium Acremonium

2 BIOTECNOLOGÍA E INDUSTRIAS AGROPECUARIAS AGRICULTURA: –Producción plantas resistentes a plagas, frío, sequías, enf. –Desarrollo de biocidas y menor uso de fertilizantes –Mejora nutricionales e inserción de vacunas. –Genotecas y clonación vegetal GANADERÍA: –Mayor productividad y mejora de nutrientes. –Control de la fertilidad. –Diagnóstico enfermedades. –Trasplantes y Genotecas de especies en vías de extinción

3 BIOT. E IND. AGROPECUARIAS EJEMPLOS EN AGRICULTURA: –TOMATES: Inhiben la pectinasa y de vida comercial más larga Vacunas contra el SIDA, hepatitis B, cólera… –PATATAS: McDonald y aceite. Vacunas contra la hepatitis B y el cólera β –carotenos –ARROZ: Dorado; SORGO con vitaminas A, E, aa. –MAIZ: Bt: Biocidas –SOJA : Resistencia a herbicidas y heladas, vacunas herpex –ALFALFA: Vacunas fiebre aftosa (virus)

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5 Mosquito de la malaria con proteína fluorescente en testículos BIOT. E IND. AGROPECUARIAS EJEMPLOS EN GANADERÍA: –ANIMALES TRANSGÉNICOS: Identificar genes y conocer su funcionamiento Modelos de enfermedades humanas y nuevos fármacos Fuente de tejido y órganos para trasplantes. –GALLINAS: Anticuerpos –TRUCHAS: Resistencia al frio y hormonas crecimiento. –OVEJAS: Leche con proteínas humanas: anticoagulantes –CABRA : Gen espidroina: Cirugía, tendones, antibalas –CERDOS: Hormona crecimiento. –GUSANOS DE SEDA: Segregan fibras de colores.

6 BIOT. E I. AGROPECUARIAS Producción de proteínas microbianas para suplementos de piensos (algas, levaduras...) Producción de insecticidas biológicos con BT o con baculovirus e iridovirus. SCP Proteína unicelular

7 BIOTECNOLOGÍA Y EL HOMBRE Producción por Ing. Genética de: –Hormonas: insulina –Vacunas –Anticuerpos, interferón,... Terapia génica de enfermedades: –ADA –Talasemia Diagnóstico de enfermedades. Reproducción asistida. Producción células madre. Tratamiento para el cáncer....

8 BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL Biodegradación: Descomposición por los microorganismos de papel, pintura, textiles… Biorremediación Utilización de los microorganismos para eliminar del medio sustancias contaminantes: metales pesados, petróleo, plásticos…

9 BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL Protección y restauración calidad med. ambie. Función de los microorganismos en: –Depuración de aguas residuales urbanas –Producción de productos bioenergéticos a partir de purines (Biodigestión). –Producción del compost (Biodegradación). Biorremedación en suelos y aguas –Eliminación de residuos sólidos. –Eliminación de metales pesados. –Eliminación de contaminantes (mareas negras). Producción de compuestos biodegradables

10 DEPURACIÓN DE AGUAS RESIDUALES Tratamiento secundario: –Anaerobio: Digestores de cieno y producción de metano. –Aerobio: Materia inorgánica reducida se transforma en materia inorgánica oxidada: Amonios a nitratos. –Chlorella y Azospirillium: Simbiosis de bacteria y alga

11 BIODIGESTORES

12 COMPOSTERAS

13 LUCHA CONTRA MAREAS NEGRAS Actualmente se basa en el aporte de nutrientes necesarios para fomentar el crecimiento de las comunidades microbianas implicadas en la degradación del petróleo Nutrientes -Fósforo -Nitrógeno Especies implicadas: - Bacillus, Arthrobacter, Candida, Clostridium, Corynebacterium Marea negra en Luisiana 2010

14 BIORREMEDIACIÓN MAREAS Se aplica a suelos y aguas contaminadas con hidrocarburos o bien en suelos salinos. Dos tipos: –Aerobias produciendo CO 2 y H 2 O –Anaerobias produciendo CH 4, CO 2 e H 2 Ventajas de la Biorremediación: –No produce efectos adversos significativos. –Es muy útil para retirar compuestos químicos del petróleo. –Es simple y de bajo coste.

15 BIORREMEDIACIÓN Degradación enzimática producidas por bacterias transgénicas con celulasas, lipasas, proteasas... Remediación bacteriana que se nutren de los contaminantes. FITORREMEDIACIÓN: –Uso de plantas para la eliminación de metales y otros contaminantes

16 COMPUESTOS BIODEGRADABLES A partir del almidón del trigo. A partir de ácido glicólico y otros ácidos-alcoholes como el polietenol. Caña de azúcar y fibra de bambú. Resina de maíz. Pasta de madera.

17 BIOPLÁSTICOS Plástico de origen natural producido por un microorganismo (Bacillus megaterium) y que es biodegradable. M. Lemoigne 1925 Polihidroxibutarato PHB y PHA Alcanoato

18 BIOPLÁSTICOS PLA Poliláctico de origen natural producido por un microorganismo (Bacillus delbrucki) a partir del almidón de patata o maíz

19 Secado: Deshidratación Ahumado Salado: Deshidratación Encurtidos: Vinagre Aceite. Alacena: Heladora 1803 Appert 1810: Enlatados al vacío Pasteurización y Uperización Conservantes químicos CONSERVA ALIMENTOS

20 Fresca y oscura, y con un olor que alimenta, nos muestra sabrosos bocados de lo que ayer sólo eran "marranos". CONSERVA ALIMENTOS


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