insumos para la producción organica

Presentación del tema: "insumos para la producción organica"— Transcripción de la presentación:

1 insumos para la producción organica
Ing. Guillermo Cadena Avila 26 de junio del 2013

2 AMPFYDIOBE Constituida en el año 2006 51 miembros activos
Control de plagas, enfermedades y arvenses. Manejo de suelos y nutrición Miembro del Consejo Nacional de Producción Orgánica (CNPO) como representante de los productores de insumos Miembro de la Sociedad Mexicana de Producción Orgánica (SOMEXPRO) El concepto y tipo de productos que incluyen los bioplaguicidas cambia en ocasiones de país a país. Ha sido un esfuerzo de la OCDE y otros organismos internacionales tratar de armonizar este concepto en beneficio de los diversos países.

3 (Medios técnicos o Inputs)
LOS INSUMOS ORGANICOS (Medios técnicos o Inputs) Se basan en el empleo de los recursos naturales, orgánicos y renovables. Su producción limita la utilización de sustancias que puedan provocar la contaminación del suelo y de las aguas, el riesgo de posibles desequilibrios donde no esta prevista su utilización, el riesgo para la salud humana y de los animales así como el empobrecimiento de los recursos naturales.

4 El Principio de Ecología El Principio de Precaución
Uso en producción orgánica Los insumos autorizados para la producción orgánica cumplen con los principios básicos para la producción orgánica admitidos bajo los estándares de la IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) El Principio de Salud El Principio de Ecología El Principio de Equidad El Principio de Precaución

5 Uso en producción orgánica
En general, su ingrediente o compuesto activo no es sintético. Ninguno de sus ingredientes son producidos usando modificación genética. Son considerados como un mecanismo de manejo de las plagas, enfermedades, malezas, suelos y nutrición.

6 En la producción organica
Se permite, restringe o se prohíbe el uso de un insumo de acuerdo a la normatividad respectiva. En el caso de insumos comerciales se autorizan mediante la revisión realizada por las agencias certificadoras o mediante verificadores como (OMRI o la EPA para el NOP de los Estados Unidos) Un insumo NO se certifica.

7 INSUMOS PARA EL CONTROL DE PLAGAS, ENFERMEDADES Y MALEZAS
Los sistemas de producción orgánica establecen prácticas biológicas y culturales para prevenir pérdidas inaceptables por plagas, enfermedades y arvenses. Estos incluyen el uso de variedades y cultivos que están bien adaptados al ambiente, la implementación de un programa de fertilidad balanceado para mantener suelos fértiles con alta actividad biológica, rotaciones localmente adaptadas, asociación de cultivos, abonos verdes y otras reconocidas prácticas orgánicas . Cuando al aplicar estas medidas no resultan efectivas, entonces se autoriza el uso de insumos orgánicos (Inputs) de acuerdo a la normativa específica.

8 abonos en la producción orgánica
Fertilizantes minerales naturales y fertilizantes de origen biológico que estén permitidos bajo estas normas, deberían ser vistos solamente como un componente del sistema de nutrición y como un suplemento y no como un reemplazo del reciclaje natural de nutrientes.

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10 ACUERDOS DE EQUIVALENCIA
Critical variances: Two substances may not be used in the product and processing of these products respectively: 􀂃 Alkali extracted humic acid, 􀂃 Lignin sulfonate except as a binder or anticaking agent. US/Japan Equivalency Arrangement (NOP/JAS)

11 Es una organización que realiza un análisis para determina que tipo de insumos son permitidos para el uso de la producción o procesos orgánicos en operaciones que estén certificadas bajo la USDA (National Organic Program).

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15 Publicación de la ley de productos organicos
Martes 7 de febrero de 2006 DIARIO OFICIAL SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION DECRETO por el que se expide la Ley de Productos Orgánicos. SE EXPIDE LA LEY DE PRODUCTOS ORGÁNICOS Artículo Único: Se expide la Ley de Productos Orgánicos.

16 Ley de productos organicos
CAPÍTULO SEGUNDO DEL USO DE MÉTODOS, SUBSTANCIAS Y/O MATERIALES EN LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA. Artículo 27.- El uso de todos los materiales, productos e ingredientes o insumos que provengan o hayan sido producidos a partir de Métodos excluidos u organismos obtenidos o modificados genéticamente, quedan prohibidos en toda la cadena productiva de productos orgánicos. Artículo 28.- La Secretaría publicará y mantendrá actualizados la lista de materiales, sustancias, productos, insumos y los métodos e ingredientes permitidos, restringidos y prohibidos en toda la cadena productiva, previa evaluación y dictamen del grupo de expertos del Consejo. Artículo 29.- La Secretaría emitirá en las Disposiciones aplicables los requisitos y procedimientos para la evaluación de los materiales, sustancias, productos, insumos y los métodos e ingredientes permitidos, restringidos y prohibidos en toda la cadena productiva de productos orgánicos.

17 Ley de productos organicos
CNPO SAGARPA Lista de materiales GRUPO EXPERTOS PERMITIDOS RESTRINGIDOS PROHIBIDOS

18 PRODUCCIÓN PARA AUTOCONSUMO

19 PREPARACION 1 2 3

20 PRODUCCION INDUSTRIAL

21 PRODUCCION DE AGENTES DE CONTROL BIOLOGICO

22 PRODUCCION DE HONGOS, BACTERIAS Y VIRUS ENTOMOPATOGENOS

23 Control de Insectos Mediante extractos vegetales, minerales, jabones suaves, insectos predadores y parasitoides así como hongos, virus, bacterias, nemátodos y protozoarios entomopatógenos, los cuales cuentan con una alta especificidad.

24 PRODUCTOS A BASE DE NEEM

25 Control de Hongos, Bacterias y Virus Mediante bacterias y hongos antagonistas así como de extractos botánicos.

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27 ABONOS ORGANICOS Composta Desperdicios orgánicos de casa Abonos de
origen animal Humus De lombriz Organic manures and their value The value of organic manures Organic manures include all nutrient sources derived from plant or animal origin. Unfortunately, they are often an underestimated source of nutrients. Organic manures are very different from chemical or mineral fertilizers. The basic difference is that they contain organic matter. Due to their organic matter content they are a slow source of nutrients and supply several nutrients at once. However, they mainly improve the quality of the soil. Residuos de madera Minerales Minados Algas y otras materia acuatica vegetal

28 COMPOSICION DE ALGUNOS ABONOS ORGANICOS

29 BIOFERTILIZANTES En la agricultura orgánica, la fertilización se asocia no sólo con el rendimiento, sino también con reciclamiento de materiales, las interacciones con de organismos del suelo y del cultivo y con las condiciones del ambiente

30 Semillas para la producción organica
PROBLEMÁTICA DE DISPONIBILIDAD DE SEMILLAS CERTIFICADAS EN MEXICO AUNADO A NORMATIVAS SANITARIAS QUE DIFICULTA SU IMPORTACION

31 Insumos para procesamiento
LIMPIEZA, DESINFECCION Y SANITIZACION CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

32 Plaguicidas, Nutrientes Vegetales y Substancias Tóxicas o Peligrosas
Marco regulatorio que aplica a los insumos organicos y a las empresas que los producen y comercializan en mexico SECRETARIA DE SALUD LEY GENERAL DE SALUD CAPITULO XII Plaguicidas, Nutrientes Vegetales y Substancias Tóxicas o Peligrosas Plaguicida: Cualquier substancia o mezcla de substancias que se destina a controlar cualquier plaga, incluidos los vectores que transmiten las enfermedades humanas y de animales, las especies no deseadas que causen perjuicio o que interfieran con la producción agropecuaria y forestal, así como las substancias defoliantes y las desecantes; II. Nutrientes vegetales: Cualquier substancia o mezcla de substancias que contenga elementos útiles para la nutrición y desarrollo de las plantas, reguladores de crecimiento, mejoradores de suelo, inoculantes y humectantes;

33 SECRETARIA DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES
Martes 28 de diciembre de 2004 DIARIO OFICIAL SEGUNDA SECCION SECRETARIA DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES REGLAMENTO en Materia de Registros, Autorizaciones de Importación y Exportación y Certificados de Exportación de Plaguicidas, Nutrientes Vegetales y Sustancias y Materiales Tóxicos o Peligrosos. Miércoles 1 de junio de 2005 DIARIO OFICIAL SECRETARIA DE SALUD ACUERDO por el que se da a conocer el formato para la realización de trámites que aplica la Secretaría de Salud, a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios en materia de registros, autorizaciones de importación y exportación y certificados de exportación de plaguicidas, nutrientes vegetales y sustancias tóxicas y materiales tóxicos o peligrosos.

34 Opinión técnica respecto a la información técnica y eco-toxicológica
ENTIDAD GUBERNAMENTAL ENCARGADA DE OTORGAR REGISTRO DE PLAGUICIDAS EN MEXICO Autorizar registros. Expedir certificado de libre venta y exportación de plaguicidas y nutrientes vegetales; otorgar permisos de importación. Plaguicidas, Nutrientes vegetales y Sustancias tóxicas o peligrosas Evaluación y dictamen de Información técnica, Toxicológica y de Seguridad COFEPRIS (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios) SAGARPA: Opinión técnica de la Efectividad Biológica y Límites Máximos de Residuos. SEMARNAT: Opinión técnica respecto a la información técnica y eco-toxicológica

35 NO TODOS LOS AGENTES MICROBIANOS DE CONTROL BIOLOGICO ESTAN AUTORIZADOS PARA SU USO EN LA AGRICULTURA ORGANICA

36 FMC to Distribute Ecogen Bt.
Chemical Market Reporter, October, 1998 FMC CORPORATION has agreed to serve as the distribution agent for Ecogen Inc.'s Bacillus thuringiensis biopesticide throughout Latin America. FMC will be responsible for the registration of the Bt, produced with recombinant DNA and sold under the Lepinox brand name. The Ecogen Bacillus thuringiensis will compete in Mexico and the rest of the region with more traditional chemical pesticides, including pyrethroids and inorganic phosphates, says Tim Johnson, vice-president of sales for the company.

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38 Participación de la ampfydiobe (regulación en México)
Ley de productos orgánicos Lineamientos para la operación orgánica Ley General de Sanidad Vegetal NOM´s derivadas (EEB, LMR´s, certificación empresas, etc). Reglamento en transporte de materiales y residuos peligrosos NOM´s relacionadas (etiquetas embalajes, clasificación, construcción de envases, etc.) Reglamento de registro Regulación de Licencias Sanitarias NOM´s relacionadas(LMR´s, etiquetado, etc) Reglamento en prevención y control a la atmósfera Reglamento en impacto ambiental Reglamento en residuos peligrosos NOM´s relacionadas AMBIENTE SALUD AGRICULTURA TRANSPORTE PLAGUICIDAS

39 Ing. Guillermo Cadena Avila Indiana 260-604, Col. Cd. De los Deportes
Muchas Gracias Ing. Guillermo Cadena Avila Indiana , Col. Cd. De los Deportes México, D.F. C.P Tels. (52-55) (52-55)