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Profesor Jano presenta
M I C R O B I O L O G Í A
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ROSTROS INOLVIDABLES Louis Pasteur Louis Pasteur (1822 – 1895)
Estableció la TEORÍA MICROBIANA (no a la GENERACIÓN ESPONTÁNEA) FERMENTACIÓN VACUNACIÓN Louis Pasteur (1822 – 1895)
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ROSTROS INOLVIDABLES ROBERT KOCH Relacionó microorganismos con
enfermedades. BACILO DE KOCH POSTULADOS
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ROSTROS INOLVIDABLES ALEXANDER FLEMING A. Fleming(1881 – 1955)
Descubrimiento de ANTIBIÓTICOS (PENICILINA) LISOZIMA (se le cayó un moco) Publicó sus descubrimientos en 1929. A. Fleming(1881 – 1955)
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1 ACTIVIDADES COTIDIANAS (en el laboratorio) CULTIVO
ELIMINACIÓN DE MICROORGANISMOS 1 ESTERILIZACIÓN Es una eliminación total MÉTODOS FÍSICOS C A L O R SECO: llama HÚMEDO: autoclave MÉTODOS QUÍMICOS MICROBICIDAS (matan) AGENTES ESTÁTICOS (inhiben el crecimiento)
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1 2 ACTIVIDADES COTIDIANAS (en el laboratorio)
ELIMINACIÓN DE MICROORGANISMOS 1 ESTERILIZACIÓN Es una eliminación total 2 PASTEURIZACIÓN Reduce la población microbiana. Caso de la leche: elevar la temperatura a 71º durante 15 segundos.
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ACTIVIDADES COTIDIANAS (en el laboratorio)
C U L T I V O S Estériles Fuente de C Fuente de N Fuente de energía química (si no son autótrofos) Requiere: CONSISTENCIA: sólidos, semisólidos y líquidos. incubación Una bacteria, una colonia
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ORIGEN Y FILOGENIA DE LAS BACTERIAS
A partir de secuencia de genes de ARNr 3 DOMINIOS
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ORIGEN Y FILOGENIA DE LAS BACTERIAS
PRIMEROS SERES VIVOS (procariotas) Hace unos millones de años Quimiolitotrofos anaerobios Quimioorganotrofos anaerobios (Estromatolitos) CIANOBACTERIAS (primera fotosíntesis)
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ORIGEN Y FILOGENIA DE LAS BACTERIAS
ARCHAEA Mayoría anaerobios Extremófilos Ejemplos: - Metanogénicas - Halófilas - Termófilas - Picrófilas - etc. Pyrolobus fumarii Picrophilus oshmiae
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ORIGEN Y FILOGENIA DE LAS BACTERIAS
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EL PEPTIDOGLUCANO COMPONENTE DE LA PARED CELULAR CONTIENE
N- acetil – glucosamina (NAG) Cadena de azúcares N-acetil-murámico (NAM) CONTIENE Cadenas de aminoácidos (L-alanina, D- alanina, D-glutámico, y otro. Tetrapéptido) Además, puente intracatenario (pentaglicina)
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EL PEPTIDOGLUCANO (Monómero)
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HAY OTROS COMPONENTES EN LA PARED CELULAR
Determina si es gram (+) o gram (-) Ácidos teicoicos Ácido lipoproteico Lipopolisacárido …
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LA TINCIÓN DE GRAM (sirvió para clasificar dos grandes tipos de bacterias) O lugol ( I2 / IK) Las gram (-) se decoloran (no han retenido el colorante) Debido a la diferente composición de su pared celular (tienen menos peptidoglucano que es el que se impregna de cristal violeta)
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LA TINCIÓN DE GRAM ¿Cuál es gram (+) y cuál gram (-)?
Gram (-) : Color rojo Gram (+): color púrpura (Escherichia coli)
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LA PARED CELULAR DE LAS GRAM (+)
Capa de peptidoglucano muy gruesa Los ácidos teicoicos son son polímeros de glicerol-fosfato o ribitol fosfato
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Capa fina de peptidoglucano
Representa una segunda bicapa lipídica Típico de las gram (-) Capa fina de peptidoglucano (Lipolisacárido) (cadena de azúcares y LÍPIDO A)
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COMPARANDO…
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CÁPSULA Se trata de una cubierta glucídica.
También se le llama glucocáliz bacteriano. Preferentemente en patógenos. Procura protección frente a fagocitosis y a anticuerpos. Colonias con aspecto mucilaginoso. (smooth)
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APÉNDICES BACTERIANOS: EL FLAGELO
Conjunto de anillos móviles (L, P y MS) Unidades proteicas Proteínas motor El movimiento se produce por rotación
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APÉNDICES BACTERIANOS: PILI Y FIMBRIAS
Estructuras tubulares para intercambio de material genético. FIMBRIAS. Más cortas que los flagelos. Misión: adherencia a sustratos Foto al ME CONJUGACIÓN
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