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Profesor Jano presenta M I C R O B I O L O G Í A.

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Presentación del tema: "Profesor Jano presenta M I C R O B I O L O G Í A."— Transcripción de la presentación:

1 Profesor Jano presenta M I C R O B I O L O G Í A

2 ROSTROS INOLVIDABLES Louis Pasteur Estableció la TEORÍA MICROBIANA (no a la GENERACIÓN ESPONTÁNEA) FERMENTACIÓN VACUNACIÓN Louis Pasteur (1822 – 1895)

3 ROSTROS INOLVIDABLES ROBERT KOCH Relacionó microorganismos con enfermedades. BACILO DE KOCH POSTULADOS

4 ROSTROS INOLVIDABLES ALEXANDER FLEMING Descubrimiento de ANTIBIÓTICOS (PENICILINA) LISOZIMA (se le cayó un moco) Publicó sus descubrimientos en A. Fleming(1881 – 1955)

5 ACTIVIDADES COTIDIANAS (en el laboratorio) ELIMINACIÓN DE MICROORGANISMOS ESTERILIZACIÓN 1 Es una eliminación total MÉTODOS FÍSICOS C A L O R SECO: llama HÚMEDO: autoclave MÉTODOS QUÍMICOS MICROBICIDAS (matan) AGENTES ESTÁTICOS (inhiben el crecimiento)

6 ACTIVIDADES COTIDIANAS (en el laboratorio) ELIMINACIÓN DE MICROORGANISMOS ESTERILIZACIÓN 1 Es una eliminación total 2 PASTEURIZACIÓN Reduce la población microbiana. Caso de la leche: elevar la temperatura a 71º durante 15 segundos.

7 ACTIVIDADES COTIDIANAS (en el laboratorio) C U L T I V O S Estériles Requiere: Fuente de C Fuente de N Fuente de energía química (si no son autótrofos) CONSISTENCIA: sólidos, semisólidos y líquidos. Una bacteria, una colonia incubación

8 ORIGEN Y FILOGENIA DE LAS BACTERIAS 3 DOMINIOS A partir de secuencia de genes de ARNr

9 ORIGEN Y FILOGENIA DE LAS BACTERIAS PRIMEROS SERES VIVOS (procariotas) Hace unos millones de años (Estromatolitos) Quimiolitotrofos anaerobios Quimioorganotrofos anaerobios CIANOBACTERIAS (primera fotosíntesis)

10 ORIGEN Y FILOGENIA DE LAS BACTERIAS ARCHAEA Mayoría anaerobios Extremófilos Ejemplos: - Metanogénicas - Halófilas - Termófilas - Picrófilas - etc. Pyrolobus fumarii Picrophilus oshmiae

11 ORIGEN Y FILOGENIA DE LAS BACTERIAS BACTERIA

12 EL PEPTIDOGLUCANO COMPONENTE DE LA PARED CELULAR CONTIENE Cadena de azúcares N- acetil – glucosamina (NAG) N-acetil-murámico (NAM) Cadenas de aminoácidos (L-alanina, D- alanina, D-glutámico, y otro. Tetrapéptido) Además, puente intracatenario (pentaglicina)

13 EL PEPTIDOGLUCANO (Monómero)

14 HAY OTROS COMPONENTES EN LA PARED CELULAR Determina si es gram (+) o gram (-) Ácidos teicoicos Ácido lipoproteico Lipopolisacárido …

15 LA TINCIÓN DE GRAM (sirvió para clasificar dos grandes tipos de bacterias) Debido a la diferente composición de su pared celular (tienen menos peptidoglucano que es el que se impregna de cristal violeta) Las gram (-) se decoloran (no han retenido el colorante) O lugol ( I 2 / IK)

16 LA TINCIÓN DE GRAM ¿Cuál es gram (+) y cuál gram (-)? Gram (-) : Color rojoGram (+): color púrpura (Escherichia coli)

17 LA PARED CELULAR DE LAS GRAM (+) Capa de peptidoglucano muy gruesa Los ácidos teicoicos son son polímeros de glicerol-fosfato o ribitol fosfato

18 Capa fina de peptidoglucano Típico de las gram (-) Representa una segunda bicapa lipídica (Lipolisacárido) (cadena de azúcares y LÍPIDO A)

19 COMPARANDO…

20 CÁPSULA Se trata de una cubierta glucídica. También se le llama glucocáliz bacteriano. Preferentemente en patógenos. Procura protección frente a fagocitosis y a anticuerpos. Colonias con aspecto mucilaginoso. (smooth)

21 APÉNDICES BACTERIANOS: EL FLAGELO Unidades proteicas Conjunto de anillos móviles (L, P y MS) Proteínas motor El movimiento se produce por rotación

22 APÉNDICES BACTERIANOS: PILI Y FIMBRIAS FIMBRIAS. Más cortas que los flagelos. Misión: adherencia a sustratos PILI Estructuras tubulares para intercambio de material genético. Foto al ME CONJUGACIÓN


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