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METABOLISMO DE LÍPIDOS Cátedra de Bioquímica – FCV – UNNE M.V. Obregón Gladys.

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1 METABOLISMO DE LÍPIDOS Cátedra de Bioquímica – FCV – UNNE M.V. Obregón Gladys

2 DietaAG poliinsaturados y vitaminasDieta: esencial el aporte de lípidos c/ AG poliinsaturados y vitaminas liposolubles que el organismo no puede sintetizar. sangreEn la sangre, las grasas sufren una hidrólisis total y los productos formados llegan a las células de los distintos tejidos hígado metabolismo de lípidos y síntesis de AGEl hígado es muy importante en el metabolismo de lípidos y síntesis de AG. Cuando sobra energía sintetiza lípidos.

3 tejido adiposoEl tejido adiposo sintetiza triacilgliceroles (TG) a partir de AG y de la glucosa que llegan por sangre. TGLos TG constituyen la mayor parte de los lípidos que se almacenan en depósitos grasos y representan el material de reserva energética. AG libres Albúmina Complejos Lipoproteicos apoproteinasLos AG libres son vehiculizados en unión con Albúmina, los lípidos existentes en plasma forman Complejos Lipoproteicos con distintas apoproteinas.

4 LIPOPROTEÍNAS Quilomicrones 1- Quilomicrones : TG y proteínas de l tipo ApoA y Apo B VLDL 2- VLDL (lipop.de muy baja densidad):TG y Apo-B. LDL 3- LDL (lip de baja densidad): Colesterol y Apo-B HDL 4- HDL (lipo de alta densidad):fosfolípidos, colesterol y Apo-A Apo-C Apo-D y Apo-E

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6 Los TG exógenos son transportados por Quilomicrones Los TG Endógenos por las Lipoproteínas de muy baja Densidad (VLDL) Se hidrolizan por la Lipoproteína Lipasa, los Acidos Grasos penetran en las células, en ambos casos queda en plasma el glicerol

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8 LIPIDOS DE LOS TEJIDOS A-Lípidos de Depósito: Tejido Celular subcutáneo y adiposo Contiene grasas neutras y pequeña cantidad de Colesterol y L. Complejos Reserva de Energía (TG) Puede movilizarse y degradarse Aislante Térmico, cubierta protectora y sostén a ciertos órganos B-Lípidos Constitutivos de Órganos y Tejidos Lípidos Complejos y Colesterol Participan en la const. de membranas y estructuras celulares No se acumulan en condiciones normales, participan en proporciones constantes en la composición de los Tejidos

9 GRASA PARDA GRASA BLANCA

10 GRASA PARDA Participa en el metabolismo cuando se hace necesaria la generación de calor Es activo en los animales expuestos al Frío Alto contenido de mitocondrias y citocromos baja actividad de la ATP sintetasa Promueve la Termogenésis

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13 Catabolismo de ácidos grasos Hígado riñón, corazón, músculo esquelético, tejido adiposo tienen capacidad para oxidar ácidos grasos de cadena larga. -La Beta oxidación es el principal mecanismo de degradación, se utilizan Enzimas que se encuentran en la matriz mitocondrial. Se deben producir dos etapas preparatorias: a)Activación del ácido graso b)Transporte al interior de la Mitocondria

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15 Carnitina acilcarnitina Translocasa

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17 Acil-CoA queda lista para el proceso de oxidación que: comprende 4 reacciones libera acetil-SCoA acorta en 2 Carbonos la cadena acilo

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22 Números de Acetil CoA = N° de C/2 Ciclo de ß oxidación = La mitad de C - 1

23 BALANCE ENERGETICO Beta Oxidación : se transfieren hidrogenos en la etapa 1 y 3, los aceptores son FAD (2 ATP) Y NAD (3 ATP) El ácido Caprilíco dá 3 vueltas para su degradación a acetil-CoA, entonces la producción de ATP será: 3 FADH 2 x 2 ATP c/u = 6 ATP 3 NADH+H + x 3 ATP c/u = 9 ATP 4 Acetil CoA x 12 ATP = 48 ATP TOTAL = 63 moles de ATP Pero se consumen 2 moles en su activación y el resultado neto será de 61 moles de ATP

24 CETOGENÉSIS Cuerpos cetónicos: Acetona Acetoacetato 3-hidroxibutirato Se originan en Hígado a partir de acetil-CoA CETOGENÉSIS Cuerpos cetónicos: Acetona Acetoacetato 3-hidroxibutirato Se originan en Hígado a partir de acetil-CoA

25 Comprende 3 etapas: a)Formación de aceto-acetil-CoA b)Formación de 3-OH-3-metilglutaril-CoA c)Formación de aceto-acetato Comprende 3 etapas: a)Formación de aceto-acetil-CoA b)Formación de 3-OH-3-metilglutaril-CoA c)Formación de aceto-acetato CETOGENÉSIS

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28 BIOSINTESIS DE TRIACILGLICEROLES Es necesario que estén activados, el Glicerol y los ácidos grasos -Los acidos grasos se activan a acil-CoA (tioquinasa con ATP y CoA.) -Se esterifica y forma el Ácido Fosfatídico (glicerofosfato aciltransferasa) -Se hidroliza y se convierte en 1,2 diacilglicerol (fosfatasa) -Se une otra molécula de Acil CoA y forma el triacilglicerol

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31 Metabolismo del colesterol

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33 METABOLISMO DE COLESTEROL Se absorbe en intestino y se esterifica con ácido oleico (catalizada por ACAT=Acil-Coa-Colesterol-Acil-Transferasa) Los esteres se incorporan a los QUILOMICRONES, en el Hígado ocurre su degradación final BIOSINTESÍS A.- La formación de isopentenil pirofosfato se lleva a cabo en cuatro reacciones entre las que se cuenta la síntesis de Mevalonato B.- Formación del escualeno. C.- El escualeno es ciclizado para formar el esqueleto esteroide tetracíclico en dos pasos D.- La transformación del lanosterol a colesterol

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35 A.- La formación de isopentenil pirofosfato se lleva a cabo en cuatro reacciones entre las que se cuenta la sínt. de Mevalonato B.- Formación del escualeno.

36 C.- El escualeno es ciclizado para formar el esqueleto esteroide tetracíclico en dos pasos D.- La transformación del lanosterol a colesterol

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41 CATABOLISMO DE COLESTEROL El organismo carece de enzimas para degradar al ciclopentanoperhidrofenantreno. Se elimina a través del Hígado una parte se transforma en ácidos biliares. En el intestino son en parte reabsorbidos y vuelven al Hígado, los que no se reabsorben sufren la acción de bacterias de la flora normal se convierte el Colesterol en Coprostanol.

42 Metabolismo de lipoproteínas

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