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Publicada porAzucena Villamar Modificado hace 10 años
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Un sistema roto que está mejorando
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La industria alimentaria de los Estados Unidos se base en comida barata que carece de la nutrición. Los efectos son grandes y diversos: Salud de la gente Salud del medio ambiente Salud del economía
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Chris Jordan Artista que utiliza el comentario social especialmente en los residuos de la cultura Americana. www.chrisjordan.com
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Los niños estadounidenses pueden nombrar a 1000 + logos, pero pueden identificar a menos de 10 plantas El porcentaje de niños que tienen sobrepeso es 33% El porcentaje de obesidad es 15%
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40% de la energía utilizada en la industria alimentaria es la producción, transporte y uso de productos químicos como pesticidas 23% se utiliza en transformación y empaquetado 23% en refrigeración y cocina en las fábricas y en las casas La media de alimentos viaja más de 2400km antes de compramos
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Macrofarming Se podría usar estiércol en los campos de maíz para reducir el uso de químicos, pero las granjas de ganado están tan lejos que costaría mucho esfuerzo y dinero transportar el estiércol.
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Cuando transportamos los alimentos entre los estados y paises, tambien lo hacen enfermedades y animales invasores. En Hawaii, despues de la introducción de las ratas, hay más aves en peligro de extinción Los ácaros varroa mata las abejas y este hecho podría reducir la polinización
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Los plaguicidas organofosforados han demostrado efectos agudos para la salud: dolor abdominal problemas de los ojos y la piel problemas respiratorios cáncer abortos involuntarios Por ejemplo, Atrazine puede eliminar la reproducion de las ranas.
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Son legales in los EE.UU. Los cuatro grandes: maíz, soya, canola y el algodón
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Efectos sobre la salud: alergias, engrosada pared intestinal Efectos Medio Ambiente: La diversidad de especies, la degradación del suelo Efectos Socio-económica: Producen endeudamiento de los agricultores y esto puede provocar el suicidio
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Centro para educación y acción legal Ahora, 70% de todas comidas en el supermercado en EE.UU. tienen ingredientes modificados genéticamente 82-93% de los Americanos quisiera estar informado Banco de semillas para proteger la diversidad de especies
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Anuncio de Servicio Público Fiestas de alimentos locales
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Accesible para los peatones Verde arquitectura Parques Transporte público Honolulu, HI Austin, Texas Boulder, CO Chicago, IL Madison, WI
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Las granjas orgánicas Pequeños huertos en casa Jardines comunitarios Jardines escolares CSA Las cooperativas
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Usamos bolsas reciclados y reutilizables Usamos las cajas de cartón Bulk food bins
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www.trishapatton.com trisha.r.patton@gmail.com
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