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Resumen Ejecutivo En el Resumen Ejecutivo se calificará:
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se vende por $150 El costo promedio del buffet es de $50 y Willy comparte un 20% de las ventas Renta de $40,000 El Willys es un pequeño restaurante de comida en Buffet para llevar, que se encuentra dentro del Estadio de Futbol, sus clientes principales acuden en el medio tiempo del partido. El Buffet se vende por $150 pero incluye de lo mejor y una copa de vino o una cerveza o refresco. El costo promedio del buffet es de $50 y Willy comparte un 20% de las ventas con sus 5 empleados (cocineras, meseros, limpieza, etc). La administración del Estadio cobra una Renta de $40,000 al mes donde le incluye la electricidad, el agua y el aire acondicionado. Willy cree que con vender por lo menos 100 comidas por partido (se realizan 4 al mes) sería suficiente para tener una utilidad agradable. Coincide usted con Willy o debe subir el precio del Buffet a $200 ?
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