Gala de la Leche SAGO Fisur, Noviembre 2007.

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1 Gala de la Leche SAGO Fisur, Noviembre 2007

2 Distribución de los productores y producción de leche en Chile
10 20 30 40 50 60 70 80 90 X IX VIII M % productores % vacas lecheras % recepción Anrique, 1999 y ODEPA 2004

3 INDICADORES DE PRODUCCION DE LA X REGION
X Región TODOAGRO 2006 Diferencia Vacas lecheras Superficie Lechera Producción leche Producción vaca Carga animal Producción ha TODOAGRO, 2007; Adaptado y actualizado de Anrique (1999)

4 Superficie relativa de las praderas utilizadas en lechería
2000 1800 ha Totales 1600 ha Lechería 1400 1200 Superficie en miles de hectáreas 1000 800 600 52.5% 400 29.7 % 10.2 % 13.6 % 3.4 % 200 Los Lagos Los Ríos Araucanía Bio-Bio Metropolitana Balocchi, 1999

5 Superficie de praderas y cultivos suplementarios
en la DECIMA REGION Cultivos suplementarios Praderas Artificial Naturalizada Mejorada Balocchi, 1999

6 Formas de utilización (%) de las praderas
por zona productiva 20 40 60 80 100 Los Ríos Los Lagos Araucanía Bio-Bio Metropolitana (%) por zona productiva pastoreo soiling pastoreo y soiling Balocchi, 1999

7 Superficie bajo riego por zona y nivel productivo
Distribución relativa de la superficie bajo riego por zona y nivel productivo del Chile lechero Superficie bajo riego por zona y nivel productivo Zona productiva < lt a lt > lt Promedio Zona Los Lagos 2,7 8,9 3,8 Los Ríos 4,1 15,0 Araucanía 10,4 11,1 53,8 34,2 Bio-Bio 100 Metropolitana Riego por tendido Riego por aspersión Balocchi, 1999

8 Climodiagrama Osorno 50 100 150 200 250 300 Jul Ago Sep Oct Nov Dic
50 100 150 200 250 300 Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun mm -5 5 10 15 20 25 30 ºC pp Evaporación

9 Climodiagrama Futrono
50 100 150 200 250 300 350 Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun mm -5 5 10 15 20 25 ºC pp Evaporación

10 Curva de producción praderas
70 60 50 40 Futrono Tasa de Crecimiento (Kg MS/ha/dïa) Osorno 30 20 10 jun jul ago sep oct nov dic ene feb mar abr may

11 ¿ Existe relación entre la proporción de uso de pradera en la alimentación y el costo de producción de leche ?

12 Relación entre el costo de producción de leche y la proporción de pradera en la dieta
45 40 2 R = 0.78 35 Dinamarca US Confinado Inglaterra Holanda 30 US Pastoreo Alemania 25 Costos totales de producción (€ c/l) Francia Irlanda 20 15 CH N Zelandia 10 Australia 5 20 40 60 80 100 Proporción de pradera en la dieta (%) Teagasc, 2006

13 % pradera pastoreada en la dieta Costo producción relativo
Relación entre costo de producción relativo (NZ=100) y proporción de pradera en la dieta 200 400 600 30 40 50 60 70 80 90 100 % pradera pastoreada en la dieta Costo producción relativo N. Zelandia Inglaterra Francia Holanda Alemania USA Dinamarca Clark y Jans, 1995

14 ¿ Existe relación entre la cantidad de pradera en la alimentación y margen económico por ha de una lechería ?

15 RELACION ENTRE CONSUMO DE FORRAJE DE LA PRADRA Y MARGEN ECONOMICO POR HA
1000 2000 3000 4000 5000 6000 10000 15000 20000 Pradera consumida (kg MS/ha) EFS (NZ$/ha) 2005

16 PRADERA UTILIZADA Y MARGEN BRUTO
0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2 3 4 5 6 7 8 9 Pasture Dry Matter Utilised (ton/ha) Gross Margin ($000/ha) Pasture Utilised Fuente: Sandles, L Seminario Producción de Leche en Base a Pastoreo, Osorno, Octubre 2000.

17 ENERGIA METABOLIZABLE UTILIZADA POR HA DE PRADERA Y MARGEN BRUTO
Wilkinson, 1984

18 TODOAGRO, 2007

19 Factores Claves Consecuencia Mayor Margen económico por ha
Baja producción 6.000 65 Media producción 10.000 73 3.900 7.300 Consecuencia Mayor Margen económico por ha Aumentar la producción de MS/ha de la pradera Aumentar la eficiencia de utilización del forraje producido Incremento significativo en el consumo de pradera por ha Alta producción 14.000 80 11.200 Factores Claves Producción MS Pastoreo Carga Animal

20 Muchas gracias