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1º BAC Procesos químicos U.1 La reacción química A.24 Catálisis
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Se trata de una reacción exotérmica. La energía liberada es la que aumenta la temperatura del yodo y hace que sublime, observándose como ese color violeta que sale del recipiente. Reacción entre el yodo y el cinc Si en un recipiente ponemos juntos yodo y cinc veremos que no reaccionan o que la reacción es muy lenta. Si añadimos unas gotas de agua vemos que al poco tiempo se inicia la reacción que es bastante rápida.
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Podemos utilizar un catalizador, en este caso ceniza, para hacer que baje la temperatura de ignición del azúcar y entonces arda antes de fundirse. ¿Se puede quemar el azúcar? Cuando intentamos quemar azúcar calentándolo observamos que funde y se hace caramelo, pero no arde. ¿Se puede quemar el azúcar? Cuando intentamos quemar azúcar calentándolo observamos que funde y se hace caramelo, pero no arde.
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