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2014 2015
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Acumulado Año 2014 Acumulado Año 2013 DiferenciaVar.% VENTAS Habitaciones 5.995.016.821 7.269.511.839 (1.274.495.018)-18% Seguro Hotelero 247.161.091 302.719.381 (55.558.290)-18% Total Ingresos Habitaciones 6.254.367.929 7.590.134.319 (1.335.766.390)-18% Total Ambientes 1.536.154.111 1.939.417.418 (403.263.307)-21% Eventos 1.431.498.442 1.653.178.712 (221.680.270)-13% Servicio de meseros 159.074.102 168.332.731 (9.258.629)-6% Otros 665.736.293 659.256.100 6.480.1931% Total eventos 2.256.308.837 2.480.767.543 (224.458.706)-9% Total A y B 3.792.462.948 4.420.184.961 (627.722.013)-14% DEP. OPERADOS 329.085.046 368.163.156 (39.078.110)-11% TOTAL INGRESOS 10.375.915.923 12.378.482.436 (2.002.566.513)-16%
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20142013Dif. Total Huéspedes40.385 45.486 (5.101) % Ocupación Habitaciones58,21% 66,91% -8,71% % Ocupación Camas73,73% 83,04% -9,31% % ocupación complimentaries1,10% 0,91% 0,19% Índice de ocupación1,42 1,39 0,03 Tarifa Promedio210.581 222.146 (11.566)
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hoyQue se nos exige? Venta inferior en 2 mil millones 8,71 puntos de ocupación menos 5.100 huéspedes menos Tarifa por debajo en $11.560 Mejoramiento del Producto ◦ SPA, Salones, Brazas y lobby Estrategia frente al cliente ◦ Estrategia de comunicación Calidad y Confianza ◦ Fortaleza y unidad de equipo. ◦ Aumentar el nivel de motivación con actividades de integración ◦ Acciones de capacitación y reentrenamiento ◦ Liderazgo de cada Jefe de Área ◦ Calidad Protocolos y estándares
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Tipo de contratación Antes Hoy 43 fijos Fijos 87 Resto Temporal Extra fijo 14
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ALIMENTACIONAntesHoyCosto Ingreso ad. persona mes Desayuno NOcortesía 26 1.500 39.000 Refrigerio NOcortesía 26 500 13.000 Almuerzo NO pagocortesía 26 5.000 130.000 Refrigerio NOcortesía 26 500 13.000 Cena NOcortesía 26 4.000 104.000 Ingreso adicional por persona 182.000 Propina No10% 50.137.124
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SALARIOSMínimo LegalHotelHollidayTryp Salario 616.000 729.410 654.000 616.000 Stewart 729.410 654.000 616.000 Camarera 729.410 654.000 616.000 Botones 729.410 654.000 616.000 Mesero 729.410 654.000 616.000 Capitán 1.116.583 670.000 680.000 Recepcionista 1.029.325 720.000 680.000
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NOSOTROS 1. AUXILIO DE DEFUNCION: trabajador $465,000.oo y dos días de permiso 2. AUXILIO EDUCATIVO: (25) auxilios de $80,000.oo c/u 3. AUXILIO DE MATRIMONIO Auxilio de $307,000.oo)y tres (3) días libres, 4. AUXILIO DE NACIMIENTO Auxilio de ($240.000.oo). Otros Auxilios HOTEL DANN CARLTON 103 AUXILIO DEFUNCIÓN: $160.000 AUXILIO EDUCATIVO: $85.000 para hijos. AUXILIO MATRIMONIO:$128.000 AUXILIO NACIMIENTO:$117.000 + $43.000 en pañales
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