Descargar la presentación
La descarga está en progreso. Por favor, espere
1
La formación de las GRASAS
EL ENLACE ÉSTER La formación de las GRASAS
2
EL ENLACE ÉSTER Se forma por la reacción de un ácido orgánico y un alcohol o lo que es lo mismo ¿Qué es R? La R representa a la cadena hidrocarbonada concreta
3
EL ENLACE ÉSTER (2) Vamos con la reacción: (y agua, por supuesto)
4
FORMACIÓN DE UNA GRASA (1)
Es un caso concreto de ESTERIFICACIÓN: Glicerol Ác. grasos (y ahora veamos la formación de un triacilglicérido concreto)
5
FORMACIÓN DE UNA GRASA (2)
Formación de la TRIESTEARINA: CROQUIS:
Presentaciones similares
