Descargar la presentación
La descarga está en progreso. Por favor, espere
Publicada porGonzalo Mendivil Modificado hace 9 años
1
Ayuda ergogénica para el proceso de entrenamiento deportivo Marc Francaux Université catholique de Louvain Belgique
2
Definición Las ayudas ergogénicas son substancias o técnicas utilizadas para mejorar el rendimiento deportivo
3
Clasificación Ayudas nutricionales Ayudas farmacológicas Ayudas fisiológicas Ayudas psicológicas Ayudas mecánicas
4
Stock de hidratos de carbono
5
Degradación del glycógeno (según Saltin & Karlsson, 1971)
6
La cafeína ?
7
Cafeína - origen Alimentario –Café –Té –Chocolate –Limonadas –Bebidas « energisantes » Farmacológico
8
Cafeína y endurance (según Graham, 1998)
9
Cafeína y rendimiento deportivo Efectos positivos –carrera de 1500 m (Wiles y al., 1992) –1500 m en natación (MacIntosh y al., 1995) –1 hora de ciclismo (Kovacs y al., 1998) –2 horas de ciclismo (Ivy y al., 1979) –21 km en ski de fondo (Berglund y al., 1982) Sin efecto –pruebas de 6 a 60 s
10
Cafeína y fuerza-potencia Sin efecto –Green y al., 1990 –Pinto y al., 1997 –Tarnopolsky y al., 1992 –Tarnopolsky y al.,1994
11
Cerebro Cafeína plasmática Supra-renal Sistema Nervioso simpático Células adiposas Nor-adrenalina Adrenalina Acidos grasos libres Acidos grasos libres ATP Músculo activo CHO - libres ATP CHO
12
Cafeína plasmática Cerebro Percepción del esfuerzo Ca 2+ Músculo activo K+K+ Músculo en reposo Nervios motores
13
La creatina ?
14
La L-carnitina ?
15
L-Carnitina Origen exógeno y biosíntesis 98 % de las reservas en el músculo (~27 g) Excreción urinaria y fecal Presente en los tejidos biológicos –en forma libre –unido a ácidos grasos de cadena corta –unido a ácidos grasos de cadena larga
16
Acido grasoAcyl-CoA-SynthaseAcyl CoA L-carnitina Membrana externa Citosol CAT I Membrana interna Matriz Mitocondria CoASH Acyl-Carnitina L-Carnitina CAT IIAcyl-CoA ATP Translocasa
17
Efecto del ejercicio (según Constantin-Teodosiu et al., 1991)
18
Suplemento en carnitina (según Vukovich et al., 1994)
19
La taurina ?
20
Metabolismo de la taurina MetioninaCisteínaCisteína sulfatada Hipotaurina Taurina Sales biliares Excreción
21
Roles de la taurina Amino-acido sulfurado, no protéico Abundante en el músculo (~20 mM) Funciones biológicas poco conocidas Osmoregulación Neuromodulador Anti-oxidante Metabolismo del Ca 2+
22
Amino-ácidos sanguineos (según Poortmans, 1993)
23
Pruebas de endurance
25
Suplemento de taurina
26
Los amino-ácidos ramificados ?
27
Les amino -ácidos ramificados Valina, Leucina, Isoleucina Hipótesis degradación protéica inducida por el ejercicio aprovisionamiento energético fatiga del SNC
29
Maratón (según Parry-Billings et al., 1990)
30
Hipótesis de la fatiga del SNC
31
Efecto de BCAA Efecto fisiológico – BCAA/free triptófano (Blomstrand y al., 1991) Efecto sobre la performance –Positivo durante un maratón (Blomstrand y al., 1991) –Sin efecto (Blomstrand y al., 1997; Madsen y al., 1996; Van Hall y al., 1995)
32
La glutamina ?
33
Metabolismo de la glutamina Glutamina plasmática Músculo Hígado Pulmones Cerebro Alimentación Riñones Hígado Tracto digestivo Sistema inmunitario
34
Efecto del ejercicio (según Keast et al., 1995)
35
Efecto del entrenamiento (según Keast et al., 1995)
36
Glutamina y ejercicio (según Rowbottom et al., 1995)
37
Las vitaminas ?
38
Presentes en la alimentación Indispensables en el organismo Débiles cantidades Solubles en agua B 1, B 2, B 3, B 5, B 6, B 12, C Solubles en las grasas A, D, E, K
39
Los radicales libres
40
Les radicales libres Problemáticos para: –los lípidos –las proteínas –los hidratos de carbono –los ácidos nucléicos
41
Los radicales libres Defensas (anti-oxidantes): –Superóxido dismutasa (SOD) –Catalasa (CAT) –Glutathion peroxidasa (GPX) –Glutathion reductasa (GR) –Vitamina E –Bêta-caroteno –Vitamina C –Glutathion (GSH)
42
Los anti-oxidantes (según Jenkins et al., 1984)
43
Los anti-oxidantes (según Packer and Viguie, 1989)
Presentaciones similares
© 2024 SlidePlayer.es Inc.
All rights reserved.