DEFINICIÓN DE QUÍMICA ORGÁNICA

Presentación del tema: "DEFINICIÓN DE QUÍMICA ORGÁNICA"— Transcripción de la presentación:

1 DEFINICIÓN DE QUÍMICA ORGÁNICA
Lic. EDUARDO DARÍO VERASTEGUI BORJA

2 ÍNDICE TEMÁTICO Breve reseña histórica Definición de química orgánica
Características de compuestos orgánicos Fórmulas en química orgánica 11/05/2019 LIC. EDUARDO DARÍO VERASTEGUI BORJA

3 RESEÑA HISTÓRICA Hasta la primera mitad del siglo XIX, se pensaba que los compuestos orgánicos sólo podían ser sintetizados por seres vivos. En 1809 Jacobo Berzelius, sostiene la TEORÍA VITALISTA. En 1828, el químico alemán Friedrich Wohler, sintetiza por primera vez a un compuesto orgánico denominado carbodiamina o urea. En 1845, el químico alemán Kolbe obtuvo artificialmente el ácido acético. 11/05/2019 LIC. EDUARDO DARÍO VERASTEGUI BORJA

4 ÍNDICE TEMÁTICO Breve reseña histórica Definición de química orgánica
Características de compuestos orgánicos Fórmulas en química orgánica 11/05/2019 LIC. EDUARDO DARÍO VERASTEGUI BORJA

5 DEFINICIÓN DE QUÍMICA ORGÁNICA
Es una rama de la Química que se encarga del estudio del carbono y sus compuestos, tanto de origen natural como artificial, analizando su composición, estructura interna, propiedades físicas químicas y biológicas, las transformaciones que sufren estos compuestos, así como sus aplicaciones. 11/05/2019 LIC. EDUARDO DARÍO VERASTEGUI BORJA

6 ÍNDICE TEMÁTICO Breve reseña histórica Definición de química orgánica
Características de compuestos orgánicos Fórmulas en química orgánica 11/05/2019 LIC. EDUARDO DARÍO VERASTEGUI BORJA

7 CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
Los compuestos orgánicos están formados por muy pocos elementos químicos, estos son: organógenos (C, H, O, N) y elementos secundarios (Si, Ca, Cl, Na, etc.) Esencialmente son covalente. No se disuelven en agua porque son sustancias apolares. Se descomponen con relativa facilidad al calentarlos. En estado líquido no conduce la electricidad. Casi todas las sustancias orgánicas son combustibles. Sus reacciones químicas son lentas. Presentan el fenómeno de isomería. 11/05/2019 LIC. EDUARDO DARÍO VERASTEGUI BORJA

8 ÍNDICE TEMÁTICO Breve reseña histórica Definición de química orgánica
Características de compuestos orgánicos Fórmulas en química orgánica 11/05/2019 LIC. EDUARDO DARÍO VERASTEGUI BORJA

9 TIPOS DE FÓRMULAS EN COMPUESTOS ORGÁNICOS
FÓRMULA DESARROLLADA O ESTRUCTURAL.- Es aquella en donde se observan todos los enlaces interatómicos en el compuesto orgánico. FÓRMULA SEMIDESARROLLADA.- Aquella donde solo se observan los enlaces carbono – carbono del compuesto orgánico. FÓRMULA GLOBAL O MOLECULAR.- Aquella donde no se observa ninguno de los enlaces del compuesto orgánico. FÓRMULAS TOPOLÓGICAS (Zig-Zag).- Representación simplificada de la estructura molecular del compuesto, donde resaltan únicamente los enlaces carbono – carbono mediante líneas continuas y grupos funcionales si es que existen. 11/05/2019 LIC. EDUARDO DARÍO VERASTEGUI BORJA

10 FÓRMULA DESARROLLADA PROPANO METANO BUTANO ETANO H H H H H C C C H H C

11 TIPOS DE FÓRMULAS EN COMPUESTOS ORGÁNICOS
FÓRMULA DESARROLLADA O ESTRUCTURAL.- Es aquella en donde se observan todos los enlaces interatómicos en el compuesto orgánico. FÓRMULA SEMIDESARROLLADA.- Aquella donde solo se observan los enlaces carbono – carbono del compuesto orgánico. FÓRMULA GLOBAL O MOLECULAR.- Aquella donde no se observa ninguno de los enlaces del compuesto orgánico. FÓRMULAS TOPOLÓGICAS (Zig-Zag).- Representación simplificada de la estructura molecular del compuesto, donde resaltan únicamente los enlaces carbono – carbono mediante líneas continuas y grupos funcionales si es que existen. 11/05/2019 LIC. EDUARDO DARÍO VERASTEGUI BORJA

12 FÓRMULA SEMIDESARROLLADA
H H H C C H CH3 – CH3 H H ETANO C H CH3 – CH2 – CH2 – CH3 BUTANO

13 TIPOS DE FÓRMULAS EN COMPUESTOS ORGÁNICOS
FÓRMULA DESARROLLADA O ESTRUCTURAL.- Es aquella en donde se observan todos los enlaces interatómicos en el compuesto orgánico. FÓRMULA SEMIDESARROLLADA.- Aquella donde solo se observan los enlaces carbono – carbono del compuesto orgánico. FÓRMULA GLOBAL O MOLECULAR.- Aquella donde no se observa ninguno de los enlaces del compuesto orgánico. FÓRMULAS TOPOLÓGICAS (Zig-Zag).- Representación simplificada de la estructura molecular del compuesto, donde resaltan únicamente los enlaces carbono – carbono mediante líneas continuas y grupos funcionales si es que existen. 11/05/2019 LIC. EDUARDO DARÍO VERASTEGUI BORJA

14 FÓRMULA MOLECULAR CH3 – CH3 C2H6 CH3 – CH2 – CH2 – CH3 C4 H10 C6 H14

15 TIPOS DE FÓRMULAS EN COMPUESTOS ORGÁNICOS
FÓRMULA DESARROLLADA O ESTRUCTURAL.- Es aquella en donde se observan todos los enlaces interatómicos en el compuesto orgánico. FÓRMULA SEMIDESARROLLADA.- Aquella donde solo se observan los enlaces carbono – carbono del compuesto orgánico. FÓRMULA GLOBAL O MOLECULAR.- Aquella donde no se observa ninguno de los enlaces del compuesto orgánico. FÓRMULAS TOPOLÓGICAS (Zig-Zag).- Representación simplificada de la estructura molecular del compuesto, donde resaltan únicamente los enlaces carbono – carbono mediante líneas continuas y grupos funcionales si es que existen. 11/05/2019 LIC. EDUARDO DARÍO VERASTEGUI BORJA

16 FÓRMULA TOPOLÓGICA CH3 – CH2 – CH2 – CH3 CH2 CH3 CH3 CH2
Sólo se indican los enlaces entre átomos de carbono. CH3 – CH2 – CH2 – CH3 CH2 CH3 CH3 CH2

17 6 – cloro – 3,4 – dimetil octano
FÓRMULA TOPOLÓGICA 2 4 1 5 3 3 – metil pentano 8 7 1 Cl Cl 5 2 6 3 4 6 – cloro – 3,4 – dimetil octano