EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL A AGENTES QUIMICOS 1.- INTRODUCCIÓN 2.- EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL 3.- CONCLUSIÓN DE LA EVALUACIÓN DE LA.

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2 EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL A AGENTES QUIMICOS 1.- INTRODUCCIÓN 2.- EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL 3.- CONCLUSIÓN DE LA EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL 4.- MEDICIONES PERIÓDICAS 5.- INFORME

3 INTRODUCCIÓN La realización de evaluaciones representativas de la exposición laboral a los AQ es necesaria para obtener información, evaluar y minimizar la exposición a agentes químicos Requiere: el diseño de una estrategia de muestreo adecuada, que nos permita obtener una estimación valida y representativa de la situación real.

4 INTRODUCCIÓN Esta estrategia de muestreo ha de estudiar: - el número de muestras necesario y - las características de las mismas para afirmar, con una determinada certeza, el nivel de riesgo existente.

5 INTRODUCCIÓN La secuencia de fases seguida a la hora de abordar la problemática concreta de los riesgos higiénicos en la empresa se siguen los principios preventivos del artículo 15 de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales

6 INTRODUCCIÓN

7 IDENTIFICACIÓN Determinar la naturaleza y, en su caso, la forma de los agentes contaminantes. LOCALIZACIÓN Especificar dónde se presentan los agentes contaminantes (dónde se originan, por dónde se propagan y quiénes son todos sus posibles receptores) y en qué momentos de la jornada laboral se presentan en el lugar de trabajo.

8 INTRODUCCIÓN CUANTIFICACIÓN Determinar la intensidad de las exposiciones mediante el uso de equipos de toma de muestras o de medición. EVALUACIÓN En sentido restrictivo, comparar las intensidades de exposición con los criterios de referencia utilizados en cada caso.

9 INTRODUCCIÓN PLANIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD PREVENTIVA Establecer y adoptar, en cada caso, las acciones necesarias a fin de eliminar o minimizar los riesgos evaluados.

10 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL La evaluación de la exposición laboral se realiza en tres pasos: identificación de la posible exposición determinación de los factores de exposición en el lugar de trabajo evaluación de las exposiciones

11 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL

12 Identificación de la posible exposición Consiste en la confección de una lista con todos los agentes químicos presentes en el lugar de trabajo. Esta lista debe incluir: - materias primas - impurezas - productos intermedios y finales - productos de reacción y - subproductos. Se deben seleccionar los valores límite apropiados y, en el caso de que no existan, se podrían utilizar otros criterios.

13 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL  Determinación de los factores de exposición en el lugar de trabajo En esta etapa se evalúan los procesos y los procedimientos de trabajo, con el fin de estimar la posible exposición a los agentes químicos, por medio de una revisión detallada de: las funciones de trabajo, es decir las tareas los ciclos y las técnicas del trabajo los procesos de producción la configuración del lugar de trabajo las medidas y los procedimientos de seguridad las instalaciones de ventilación y otras formas de control técnico las fuentes de emisión los periodos de exposición la carga de trabajo, etc.

14 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL La evaluación de la exposición conlleva la identificación de la posible exposición, las características del lugar de trabajo y las relaciones entre ambas. Se puede estructurar en tres pasos: una estimación inicial un estudio básico un estudio detallado

15 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL

16 Para la comparación con los valores límite es necesario conocer la distribución en el tiempo y en el espacio de las concentraciones de las sustancias presentes. No es necesario completar todos los pasos de la evaluación de la exposición laboral: Si se espera que la exposición exceda el valor límite, o está claro que está muy por debajo, lo que hay que hacer es tomar decisiones.

17 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL A) Estimación inicial Permite tener una primera idea de la posible exposición. Se realiza considerando: variables que afectan a las concentraciones ambientales de las sustancias variables relacionadas con el trabajador

18 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Variables que afectan a las concentraciones ambientales de las sustancias : número de fuentes emisoras de agentes químicos ritmo de producción en relación con la capacidad de producción grado de emisión de cada fuente dispersión de los agentes químicos debida al movimiento del aire tipo y eficacia de los sistemas de extracción y ventilación

19 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Variables relacionadas con el trabajador proximidad del individuo a la fuente tiempo de permanencia en cada zona los hábitos individuales de trabajo

20 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Si, a partir de este estudio, no se pueden obtener conclusiones claras en cuanto a que la exposición está muy por debajo del límite o por encima del mismo continuar el estudio.

21 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Es importante considerar que hasta ahora no se ha hablado en ningún momento de que haya que tomar ninguna muestra Esto es porque antes de decidir si hay que tomar o no muestras es necesario tener un conocimiento previo de: - cuales son los compuestos presentes en el ambiente de trabajo - si tienen o no valores límite y - características de la exposición.

22 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL B) Estudio básico Objetivo: obtener información cuantitativa de la exposición, con especial atención a las tareas de alto riesgo. Las posibles fuentes de información son: mediciones anteriores mediciones en instalaciones o procesos similares cálculos basados en datos cuantitativos apropiados

23 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Tampoco en este punto es necesario tomar ningún tipo de muestras es posible obtener información: - por comparación con otros procesos similares o - teniendo en cuenta las cantidades utilizadas o - comprobando si el proceso está convenientemente aislado y decidir si las concentraciones ambientales son muy inferiores al valor límite o superiores al mismo.

24 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Si a partir de este estudio no se pueden obtener conclusiones claras habría que continuar la evaluación.

25 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL C) Estudio detallado Objetivo: obtener información de la exposición cuando ésta es próxima al valor límite. Cuando se sospecha que la exposición está muy por debajo o por encima del valor límite, se pueden utilizar, para confirmarlo, técnicas fáciles de aplicar, aunque sean menos precisas.

26 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Otras posibilidades pueden ser: medidas cerca de la fuente de emisión o medidas en el caso más desfavorable, si éstas son muy inferiores al VL la exposición de los trabajadores también lo será.

27 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Cuando se sospecha que la exposición está cerca del VL, la Norma aconseja realizar una investigación más detallada. En este caso hay que considerar: selección de los trabajadores a medir selección de las condiciones de medida procedimiento de medida

28 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL 1.- Selección de los trabajadores a medir Una posibilidad: realizar un muestreo estadístico. Inconveniente son necesarias muchas muestras y existe el peligro de perder grupos pequeños de alto riesgo.

29 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Otra posibilidad: dividir a la población expuesta en grupos homogéneos de exposición (la variación de la exposición es menor que en el total). Se debería muestrear, el menos, a 1 trabajador por cada 10 del grupo

30 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL La frecuencia de las mediciones y el número de trabajadores a muestrear dependen de: la precisión que se necesite en la evaluación de la exposición de lo alejada que esté la exposición del VL de las propiedades del agente químico

31 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Si la exposición se sospecha que está próxima al VL 6 medidas dentro del grupo. Si el número de trabajadores en el grupo es inferior a 6 se puede muestrear más de una vez al mismo trabajador.

32 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Cuando la exposición de un trabajador es menor de la mitad o mayor del doble que la media del grupo hay que reconsiderar si se han elegido bien los grupos. Cuando la media aritmética de las medidas obtenidas en un grupo se aproxima a la mitad del VL es probable que alguna de ellas exceda dicho valor.

33 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Si la exposición se caracteriza por la presencia de picos de concentración hay que estimar éstos para evaluarlos de acuerdo con los VL-EC.

34 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL 2.- Selección de las condiciones de medida EVALUACION IDEAL tomar muestras personales que cubran toda la jornada de trabajo sean representativas de las distintas actividades

35 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL ¡No es necesario evaluar todas las tareas!. Si se conoce la exposición de una cierta tarea, porque se haya evaluado en otra ocasión podemos utilizar los datos que se obtuvieron entonces.

36 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Es aconsejable realizar las mediciones en un número suficiente de días.  Es importante tener en cuenta las variaciones que pueden deberse a diferentes turnos o épocas del año. ¿Qué se conoce como muestreo en el caso más desfavorable? Muestreo de momentos o procesos en los que la exposición es mayor

37 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL También se pueden identificar estos momentos mediante un procedimiento semicuantitativo procedimiento de medida rápido y sencillo, (aunque no proporcione el mismo grado de exactitud en las mediciones). Particularmente importante en los sitios donde el trabajo varía a lo largo de la jornada.

38 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Modelo para la medición Limitaciones: - frecuencia y duración de algunas tareas, y - el uso óptimo de los recursos analíticos y de la Higiene Industrial. El muestreo debería organizarse de manera que los datos sean significativos de las tareas identificadas para periodos conocidos.

39 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Cuando se tenga certeza de que la concentración durante un determinado periodo no varía significativamente no es necesario muestrear todo el periodo. La duración de cada muestra viene determinada por: - el método de toma de muestra y - análisis. Tiempo no muestreado principal punto débil en la credibilidad de cualquier medición de exposición.

40 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Cuando la duración del muestreo es menor que el periodo completo de exposición durante una jornada de trabajo el número mínimo de muestras a tomar puede variar en función del: - tipo de muestra (duración de cada muestra) y - del grado de confianza que se requiere para determinar la exposición. Si la exposición se caracteriza por la presencia de picos de concentración, hay que estimar éstos para compararlos con los VL de corta duración.

41 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL 3.- Procedimiento de medida El procedimiento de medida debe proporcionar resultados representativos de la exposición del trabajador. ¡Siempre que sea posible, se tomarán muestras personales!.

42 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL El procedimiento de medida debe incluir sustancias muestreadas método de toma de muestra método de análisis localización de las muestras duración del muestreo horario e intervalo entre las mediciones cálculos que conducen a la concentración ambiental a partir de los resultados analíticos instrucciones técnicas adicionales adecuadas a las mediciones tareas a controlar

43 EVALUACIÓN DE LA EXPOSICIÓN LABORAL ¡¡ Tener en cuenta si los trabajadores están expuestos simultánea o consecutivamente a más de una sustancia.!!

44 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL La exposición laboral es: la media aritmética de las medidas tomadas durante el periodo de muestreo, teniendo en cuenta la posible distinta duración de cada muestra.

45 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Una vez comparada con el VL, EC o ED, se llega a una de estas tres situaciones: la exposición está por encima del VL la exposición está muy por debajo del VL y presumiblemente seguirá así, debido a la estabilidad de las condiciones y el proceso de trabajo. la exposición no entra en ninguna de las otras dos categorías.

46 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL La exposición está por encima del VL Hay que: - identificar las causas por las que se excede la exposición - tomar medidas correctoras y - repetir la evaluación de la exposición laboral.

47 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL La exposición está muy por debajo del VL y presumiblemente seguirá así, debido a la estabilidad de las condiciones y el proceso de trabajo No son necesarias mediciones periódicas

48 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL La exposición no entra en ninguna de las otras dos categorías. En este caso sí son necesarias mediciones periódicas.

49 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL En el caso de que sean necesarias mediciones periódicas hay que definir el procedimiento de medida Objetivo de las mediciones periódicas comprobar la validez de la evaluación e identificar los cambios que se puedan producir en la exposición.

50 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL La evaluación de la exposición laboral termina con un informe con el trabajo realizado.

51 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Ejemplo de aplicación de un procedimiento para la evaluación de la exposición laboral Cuando se aplica un procedimiento para evaluar la exposición, hay que asegurarse de que las condiciones se van a cumplir siempre que se aplique. Particularmente importante Si se hacen pocas mediciones.

52 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL La comparación de la exposición con el VL sólo es posible hacerla con datos anteriores o actuales  La evaluación de la exposición laboral incluye condiciones futuras: Incertidumbre

53 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL La incertidumbre aumentará cuando la exposición se acerque al valor límite aumente la cantidad de productos utilizados aumente la presión o la temperatura del proceso aumente el intervalo entre evaluaciones periódicas

54 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Las condiciones que deben cumplirse para poder aplicar este procedimiento son: que la concentración promedio de la jornada de trabajo, CEL, ponderada para un tiempo de 8 horas, represente realmente la exposición laboral que todas las CEL se encuentren por debajo del VL que las condiciones en el lugar de trabajo se repitan regularmente que las características de la exposición no cambien con el tiempo que las diferentes condiciones de trabajo se hayan evaluado por separado

55 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Pasos a seguir: 1.- se obtiene la media, CEL, ponderada para una jornada de 8 horas 2.- se divide CEL por VL I: índice de exposición de la sustancia

56 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL 3.- si el valor de I es < 0.1 la exposición está por debajo de VL. Si las condiciones no varían con el tiempo no son necesarias evaluaciones periódicas

57 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL 4.- si los valores de I en 3 días diferentes son todos < 0.25 la exposición está por debajo de VL Si, además, las condiciones no varían con el tiempo no son necesarias evaluaciones periódicas

58 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL 5.- si los valores de I en 3 días diferentes, son todos < 1, y la media geométrica de los tres es < 0.5 la exposición está por debajo de VL

59 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL 6.- si algún valor de I es >1 la exposición está por encima de VL 7.- en cualquier otro caso, el procedimiento conduce a la situación de "no decisión"

60 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Si se dan los casos 3, 4 ó 5, la evaluación de la exposición laboral ha concluido cuando se haga el informe

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62 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL La exposición a una sola sustancia no es habitual, suelen estar presentes dos o más sustancias Efectos aditivos Efectos independientes

63 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Efectos aditivos: Cuando estén presentes 2 ó más sustancias tóxicas se deberá prestar atención a su posible efecto combinado más que al de cualquiera de dichas sustancias por separado A falta de información en contrario los efectos de los distintos riesgos se deben considerar como aditivos

64 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Es decir, si la suma de Es mayor que 1, se debe considerar que se sobrepasa el VL para la mezcla C1, C2, Cn indican la concentración de las sustancias VL es el valor límite para cada sustancia

65 CONCLUSION DE LA EVALUACION DE LA EXPOSICIÓN LABORAL Efectos independientes Cuando en la mezcla cada sustancia posea efectos independientes se considera que se sobrepasa el VL cuando un término, de la misma serie (C 1 /VL 1, C 2 /VL 2..) tiene un valor > 1

66 MEDICIONES PERIÓDICAS Principal interés objetivos a largo plazo comprobar que las medidas de control permanecen siendo eficaces La información obtenida indicará las tendencias o los cambios de la exposición permite tomar medidas antes de que ocurran exposiciones excesivas

67 MEDICIONES PERIÓDICAS Dependiendo de las circunstancias particulares del lugar de trabajo y de la fiabilidad de la información requerida pueden utilizarse varios tipos de estrategias Es aconsejable elegir una determinada estrategia y mantenerla a lo largo del tiempo

68 MEDICIONES PERIÓDICAS Para establecer el intervalo entre mediciones periódicas es conveniente tener en cuenta: ciclos productivos en condiciones normales de trabajo consecuencias de fallos en el control proximidad de la exposición al VL eficacia de los procedimientos de control tiempo necesario para restablecer el control variabilidad en el tiempo de los resultados

69 MEDICIONES PERIÓDICAS ¿Qué se hace si lo que varía son las condiciones o los procesos de trabajo, de manera que puedan afectar significativamente a la exposición? una nueva evaluación de la exposición laboral

70 MEDICIONES PERIÓDICAS Ejemplo para la determinación del intervalo entre mediciones periódicas Si el resultado de la evaluación de la exposición laboral es que la exposición se encuentra por debajo del VL, pero hay que realizar mediciones periódicas hay que determinar cuando se realizarán para comprobar que la exposición se mantiene por debajo del VL La Norma UNE-EN 689 da unas pautas para determinar cuando realizar las mediciones periódicas en función de los resultados obtenidos

71 MEDICIONES PERIÓDICAS De acuerdo con dicha Norma, la primera medición periódica, cuando es necesaria, se debería realizar en un periodo de 16 semanas desde que termina la evaluación de la exposición laboral De acuerdo con el resultado de ésta se fija el límite de tiempo para la siguiente

72 MEDICIONES PERIÓDICAS La Norma propone que: si I < 0.25 la siguiente medición se realice en las 64 semanas siguientes si I = 0.25 - 0.50 la siguiente medición se realice en las 32 semanas siguientes si I > 0.50 la siguiente medición se realice en las 16 semanas siguientes

73 MEDICIONES PERIÓDICAS

74 Las mediciones periódicas se deben realizar en condiciones normales de trabajo si es necesario, se pueden modificar los periodos entre evaluaciones, siempre que la causa se especifique en el informe

75 MEDICIONES PERIÓDICAS Si en alguna medición periódica se supera el VL hay que identificar las causas y remediar la situación lo antes posible En este caso habría que validar la evaluación de la exposición laboral

76 INFORME La Norma indica que se debe escribir un informe de la evaluación de la exposición laboral y de las mediciones periódicas, explicando los motivos de los procedimientos adoptados

77 El informe debería incluir: nombre de las personas e instituciones que realizaron el estudio y las mediciones nombre de las sustancias evaluadas descripción de las características del lugar de trabajo, incluyendo las condiciones de trabajo cuando se realizó el muestreo el procedimiento de medida fecha y horario de muestreo concentraciones ambientales encontradas factores que hayan podido afectar apreciablemente a los resultados detalles del aseguramiento de la calidad, si lo hay resultados de las comparaciones con el VL

78 INFORME ¡¡ Las concentraciones de los agentes químicos presentes en el aire se expresan en las mismas unidades que los VL con los que se comparan!!

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80 ELABORACION Y CRIANZA DE LOS VINOS ESPUMOSOS DE CAVA PROCESOSFASES TECNOLÓGICAS RECEPCIONSelección de la variedad ELABORACIONPrensado directo (Con prensas) Desfangado (Adición de SO 2 ) Centrifugación Corrección de acidez (Con ácido cítrico o tartárico) TRANSFORMACIONFermentación ( En depósitos metálicos, en barricas de roble) Trasiego EMBOTELLADOMezcla base Tiraje - Adición de licor de tiraje: 4 g/L de azúcar para 1 atm de P, y de levadura - Cierre de botella con tapón CRIANZA - Segunda fermentación - Removido (en pupitre): diariamente, durante 1 mes, dando manualmente una vibración y giro parcial a la botella - Apilado: en punta EXPEDICION - Degüelle y dosaje - Taponado y embozado (mecánicamente) - Stock - Lavado, secado, etiquetado y embalaje

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