A) Expliqué  la evolución del  término de logística, en la cadena de suministros. La logística de forma indirecta ha estado siempre con nosotros, desde.

Presentación del tema: "A) Expliqué  la evolución del  término de logística, en la cadena de suministros. La logística de forma indirecta ha estado siempre con nosotros, desde."— Transcripción de la presentación:

1 a) Expliqué  la evolución del  término de logística, en la cadena de suministros.
La logística de forma indirecta ha estado siempre con nosotros, desde los tiempos en que los antepasados guardaban víveres para épocas de escases en sitios como cuevas para poder después aprovecharlos, se aplico en la primera y segunda guerra mundial abasteciendo las tropas de alimentos, municiones y demás. En los años 60 se llamo logística de regresión, ya que era más análisis estadístico de consumos anteriores para poder realizar un pronóstico o avance de materiales, gastos o compras, fue utilizado básicamente por el ejercito de los Estados Unidos La época de los 70 se desarrollo más administrativamente, un poco mas concienzuda, los estudios eran locales o más bien personalizados ya que no había integración en sistemas de medidas de desempeño, no había definido las políticas y entorno donde se desarrolla la empresa, mas sin embargo se logro el desarrollo de sistemas de información más eficiente y poder canalizar la información, haciendo un método un poco mas simplificado para obtener información certera. La crisis energética logro catapultar la logística para el mejor y controlado almacenamiento y transporte. Los años 80 los sistemas de computador innovo la logística con programas desarrollados para tal fin, fomento el intercambio de información entre cliente – empresa, estas información es estigmatizada con el espionaje industrial a partir de la información involucrada, existe una preocupación ambiental que afecta las operaciones de logística, se desarrollaron vehículos de transporte pesado más compactos y versátiles para el traslado de mercancías diversas y especiales. En los últimos tiempos los tiempos de producción son más cortos y más volumen, la logística debe estar delante de estos procesos, la tecnología cada vez mejora los tiempos, el mercado se oriente más al servicio, a la clientela, al cumplimiento. La competitividad es otro factor importante en el desarrollo de la logística en estos tiempos, cada empresa quiere ser más efectiva, ganar clientela y por consiguiente ser más solvente económicamente, las ganancias se ven reflejadas con un planteo de las operaciones.

2 b) Expliqué cuál es la cobertura de la cadena de suministros.
La cadena de suministros en la industria consta de tres partes suministro, fabricación y distribución; en el suministro involucra abastecimiento de materia prima, la cual debe ser la suficiente para no parar producción por falta de esta y no tener demasiado entrando en gastos de inventario muerto, este abastecimiento debe ser a tiempo, para esto se debe compartir suficiente información con los proveedores. La fabricación debe ser programada, para esto se deben tener pronósticos de pedidos y los pedidos reales, verificar si se hacen promociones u ofertas especiales que alteren de una u otra manera la producción, se debe tener en cuenta las capacidades de maquinas con respecto al pedido mensual o semanal, dependiendo como se maneje, no nos podemos comprometer con producciones que tal vez no podamos hacer por capacidad de planta. La distribución es el manejo del transporte y ubicación de mercancías en los diferentes sitios de venta o almacenamiento, para esto debemos implementar un sistema de transporte adecuado para la mercancía, por ejemplo carros refrigerados para productos perecederos, tipos de furgones especiales, para el cumplimiento de entregas un sistema de ubicación satelital, con esto estamos seguros del cumplimiento de las entregas

3 c) Expliqué cuáles son las funciones de la cadena de suministros y que áreas intervienen en ella.
Las funciones son: la administración de la relación con los proveedores, esto involucra la información que se debe compartir entre proveedor-fabrica que sea verídica y acertada en los pronósticos, pedidos y entrega. En este tema entra la selección de proveedores, negociación y compras. La cadena de suministro debe cuidar que sus proveedores tengan los datos necesarios para programar sus entregas y mantener la buena relación entre estos. Control de la producción: programa la producción interna y promueve el abastecimiento de los mismos, requiere una planeación de producción basada en pronósticos y pedidos, verificar la realización de estas producciones. Servicio a los clientes: se encarga de conectar las necesidades de los clientes y satisfacerlos, estar pendiente de correcciones y aportes para la mejora de los productos. Abastecimiento: provee los insumos para satisfacer las necesidades de producción, tiene en cuenta el tiempo de entrega de los proveedores y el stock de insumos y materia prima, estando al pendiente de los tiempos de reacción de los proveedores y las cantidades de inventario sean las necesarias. Distribución: se encarga de custodiar los insumos para hacerlos llegar a tiempo a los clientes o red de distribución. En estas funciones intervienen las áreas de planeación, inventarios (almacén de materias primas e insumos) producción y distribución, por esto se llama cadena de suministro, cada departamento depende directamente del otro, alguna falla en uno altera o trunca al siguiente, por ejemplo la falta de programación en un material de empaque puede retazar producción y distribución, quedando mal en los cumplimientos y ventas.

4 PROVEEDORES CLIENTES DISTRIBUCION LECHE BODEGAJE MATERIAL DE EMPAQUE
Realizar entregas según programación de ventas Buena relación con el sector lechero, negociar precios CLIENTES LECHE BODEGAJE Almacenar según fechas de vencimiento dando rotación al producto MATERIAL DE EMPAQUE PRODUCCION Proveer información de cantidades y entregas Programar producciones y cantidades dependiendo de pedidos y pronósticos