UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

Presentación del tema: "UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA"— Transcripción de la presentación:

1 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
FACULTAD DE CIENCIAS D.A. Biología, Microbiología y Biotecnología E.A.P. Biología en Acuicultura ASIGNATURA DE TECNOLOGÍA POST COSECHA UNIDAD I MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS Clase 3 Productos hidrobiológicos refrigerados: Métodos. Utilización de hielo. Blgo. Pesq. Walter Reyes Avalos, M.C. Docente

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19 Presentaciones del hielo Balsa para fabricación de barras de hielo
HIELO EN ESCAMAS HIELO EN BARRA Presentaciones del hielo * Barras. * Troceado. * Triturado. * En escamas. * Líquido. HIELO EN TROZOS Balsa para fabricación de barras de hielo HIELO LÍQUIDO

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