Protección de los consumidores en los alimentos Abog. Alexander Joao Peñaloza M.

Presentación del tema: "Protección de los consumidores en los alimentos Abog. Alexander Joao Peñaloza M."— Transcripción de la presentación:

1 Protección de los consumidores en los alimentos Abog. Alexander Joao Peñaloza M

2 Inocuidad de los alimentos Los consumidores tienen derecho a conseguir alimentos inocuos y el proveedor a suministrarselos, de conformidad con la legislacion sanitaria Inocuidad Proceso que asegura la calidad en la produccion y elaboracion de los productos alimentarios Garantiza la obtencion de alimentos sanos, nutritivos y libres de peligro para el consumo de la poblacion

3 Calidad de los alimentos Calidad, conjunto de caracteristicas de un producto que le confiere la aptitud para satisfacer las necesidades establecidas y las implicitas Los proveedores que alegan la calidad de sus productos, mediante expresiones, frases o imágenes, deben estar en condiciones de probar la calidad de sus productos

4 Etiquetado y denominacion de los alimentos Los alimentos deben consignar la denominacion que refleje su verdadera naturaleza, sin generar confusion ni engaño al consumidor

5 Alimentos modificados Los alimentos modificados por sustraccion, sustitucion o adicion de ingredientes solo pueden utilizar la denominacion de los productos originales cuando lo autorice el sector respectivos o en su defecto el codex alimentario

6 Informacion complementaria ClaracomprensibleVerazAccesible

7 Alimentos organicos CertificadosIdentificables en el rotulado, envasesIdentificables en la información directos o indirectos

8 Etiquetado de grasas trans %indicacion Advertible en su etiqueta

9 Etiquetado de alimentos geneticamente modificados envaseetiquetaIndicacion