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Unidad 1. Introducción L.N. Elsa Rosado Dorantes ISAK L1
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¿Qué es la alimentación?
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La Alimentación….. Es la ingestión de alimentos por parte del cuerpo humano.
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¿Cuáles son los alimentos?
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Los alimentos son… ……los vehículos de los nutrimentos.
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¿Cuáles son los nutrimentos?
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Los nutrimentos… Son toda sustancia que juega un papel metabólico y está habitualmente presente en los alimentos o en la dieta: Carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales.
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¿Qué es la nutrición?
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La nutrición es… El proceso biológico a partir del cual el organismo asimila los alimentos y los líquidos necesarios para el crecimiento, funcionamiento y mantenimi ento de las funciones vitales.
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BIOLÓGICO PSICOLÓGICO SOCIAL SALUD ESTADO DE NUTRICIÓN
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Pero… ¿Qué significaciones sociales, culturales y personales encontramos en torno a la comida y el comer?
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