Tejido adiposo
El tejido adiposo se encuentra formado por un tipo especial de células llamadas adipocitos. Estas células poseen una enorme concentración de lípidos en su citoplasma, y al ser los lípidos insolubles en el agua del citosol, se depositan de dos maneras diferentes dando origen a dos tipos distintos de tejido adiposo..
El tejido adiposo unilocular o grasa amarilla. El tejido adiposo multilocular o grasa parda.
En esta variante cada adipocito posee un único depósito de lípidos en su citoplasma que forma una gran gota grasa que desplaza al núcleo y lo comprime contra la membrana plasmática. Sus funciones son: actuar como reserva de energía, ayudar a soportar y amortiguar golpes y presiones y ser un excelente aislante térmico. Se encuentra distribuido en la capa más profunda de la piel (hipodermis o tejido celular subcutáneo), entre las vísceras abdominales y en la médula ósea, en lo que se denomina médula ósea amarilla.
En esta variante cada adipocito posee varios depósitos de lípidos en su citoplasma que forman varias gotas de grasa que desplazan al núcleo pero no llegan a comprimirlo. Sus función es generar energía calórica a través de reacciones químicas que ocurren en las mitocondrias y desprenden calor. Se encuentra principalmente en los fetos desde el último trimestre y en los recién nacidos hasta el primer año de vida en grandes cantidades, distribuido en las regiones axilares, nuca, cuello, regiones interescapulares y mediastino.