EL RESTAURANTE DEL FUTURO… HOY

El restaurante del futuro es un lugar cómodo, con tecnología de punta para hacer más agradable y placentera su visita y… Con un gran sabor. El restaurante del futuro es un lugar cómodo, con tecnología de punta para hacer más agradable y placentera su visita y… Con un gran sabor.

El comensal es recibido por una hostess que se auxilia de un kiosco multimedia en el que lleva la lista de espera y calcula el tiempo estimado de espera de cada cliente. Mientras no se utiliza para la lista de espera, el kiosco también funciona mostrando publicidad sobre los platillos del restaurante en forma de video. El comensal es recibido por una hostess que se auxilia de un kiosco multimedia en el que lleva la lista de espera y calcula el tiempo estimado de espera de cada cliente. Mientras no se utiliza para la lista de espera, el kiosco también funciona mostrando publicidad sobre los platillos del restaurante en forma de video.

En otro extremo del restaurante se encuentra un segundo kiosco multimedia que permite a los comensales conocer el saldo disponible en su tarjeta de cliente frecuente o en tarjetas prepagadas para comer en el restaurante. El cliente puede imprimir el estado de cuenta de sus tarjetas Soriana. También muestra imágenes y videos de publicidad general y artículos de interés con temas como nutrición. En otro extremo del restaurante se encuentra un segundo kiosco multimedia que permite a los comensales conocer el saldo disponible en su tarjeta de cliente frecuente o en tarjetas prepagadas para comer en el restaurante. El cliente puede imprimir el estado de cuenta de sus tarjetas Soriana. También muestra imágenes y videos de publicidad general y artículos de interés con temas como nutrición.

El comensal se sienta a esperar que le atiendan y hace su elección en una tablet de uso rudo que contiene todo el menú con fotografías y descripciones de cada platillo, además de información nutrimental, incluyendo las calorías de cada plato. El comensal incluso puede ordenar sin necesidad de un mesero si así lo desea, pues el sistema envía su comanda directamente a la cocina. El comensal se sienta a esperar que le atiendan y hace su elección en una tablet de uso rudo que contiene todo el menú con fotografías y descripciones de cada platillo, además de información nutrimental, incluyendo las calorías de cada plato. El comensal incluso puede ordenar sin necesidad de un mesero si así lo desea, pues el sistema envía su comanda directamente a la cocina.

De cualquier forma, para quienes aprecian el trato personal, los meseros están dotados de tabletas robustas de igual manera, con las que toman las comandas y las envían automáticamente a la cocina.

Las comandas se procesan más rápidamente al recibirse de inmediato en la cocina, ya sea con impresoras térmicas, o bien, en terminales con touch screen.

Toda la información del consumo del comensal se centraliza en un servidor POS y éste puede pagar en cualquier punto de venta del restaurante.

Cada POS está dotado de una terminal con monitor táctil para mayor practicidad y velocidad en la atención, un monitor a color para el cliente que muestra el menú y publicidad, así como lo que marque el cajero; un lector de código de barras tipo pistola para leer códigos de barras en tarjetas, gaveta de valores y una impresora térmica de tickets.

El punto de venta hace a su vez de mostrador de fast food.

El menú para fast food, así como promociones, paquetes y otra información se despliega en pantallas gigantes ligadas al sistema de etiquetas electrónicas de la tienda para una actualización inmediata.

GRACIAS