Por: Joanne Simon
Ésta es una danza de las más representativas y populares. Se baila en parejas pero sin contacto entre los bailarines; es movida y pícara. La base de todo festejo es el ritmo. Se logra mediante golpes de cajón y la quijada de burro, cajita, agregándole últimamente las congas y el bongó. Se debe rescatar el origen peruano del cajón, que es una caja de resonancia con un gran orificio en el lado posterior. La música es interpretada por solista y coro de cantantes, guitarras y percusión.
Consiste en bailar provisto uno de ellos con una vela encendida y ella con una cinta por lo general de color blanco que lleva en el trasero, por lo general ambos bailan descalzos. El que tiene la vela encendida va siempre por detrás para prender el pañuelo que tiene su pareja, el juego de cintura es indispensable para procurar que no le enciendan el pañuelo, ella baila con pasos cortos y meneando la cintura a cada momento.
La coreografía es libre en ella la creatividad juega un papel importante, es ágil y dinámica en la danza. Los gestos, movimientos de brazos, los contorneos de cadera, movimientos de polleras o faldas, son elementos que distinguen el proceso de enamoramiento en las que las parejas se han propuesto.
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