La pirámide de comida Created by Jamie Bernard Words on the board: Nueces = nuts; Integral = whole; onzas = ounces; quinoa; taza = cup; cada día = everyday; debes = you should Food Pyramid Updated April 2005 Created by Jamie Bernard
Palabras Nuevas / New Words nueces = nuts integral = whole (like whole grain or whole wheat) onzas = ounces taza = cup (like a measuring cup) cada día = everyday (used the same as todos los días) debes = you should
los cereales Hay dos tipos de cereales (granos) Granos integrales Granos refinados Debes comer 3 onzas cada día
los cereales Granos integrales Arroz integral Pan integral Quínoa Granos refinados Pan blanco Pan de maíz Espaguetis
Arroz Integral
Quinoa Grown in the Andes mountains Good source of protein & fiber Prepared & eaten like rice
Las verduras Hay varios tipos de verduras Debes comer 2 tazas cada día Verduras verdes Verduras naranjas Frijoles y guisantes Debes comer 2 tazas cada día
Fried Yucca Pronounced “YOU-cah”
Fried Plantains Less ripe plantains are starchy Well-ripened plantains are sweeter
Las frutas Debes comer 1½ tazas cada día. No debes beber mucho jugo de frutas. una taza y media
Tamarind / Tamarindo Both sweet & sour Considered ripe when the pods can easily be pried open with your fingers Fruit is commonly used to make candy Also used to flavor soda
La leche Incluye leche, queso, yogur y helado (productos con calcio) No incluye ni mantequilla ni queso crema (productos sin calcio) Debes beber 3 tazas cada día
Queso fresco A soft cheese About 50% liquid Crumbles easily Does not melt Can be sprinkled on top of hot or cold dishes
La carne Incluye carne, pollo, pavo, pescado, huevos, frijoles y nueces Carne contiene proteínas Debes comer 5 onzas cada día turkey
Las grasas Hay dos tipos de grasas Aceites (grasas líquidas) Grasas sólidas No debes comer grasas sólidas (ni mantequilla ni margarina)
Example of una grasa sólida Crisco shortening Example of una grasa sólida