Integrante : Claudia margarita vega

Análisis del vino Austriaco por la total reflexión de fluorescencia de rayos x (TXRF)

Autores de la investigación X. Grubera, P. Kregsamera, P. Wobrauscheka and C. Streli, Atominstitut der Österreichischen Universitäten, 1020 Vienna, Austria

RESUMEN la Total reflexión de fluorescencia de rayos X (TXRF) es un método bien establecido para analizar muestras de líquido [1], [2] y [3]. El primer estudio que se realizo fue con un vino de Madeira [4], que se diferencia de los vinos de mesa en el contenido de azúcar y alcohol. Como consecuencia de la compleja matriz del vino de Madeira, un tiempo de preparación de muestras intensiva tuvo que ser elegido. El principal objetivo de este trabajo, fue investigar las diferencias de las concentraciones elementales existentes en los vinos de mesa del mismo tipo y dar importancia suficiente, que permita el reconocimiento claro de la muestra. La parte principal de este trabajo trata sobre el análisis de ocho vinos recogidos de la zona vitícola de Langenlois y producido por Nastl con el fin de establecer la influencia del año de cosecha en la concentración de elementos.

EQUIPOS

METODOLOGIA  Las mediciones se realizaron durante el uso de la energía del espectrómetro dispersivo. Los espectros fueron adquiridos para 1000 s (tiempo vivo) y el tiempo muerto fue de aproximadamente 40%..La cuantificación se realizó mediante la adición de una concentración conocida de un elemento ausente en el vino como estándar interno.  Se utilizaron 8 botellas de vino como muestra; Por cada botella de vino, la mezcla fue de 1,2 ml de vino y 0,3 ml de 50 mg / l estándar Ga fue preparado tres veces y se almacena en botellas de 1,8 ml. La concentración final Ga fue de 10 mg / l. De cada botella de vino, 20 muestras fueron preparadas y analizadas a fin de disponer de estadísticas fiables.

RESULTADOS tabla 1.Comparación de las concentraciones de elemento (en mg / l) en el NIST 1643c y los valores obtenidos KCaVCrMnMn FeCoNiCuZnAsSeRbSrPb NIS T 1643 c This wor k

Tabla2. comparación entre la concentración de el vino rojo y vino blanco White winesRed wines#425 v9sv1sv2sv3sv9kv1kv2kv3kcvgbpgbpt K Ca Mn Fe Rb Sr

CONCLUSIONES  Los resultados obtenidos establecen que TXRF es un método adecuado para la determinación de una amplia gama de elementos en diferentes magnitudes de concentración en muestras de vino.  Debido a la fácil preparación de las muestras, el método puede ser usado para control de rutina de la concentración de determinados elementos como Cu, Fe, Zn.  Un objetivo independiente de la labor consistió en analizar el vino con un mínimo de preparación de muestras. Los valores de las concentraciones no sólo son determinados por el tipo de la uva, sino también por las condiciones climáticas.