Los tipos de existencias y las variables de gestión de stock
La gestión de stock Las variables para que la gestión de stock tenga un equilibrio entre estos dos objetivos son: El nivel de stock de cada artículo Momento de emitir los pedidos Cantidad a pedir en cada pedido Los objetivos fundamentales que se persiguen la gestión de stock sea lo más eficiente posible son dos: Almacenar la menor cantidad posible de artículos. Evitar las roturas de stock.
Las clases de stock
Clasificación de los artículos según su importancia. Criterio ABC El criterio ABC clasifica los productos según el porcentaje de inversión inmovilizada que cada uno representa sobre el total de las existencias
El comportamiento del stock El stock nunca es constante, va cambiando cada vez que nosotros compramos, vendemos, consumimos, produciendo inventarios… El movimiento del stock Entradas de mercancía Salidas de mercancía
El movimiento del Stock
El comportamiento del stock
Las variables que afectan a la gestión de stock Una buena gestión de stock es aquella que satisface la demanda y controla los costes. El nivel de servicio Es una variable que determina la calidad que se está dando al cliente. Va a depender de dos cuestiones fundamentales Importancia de la rotura de stock Coste del almacenaje
La demanda Es el volumen de un servicio que los consumidores están dispuestos a adquirir en un periodo determinado. El precio del producto El precio de los productos competidores y sustitutivos Renta de los consumidores Otros Variables
Aunque en cualquier caso, para la gestión de stock, lo más importante es: Tamaño y frecuencia de los pedidos Posibilidad de atender a los pedidos no satisfechos Posibilidad de prever la demanda Componentes de la demanda Tendencia Estacionalidad Variaciones occidentales
Los costes de gestión del stock Costes de adquisición: Son los costes de comprar las mercaderías una vez descontados los descuentos y añadidos todos los gastos adicionales hasta que la mercancía del almacén. Costes del almacén: Son los gastos por el hecho de mantener el producto en el almacén. Coste de aprovisionamiento: Son los costes que se incluyen al hacer un pedido.
El plazo de entrega Es el tiempo que transcurre desde que el proveedor nos hace un pedido hasta que la mercancía llega al lugar acordado.
La rotación de stock Es la cantidad de veces que el inventario debe ser reemplazado durante un determinado período de tiempo, generalmente un año. Tener una alta rotación es muy importante por los siguientes motivos Supone tener menor inversión inmovilizada Menor espacio ocupado La mercancía es más fresca
FIN Hecho por: Jorge González Santana Aprovisionamiento Gestión de stock Jorgegonzalez1gvec@gmail.com