RESUMEN PARA EL SALVADOR Córdoba
Universidad de Córdoba Vinculación sociedad/empresas y universidad. Servicios de apoyo a la investigación a través de distintos laboratorios, servicios y equipos. Esquema de cobros preferentes para mantener el centro. Ruta de la innovación
Aplicaciones en: Control de calidad en materias primas y productos de origen vegetal y animal; estimación de contaminación de alimentos por microorganismos; mejora genética; trazabilidad, análisis químicos de suelo, detección y cuantificación OGMs, entre otros.
Bodegas Pérez-Barquero Turismo Tradición e innovación en los procesos y líneas de productos Mejoras en la industrialización de envasado, la sanidad, inocuidad, trazabilidad Relaciones con el mercado
o Integración vertical, vinculación universidad o Centro de Logística de Producción de Alimentos en Bodegas Campos o Redes de valor e integración de la cadena productiva o Normalización de recetas, presentación y calidad Bodegas Campos
COVAP 24% jugo de piña y naranja o melocotón y albaricoque
Bodegas Pérez-Barquero Tradición, tour, procesos y trazabilidad, mercado local, nacional, regional Bodegas Campos Integración de la cadena de valor. Restaurantes, catering, Universidad. Normalizacion de recetas, presentación y calidad. Cátedra de gastronomía. Centro de logística. Cooperativa ganadera del Valle de los Pedroches. Envasado de lácteos y el peso territorial.
TERRITORIALIDAD
Cuando es difícil innovar en el producto…
Oleostepa Innovación desde el olivar hasta el envasado
Seminario internacional “Redes de Innovación en Agroalimentación” Temas: El papel y la contribución de los productores en las redes de innovación agroalimentaria La Universidad y su papel en las redes de innovación La inversión en I+D+i y los resultados económicos Transferencia de las investigaciones Seguridad alimentaria Divulgación científica Cambio climático
PREMIO INNOVAGRO 2014
Faena móvil, Argentina v=Qej8uwqXdFI
Producción integrada de alimentos, Brasil
OTROS ASPECTOS DE INTERÉS m.precioscuidados
PREMIO 2015, solo miembros: INFORMACIÓN Contacto local: Oficina del IICA en El Salvador