SECTOR LÁCTEO INTRODUCCIÓN. ANÁLISIS DEL SECTOR Leticia García Rodríguez
1.- Situación en el mundo PRODUCCIÓN 40 años Δ producción lechera Δ leche de vaca Asia>Europa>América>África>Oceanía EEUU>India>China>Rusia>Alemania CONTINENTES PAÍSES
2.- Situación en la UE Gran importancia en todos los EM Calidad de sus productos lácteos Variedad quesos yogures cremas helados INDUSTRIA EN LA UE
PRODUCCIÓN no aumenta CUOTAS REESTRUCTURACIÓN menor nº de explotaciones pero de mayor dimensión CUOTAS
3.- Situación en España Importancia económica 21% producción ganadera 7,6 % producción agrícola Galicia>C.León>Asturias>Cantabria COMUNIDADES
Incorporación UE Déficit producción-consumo Agravado por Δ población No hay producción garantizada 3.- Situación en España ESPAÑA IMPORTA
4.- Regulación del sector apoyo mercado grandes excedentes muy costosos limitar producciones OCM sistema de cuotas lácteas
- - Reducción de precios institucionales - Prima láctea para compensar bajada de precios - Destaca incremento de cuota España AGENDA 2000
(profundización de la reforma de 1999) - bajada de precios - compensación mediante ayudas a la renta. - se endurecieron las condiciones de las compras de intervención fijaron cantidades máximas para comprar - prorroga sist. de cuotas: 2014 REFORMA A MEDIO PLAZO
Desacoplamiento del sector lácteo Ayuda deja de estar ligada a la cuota y se incluye en el sistema de ayuda única, desacoplada, modulada y condicionada Referencia PAGO ÚNICO 31 de marzo de 2006
de la PAC - eliminación de algunas medidas de apoyo al mercado, se mantienen: 1.Compras de intervención 2. Ayudas al almacenamiento privado 3. Restituciones a la exportación - forma parte de una OCM única que incluye a todos los sectores agrícolas y ganaderos CHEQUEO MÉDICO
5.- Problema de precios Mercado mundial Δ producción de demanda muy inestable países proveedores + (crisis económica) precios UE descenso del consumo Causas Consecuencias
- Crisis mundial Corto plazo- Demanda limitada - Acumulación de existencias de intervención - Recuperación económica Largo plazo- Crecimiento demanda Perspectivas
GRACIAS POR SU ATENCIÓN