CLASE TEÓRICA 4 PLANTAS INDUSTRIALES (continuación) Dra. Elsa Fuentes

AROMÁTICAS

Gimnospermas. Juniperus communis (Cupresáceas)

Piper nigrum (Piperales, Piperáceas)

OTRAS PIMIENTAS Piper longum “pimienta larga” Piperáceas Pimienta officinalis “pimienta de Jamaica” Mirtales, Mirtáceas

OTRAS PIMIENTAS Aframomum melegueta “pimienta de Guinea” Zingiberales, Zingiberáceas Capsicum sp. “pimienta de Cayena” Polemoniales, Solanáceas

Humulus lupulus “lúpulo” Urticales, Cannabináceas

Myristica fragans “nuez moscada” Ranales, Miristicáceas Illicium anisatum “anís estrellado” Ranales, Magnoliáceas

Cinnamomum zeylanicum “canela” Ranales, Lauráceas Cinnamomum camphora “alcanforero” Ranales, Lauráceas

“mostaza blanca” “mostaza negra” Brassica sp. Caparales, Brasicáceas

“eucalipto” Mirtales, Mirtáceas “clavo de olor” Mirtales, Mirtáceas

Apiales, Apiáceas “anís” “comino” “hinojo” “eneldo” “coriandro” ”cilantro”

Lamiales, Lamiáceas “mentas” “albahaca” “orégano” “salvia” “tomillo” “romero”

Asterales, Asteráceas “estragón” “ajenjo”

Iris germanica “azafrán” Liliales, Iridáceas

“jengibre” “cúrcuma” “cardamomo” Zingiberales, Zingiberáceas

Vanilla planifolia “vainilla” Orquidales, Orquidáceas

PERFUMÍFERAS

Vetiveria sp “vetiver”. Poales, Poáceas Cymbopogon sp.“lemon grass, citronel” Poales, Poáceas Iris sp.“lirio” Liliales, Iridáceas

“rosa” Rosales, Rosáceas “violeta” Vilales, Violáceas “mouguet” Liliales, Liliáceas “sándalo” Santalales, Santaláceas “champaca” Ranales, Magnoliáceas

“lavanda” Lamiales, Lamiáceas “patchoulí” Lamiales, Lamiáceas

TINTÓREAS

“cártamo, falso azafrán” (Asteráceas) “ falso índigo” (Brasicáceas) “ rubia o garanza” (Rubiáceas) “cúrcuma” (Zingiberáceas) “índigo” (Fabáceas) “azafrán” (Iridáceas)

“urucú” (Bixáceas) “piquillín” (Ramnáceas) “calafate” (Berberidáceas) “quebracho blanco” (Apocináceas)

“algarrobos, aromitos” (Fabáceas, Mimosóideas) “chañar” (Fabáceas, Fabóideas) “guayacán” (Fabáceas, Cesalpiníóideas)

CAUCHÍFERAS

Parthenium sp. “guayule” Asteráceas, Asteróideas Taraxacum sp. “kok-saghyz” Asteráceas, Cicorióideas

INSECTICIDAS

“piretrina” Chrysanthemum sp. (Asteráceas) “dedalera” Digitalis sp. (Escrofulariáceas) “paraíso” Melia sp. (Meliáceas) “quasia” Quasia sp. (Simarubáceas) “matapulgas” Schkuhria sp. (Asteráceas) “tabaco” Nicotiana sp. (Solanáceas)

MEDICINALES

“droga”: sustancia natural (de origen vegetal o animal) o sintética que tiene propiedades terapéuticas o medicinales que se utiliza como medicamento o ingrediente de medicamentos. “drogas crudas”: se utilizan como terapéuticos, pero la mayoría de las veces sus principios activos más importantes se separan por distintos medios y se emplean de manera más específica. “coca” (Eritroxiláceas) y la “quina” (Rubiácea) son plantas de origen sudamericano que en la actualidad se cultivan hasta en Indonesia. “alcanfor” (Lauráceas) cultivado en la provincia de Formosa. “opio” (Papaveráceas), se obtienen en su totalidad de plantas cultivadas. “digital” (Escrofulariáceas, naturalizada) “ricino” (Euforbiáceas) “menta” (Lamiáceas), “manzanilla” (Asteráceas, exóticas): cultivadas en Córdoba “peperina” (Lamiáceas, autóctona): cultivada en Córdoba “poleo”, “cedrón” (Verbenáceas, autóctonas): cultivadas en Córdoba

“quinina” Cinchona sp. (Rubiáceas )