Una exquisita selección gastronómica para los eventos más exclusivos Gala 1 Copa de bienvenida Tempura de berenjena, calabacín, y pimiento, con alioli de miel Ensalada tibia de setas con vinagreta de sésamo Hojaldre de trigueros y sepia Carrilleras de ternera al vino tinto con cremoso de patata Mousse de caramelo BODEGA Vino blanco y rosado Masía Perelada Vino tinto Viña Paceta Rioja crianza Cava Codorniu brut Café e infusiones Precio 39,00 € IVA 10 % no incluido Gala NH Hesperia Zubialde Camino de la Ventosa, Bilbao (España) Tel

Una exquisita selección gastronómica para los eventos más exclusivos Gala 2 Copa de bienvenida Copita Zubialde de queso fresco y gelatina de mango Croquetas de chipirón Albóndigas de ciervo a la pimienta de Sechuan Tumbet con virutas de foie y huevo de codorniz Bacalao con pil-pil de calabaza y crujiente de puerro Creme Brouleé con frutos rojos BODEGA Vino blanco y rosado Masía Perelada Vino tinto Viña Real Rioja crianza Cava Codorniu brut nature Café e infusiones Precio 45,50 € IVA 10 % no incluido Gala NH Hesperia Zubialde Camino de la Ventosa, Bilbao (España) Tel

Una exquisita selección gastronómica para los eventos más exclusivos Gala 3 Copa de bienvenida Jamón y lomo Ibérico con pan de cristal con tomate Bombas de morcilla Milhojas de salmón marinado y manzana con salsa de mostaza y miel Lomo de merluza al horno, crema de boletus y langostinos en tempura Solomillo al txakolí, tomate confitado y crujiente de panceta Coulant de chocolate con helado de yogur búlgaro BODEGA Vino blanco y rosado Masía Perelada Vino tinto Viña Real Rioja crianza Cava Codorniu brut nature Café e infusiones Precio 56,00 € IVA 10 % no incluido Gala NH Hesperia Zubialde Camino de la Ventosa, Bilbao (España) Tel

Una exquisita selección gastronómica para los eventos más exclusivos Gala 4 APERITIVO Jamón ibérico sobre pan de cristal con tomate Chupito de salmorejo con lágrima de aceite de oliva Surtido de croquetas caseras Huevos de codorniz con sobresada Vinos, cervezas y refrescos SERVICIO EN MESA Medallón de foie micuit, confitura de frutos rojos y pan de pasas Tempura de bacalao, salsa de piquillos Ensalada templada de vieiras, langostinos a plancha yverduritas salteadas Solomillo en costra de hongos, con salsa de Pedro Ximenez Coulant de chocolate y chupito de creme brouleé BODEGA Vino blanco y rosado Masía Perelada Vino tinto Viña Real Rioja crianza Cava Codorniu brut nature Café e infusiones Precio 65,00 € IVA 10 % no incluido Gala NH Hesperia Zubialde Camino de la Ventosa, Bilbao (España) Tel