y sus influencias “sorprendentes” La inmigración… y sus influencias “sorprendentes” Por Gracie Petrash
España México Perú
Vamos a explorar tres casos: 1. La presencia asiática en Perú 2. La influencia de los moros en la cocina y el lenguaje de España 3. La historia de la influencia checa en la música de México
La presencia asiática en Perú -3% de la población de Perú es de origen asiático -La mayoría vive en Lima -Los inmigrantes chinos y japoneses vinieron a Perú para trabajar en las haciendas -Reemplazaron los esclavos africanos
La presencia asiática en Perú -Empezaron sus propios negocios, como peluquerías y tiendas -Han hecho considerables progresos en los negocios y la política
La presencia asiática en Perú -La elección del ex presidente, Alberto Fujimori, quién es de ascendencia japonesa. -Muchos indígenas y mestizos votaron por Fujimori porque se identificaban más con él que con los presidentes tradicionales quienes eran elites blancos.
~Alberto Fujimori- Presidente de Perú (1990-2000) ~Juan Pablo Chang Navarro-Levano- Líder comunista y guerrilla, murió al lado de Che Guevara ~Erasmo Wong- Fundador y dueño de “Wong Supermarkets” (la cadena de supermercados más grande en Perú)
La influencia de los moros en la cocina y el lenguaje de España -Los moros del Imperio Otomano ocuparon España por 781 años. 711-1492
La influencia mora en el lenguaje Palabras cotidianas, como: alfombra "carpet" almohada "pillow" guitarra "guitar" barrio " neighborhood" taza "cup" jarra "pitcher" Los nombres de las comidas y bebidas, como: aceite "oil" arroz "rice" espinaca "spinach" naranja "orange" café "coffee" Términos matemáticos, como: cero "zero" cifra "cipher, figure" álgebra "algebra"
4,000 palabras en español son de origen árabe -Las palabras que empiezan con “al” -El sufijo “ma” ¡Olé! Ojalá “wallah” (by God) “law sha'a Allah” (Si Dios quiere)
La influencia mora en la cocina Trajeron a España: -comino (cumin), -azafrán (saffron), -pimientas (peppers), -y aceitunas (olives) los dulces y pasteles: -yema de huevo (yolk), -miel, -almendras (almonds), -y cáscara de naranja/ limón (zest) Comer el puerco se hizo parte de la identidad cristiana; una reacción contra los moros.
La influencia mora en la cocina Las costumbres que trajeron: -La verdadera secuencia de los platos vino de un cocinero moro, Ziryab, en el siglo 10. -La idea de combinar los sabores dulces y los picantes Aun las famosas tapas son de origen árabe
La paella -Los moros en España cocinaban Paella (un guiso de arroz, pescado, y especias) para eventos religiosos o familiares. -Por eso, trajeron a España el arroz y la costumbre de comer arroz.
La historia de la influencia checa en la música de México En 1864, Napoleón de Francia mandó a su primo, el Habsburgo Fernando Maximiliano, a México En 1867, Maximiliano fue asesinado por el revolucionario, Benito Juárez objetivos imperialistas
Aunque su historia es un poco triste y patético, Maximiliano trajo dos cosas muy importantes a México: Las bandas militares europeas— -los instrumentos de metal como la tuba, -las melodías de la polca y el vals, -y el acordeón un papel muy clave en el mariachi moderno
Y segundo… Maximiliano trajo a México la técnica de fabricar cerveza en la manera que hizo que la cerveza mexicana fuera tan famosa. La calidad de la cerveza mexicana es debido al reinado de 3 años del Habsburgo Maximiliano.
Julieta Venegas