Historia de México I, PEA CCH UNAM La Guerra de los Pasteles Unidad V: 5.3 Intervenciones Extranjeras e Imperialismo, 1821-1853 Los problemas del reconocimiento de la Independencia por España y las relaciones con las potencias europeas La Doctrina Monroe y las relaciones políticas y económicas con los EUA La independencia de Texas y la guerra con los Estados Unidos, la venta de La Mesilla: la crisis política del país La Guerra de los Pasteles Clark Crook Castán, “La Guerra de los Pasteles ”, en: Historia de México, Vol. VIII, México, Salvat, 1978, pp. 1849-1864 .

El Parian, un Pastelero y una Reclamación En 1828, durante la lucha por la Presidencia que suscitó Guerrero, se saqueó el Mercado del Parián, atrás del actual edificio del Ayuntamiento de México en pleno Zócalo capitalino, lugar en donde un pastelero francés sufrió daños calculados en 60,000 pesos. Esto iniciaría una reclamación del gobierno francés ante su contraparte mexicana, que se negó a atenderla por considerar que había existido una revolución y nadie era responsable En 1830 Luis Felipe que inició la restauración de la monarquía francesa, reconoció la independencia de México; con ello buscaba que el nuevo país le otorgara a Francia el reconocimiento de nación más favorecida, eufemismo que significaba que sus súbditos, con intereses comerciales en nuestro país, serían protegidos permitiéndoles la libertad de comercio y siendo eximidos de préstamos forzosos Para 1837, el tono de la reclamación sobre destrucción de bienes de súbditos franceses, prestamos forzosos cobrados por métodos violentos, confiscación de bienes y denegar justicia, llegaron a un tono conflictivo, que generó la retirada del embajador, el Barón Deffaudis, el 16 de enero de 1838, quien abandonó la capital y en Veracruz recibió el beneplácito de su gobierno a sus acciones y la indicación de solicitar a todos los súbditos franceses la realización de un inventario de sus bienes Elaborado por: Humberto Domínguez Chávez CCH Azcapotzalco UNAM, marzo del 2000 1 de 3

Bloqueo de Veracruz, un Ultimátum y una Invasión En marzo fondeó en Veracruz una flota de guerra francesa y para el día 21, Deffaudis emitió un ultimátum, exigiendo el pago de 60,000 en indemnizaciones, que incluían la reclamación más intereses, la renuncia de los representantes del gobierno mexicano y el acuerdo de no volver a demandar préstamos forzosos, ni limitar el comercio de los súbditos de Francia en México; todo lo anterior desde la cubierta de una fragata de guerra que apuntaba sus cañones al puerto El gobierno contestó negativamente el 25 de marzo, solicitando al mismo tiempo la retirada de los barcos franceses del puerto mexicano. El 16 de abril se inició el bloqueo del Golfo de México por los franceses y para el 27 de noviembre se iniciaron las hostilidades, siendo cañoneado el Castillo de San Juan de Ulúa, que no fue fortaleza para los cañones franceses Esto dio pauta para la reaparición teatral del Genera Santa Anna, después de su ridícula derrota tejana, que se presentaba ante un San Juan de Ulúa destrozado y un Veracruz capturado. Elaborado por: Humberto Domínguez Chávez CCH Azcapotzalco UNAM, marzo del 2000 2 de 3

La Inútil Actuación de Santa Anna, la Intervención Inglesa, la Firma de un Tratado y el Pago al Pastelero El almirante francés Baudin, después de ver destruidas las defensas, consideró necesario reembarcar sus tropas, momento que aprovechó Santa Anna para contraatacar, logrando únicamente recibir esquirlas de un proyectil francés que le amputó una pierna. Mientras tanto los franceses continuaron su traslado a los buques y se dedicaron a bombardear los cuarteles, continuando el bloqueo del puerto Para febrero de 1839, entre conflictos de federalistas y centralistas, los ingleses que se veían afectados en su comercio y veían con malos ojos las intenciones francesas, enviaron una flota de guerra a Veracruz, con lo que se iniciaron pláticas entre México, Francia e Inglaterra como intermediario. Las conversaciones terminaron en un tratado el 9 de marzo de 1839, en el que el gobierno mexicano accedió a pagar los 60,000 pesos, a plazos, lo que fue aceptado por el Presidente Santa Anna, héroe de Veracruz, dándose por terminado el incidente y retirándose la flota francesa Elaborado por: Humberto Domínguez Chávez CCH Azcapotzalco UNAM, marzo del 2000 3 de 3