Existen 2 tipos: La Moderna La Tradicional Nosotros vamos a explicar, lo que es la biotecnología y explicaremos la biotecnología tradicional, desde el.

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Transcripción de la presentación:

Existen 2 tipos: La Moderna La Tradicional Nosotros vamos a explicar, lo que es la biotecnología y explicaremos la biotecnología tradicional, desde el punto de vista de las industrias alimentarias.

La biotecnología Es un campo de aplicación de la biología que utiliza organismos vivos en beneficio humano.

Biotecnología tradicional (alimentaria) Se basa en el empleo de microorganismos para la utilización de productos útiles. Las industrias alimentarias se encuentran entre las más conocidas.

Alimentos transgénicos Son los derivados de organismos genéticamente modificados Gluten para celiacos. Arroz Dorado Café descafeinado. Soja menos alérgica

Productos lácteos Algunas bacterias permiten la fermentación de la leche dando lugar a diversos productos

El pan Es un producto biotecnológico en el que participa la levadura. Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos, principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias. Es un producto biotecnológico en el que participa la levadura.

Bebidas alcohólicas La levadura que se emplea en este proceso utiliza como sustrato los glúcidos presentes en diversos productos.

Los medicamentos Los medicamentos también se forman al actuar varios microorganismos en su proceso de fabricación

- Carlos López Montilla -Manuel Carrasco Garrido Realizado por: - Carlos López Montilla -Manuel Carrasco Garrido