Química U.2 Unión entre átomos y propiedades de las sustancias Formulación de hidrocarburos, alcoholes, aldehídos, cetonas y ácidos

Hidrocarburos Están formados únicamente por átomos de carbono y de hidrógeno. Los hidrocarburos se nombran con los sufijos: -ano si sólo presentan enlaces simples -eno si hay enlaces dobles -ino si hay enlaces triples Si es necesario se utilizan números para indicar en qué átomo de carbono está el doble o triple enlace. met- 1 et- 2 prop- 3 but- 4 pent- 5 hex- 6 hept- 7 oct- 8 non- 9 dec- 10 metano: CH4 propano: CH3– CH2– CH3 heptano: CH3– CH2– CH2– CH2– CH2– CH2– CH3 eteno: CH2= CH2 1-buteno: CH2= CH – CH2– CH3 etino: CH ≡ CH 2-pentino: CH3– C ≡ C – CH2– CH3

Alcoholes Es una sustancia que contiene el gupo OH, llamado hidroxilo, unido a un carbono. Los alcoholes se nombran con el sufijo: -ol Si es necesario se utilizan números para indicar en qué átomo de carbono está el grupo hidroxilo. met- 1 et- 2 prop- 3 but- 4 pent- 5 hex- 6 hept- 7 oct- 8 non- 9 dec- 10 metanol: CH3– OH etanol: CH3– CH2– OH (alcohol etílico) 1-butanol: CH3– CH2– CH2– CH2 – OH

Los aldehídos se nombran con el sufijo –al Aldehídos y cetonas En este caso, el grupo funcional característico es un oxígeno unido por un enlace doble a un átomo de carbono: C=O, llamado grupo carbonilo. Cuando el grupo carbonilo se encuentra en un extremo de la molécula se dice que es un aldehído. Los aldehídos se nombran con el sufijo –al Cuando el grupo carbonilo se encuentra en un carbono que no está en los extremos se dice que es una cetona. Los cetonas se nombran con el sufijo –ona Si es necesario se utilizan números para indicar en qué átomo de carbono está el grupo carbonilo. met- 1 et- 2 prop- 3 but- 4 pent- 5 hex- 6 hept- 7 oct- 8 non- 9 dec- 10 metanal: H – CHO (llamado también formol) etanal: CH3– CHO (llamado también acetaldehído) propanona: CH3– CO – CH3 (llamada también acetona)

El grupo funcional es el carboxilo, COOH. Ácidos orgánicos El grupo funcional es el carboxilo, COOH. El grupo funcional carboxilo, COOH, está formado por un átomo de carbono que se une a un átomo de oxígeno por un enlace doble y a un grupo OH por un enlace simple. Los ácidos se nombran con el sufijo –oico O C OH met- 1 et- 2 prop- 3 but- 4 pent- 5 hex- 6 hept- 7 oct- 8 non- 9 dec- 10 ácido metanoico H – COOH (llamado ácido fórmico) ácido etanoico: CH3– COOH (ácido acético, se encuentra en el vinagre)