Licda. Laura García Fernández ÁREA DE ALIMENTACIÓN Licda. Laura García Fernández
Equipo Trabajo Área de Alimentación Coordinación Alimentación Encargada del proceso de alimentación Supervisor(a) Nutricionista a cargo de cada comedor, con el respaldo del ICODER Contralor Control de solicitud de platos, salidas de comida, comunicación entre exterior y el comedor Toda comunicación directa con el supervisor, de no estar en el servicio el contralor es el encargado de anotar las solicitudes. Nunca solicitudes a cocina o a los proveedores del comedor. Solicitudes solo a través de cuerpo técnico nunca a través de atletas.
Supervisores de Comedor
Comedores JDN Ciudad Colón Santa Ana Mata Redonda Pococí
Comedores JDN Curridabat Desamparados Cartago TKDO F Y M: desayunan en las villas, el almuerzo y cena en la Villa Deportiva (según horario de la Federación) Natación: desayuno y almuerzo en las villas, cena en la Villa Deportiva o en comedor (según horario de la Federación) Curridabat Desamparados Cartago Comedores JDN
Solicitud de Alimentación Completa: desde el día de ingreso-Salida Comedor: CTP Dos Cercas Parcial: Al menos 1 día antes Villa olímpica, con los contralores NO en COMEDORES Solicitud formal por parte del cuerpo técnico, firma para retiro de tiquetes. Taekwondo Solicitud de Alimentación Comedores Externos Parcial o Completa Al menos 1 día antes retirar el tiquete Solicitud SOLO de la Cena Lugar Colegio San Luis Gonzaga Natación
Código “00” Generalidades Necesidades Especiales Menú: Desayuno-Almuerzo-Cena Proteíco-Vegetariano NO Intolerante a gluten** NO VEGANO Código “00” Se hacen adecuaciones, pero no es posible hacer menus personalizados. Necesidades Especiales
24 horas
Desayuno Horario 5:30 a 8:00 am Desayuno No merienda
Menú Desayuno
Horario para solicitar comida empacada o guardada hasta la 1:30pm. Almuerzo Horario 11:00 a 2:30 am Horario para solicitar comida empacada o guardada hasta la 1:30pm.
Menú Almuerzo
Horario para solicitar comida empacada o guardada hasta la 8:30pm. Cena Horario 6:00 a 9:30 pm Horario para solicitar comida empacada o guardada hasta la 8:30pm. No hay postre
Menú Cena