EL METABOLISMO CELULAR “La célula es una máquina que necesita energía para realizar sus trabajos”
Las células son fábricas químicas increíblemente complejas. El metabolismo de una célula es la suma de todas las reacciones químicas que se realizan en ella. Muchas de las reacciones químicas que ocurren dentro de la célula están enlazadas en secuencias llamadas “rutas metabólicas”
En una ruta metabólica, una molécula inicial es modificada por una enzima y forma una molécula intermedia diferente que luego es modificada por otra enzima para formar una segunda intermediaria y así sucesivamente hasta llegar al producto final
¿Qué es una enzima? - Disminuyen la energía necesaria para que una reacción química ocurra, y por lo tanto aumentan la velocidad de los procesos: son “catalizadores biológicos”. - Algo importante: son específicos, y también se “reciclan”. Una vez que catalizan una reacción, están listos para catalizar otra.
El conjunto de reacciones químicas que ocurren en la célula pueden requerir energía o liberarla.
El ATP es el principal portador de energía en las células. Estas moléculas funcionan de manera parecida a las pilas recargables, toman una carga de energía en una reacción exergónica, se mueven a otra parte de la célula y liberan la energía para impulsar la reacción endergónica.
¿Se invierte o se libera Energía? Clasificación para las reacciones o procesos: Endergónicas: aquellas que requieren energía para llevarse a cabo. Exergónicas: aquellas que liberan energía al llevarse a cabo.
¿Cómo son los procesos metabólicos? Una clasificación: Procesos anabólicos (anabolismo): reacciones de síntesis (a partir de moléculas simples obtengo otras más complejas). ¿Ejemplos? Procesos catabólicos (catabolismo): reacciones de degradación (a partir de moléculas complejas obtengo otras más simples). ¿Ejemplos? Metabolismo = Anabolismo + Catabolismo
Un ejemplo de proceso catabólico: La Respiración Celular Reacción global: C₆H₁₂O₆ + 6 O₂ 6 CO₂ + 6 H₂O + Energía (ATP) Objetivo: obtener energía utilizable a partir de degradar una molécula compleja a moléculas más simples. La energía se libera, permitiéndose formar ATP. Por lo tanto, es un proceso globalmente catabólico. Donde: una parte se realiza en el citoplasma, y una parte en la mitocondria. Cómo: por medio de una serie de reacciones químicas encadenadas (vía metabólica), catalizadas por enzimas.
La cadena respiratoria requiere oxígeno ¿Y si no hay? Posee tres etapas Glucólisis Ciclo de Krebs Cadena respiratoria La cadena respiratoria requiere oxígeno ¿Y si no hay? Fermentación Alcohólica: se produce Etanol (alcohol etílico) Fermentación Láctica: se produce Lactato
Un ejemplo de proceso anabólico: La Fotosíntesis Reacción global: 6 CO₂ + 6 H₂O + Energía (Luz) C₆H₁₂O₆ + 6 O₂ Objetivo: fabricar el “alimento” de organismos autótrofos como las plantas, a partir de moléculas simples e invirtiendo energía: es un proceso globalmente anabólico Donde: en el cloroplasto. Cómo: por medio de una serie de reacciones químicas encadenadas (vía metabólica), catalizadas por enzimas.
Posee dos etapas: Etapa lumínica: la clorofila (pigmento de los cloroplastos) capta la energía lumínica y la transforma en energía química que se puede invertir en la siguiente etapa Etapa oscura: es independiente de la luz, y consiste en usar la energía química producida en la etapa anterior para fabricar glucosa a partir de moléculas más simples.
Entrá a la siguiente actividad y trabajá en grupo http://campus.belgrano.ort.edu.ar/cienciasnaturales/articulo/696903/ reacciones-quimicas