Proteínas IV Organización de la clase

Presentación del tema: "Proteínas IV Organización de la clase"— Transcripción de la presentación:

1 Proteínas IV Organización de la clase
Modificaciones co/post-traduccionales Enzimas

2 MODIFICACIONES CO- Y POST-TRADUCCIONALES

3 otras modificaciones post-traduccionales: puentes disulfuro y proteólisis
in vivo

4 ENZIMAS historia del concepto
En el siglo XIX, estudiando la fermentación del azúcar en alcohol por levaduras, Louis Pasteur llegó a la conclusión de que era catalizada por una fuerza vital contenida en las células de la levadura, llamada ”fermentos” (pensó que sólo funcionaba con organismos vivos) En 1897 Eduard Buchner demostró la capacidad de extractos de levadura para fermentar azúcar, a pesar de la ausencia de células vivas de levadura Premio Nobel 1907

5 ENZIMAS Catalizadores biológicos Proteínas o RNA (ribozimas)
No se gastan, se reciclan

6 llave-cerradura

7 modelo sencillo de acción de una enzima
Pueden necesitar ayuda de: Coenzimas: moléculas orgánicas transportadoras de átomos o grupos de ellos desde una enzima a otra (ej.: NADH [vitamina B3]) Cofactores: forman parte de la enzima (ej: Mg2+)

8 en el camino de reacción, forman intermediarios covalentes con el sustrato (ES)

9 en función de su acción catalítica específica, las enzimas se clasifican en 6 grandes grupos o clases: Ej: LDH en músculo, NAD o NADP deshidrogenasas en respiración y fotosíntesis Clase 1: OXIDORREDUCTASAS Clase 2: TRANSFERASAS Ej:, metil transferasas, acetil transferasas, DNA y RNA polimerasas, transaminasas Clase 3: HIDROLASAS Ej: nucleasas, proteasas, lipasas, β-galactosidasa Clase 4: LIASAS Ej. aldolasa (en glucólisis) Clase 5: ISOMERASAS Clase 6: LIGASAS Ej: DNA ligasa (requiere ATP)

10 las enzimas bajan la Energía de Activación y por eso aceleran

11 “Pathways” o caminos metabólicos

12 la actividad enzimática?
¿còmo se mide la actividad enzimática?

13 Factores que influyen en a actividad enzimática

14 activadores e inhibidores

15 ejemplo de subunidades sensibles a activador (regulatorias )
pKA