CURSO: ALIMENTACION DE TERNEROS Y VACUNOS EN CRECIMIENTO UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA CURSO: ALIMENTACION DE TERNEROS Y VACUNOS EN CRECIMIENTO “Alimentación para optimizar crecimiento y costos en terneros. Ingredientes y niveles de nutrientes. Raciones practicas” Carlos Gómez B., PhD Ing. Melisa Fernández Departamento de Nutrición

Objetivos del programa de terneros lactantes: Destete temprano (adecuado desarrollo ruminal, peso y consumo de alimento) Menor costo posible.

Errores mas comunes en programas de alimentación de terneros lactantes Ingesta limitada de calostro Destete con insuficiente consumo de concentrado

Consumo de concentrado y destete Debido a que el consumo de alimento seco inicia el desarrollo del rumen y permite un destete temprano, la disponibilidad y el consumo del iniciador es muy importante antes del destete del ternero.

Influencia de la forma de presentación física del alimento sobre el consumo Barrantes C., 2000

Barrantes C., 2000

Pesos iniciales, finales e incremento de peso de terneros Barrantes C., 2000

Barrantes C., 2000

Formulas de concentrados experimentales Uso de concentrado proteico de algodón en alimentación de terneras: 0 – 6 días (Reyes, 2001) Formulas de concentrados experimentales

Consumo de alimento promedio Reyes, 2001

Peso promedio de terneras del nacimiento al destete Reyes, 2001

Errores mas comunes en programas de alimentación de terneros lactantes Valor nutricional inadecuado del concentrado Sobre costo por destete tardío

Contenido nutricional (base seca) de principales insumos utilizados en alimentación de terneros

Nutrientes generales a considerar A - B (0 – 60 días) C - D (0 – 45 días) NDT, % Proteína, % Fibra, % Grasa, % 73 - 75 17.5 <6 5 - 7 78 - 80 17.5 <5 5 - 7 Uso estratégico de insumos: mejora en palatabilidad y digestibilidad

Formulas de concentrado de inicio

Costo de alimentación desde el nacimiento hasta los 45 y 60 días de edad. S/. / día S/. / período 0 – 60 días 0 – 45 días 4.2 4.4 252 198 Consideraciones: Precio de leche: S/. 1.0 / lt. Costo de concentrado: S/. 0.55 / kg (60 días) S/. 0.80 / kg (45 días)

Utilización de leche entera/sustituto lácteo Manejo inadecuado de leche/ sustituto lácteo/ alimento concentrado/agua

Suministro de leche entera Vs. sustituto lácteo

Estructura de costos 0 – 56 días

Métodos de suministro de leche o sustitutos de leche a terneros Botellas con chupón Baldes Baldes con chupones Todos pueden ser eficientes

Suministro de agua y alimento Agua es importante para el adecuado desarrollo del rumen y para el crecimiento de los terneros. Métodos de suministro - En baldes: es la mas usada y su desventaja es que se debe llenarse y vaciarse frecuentemente. - Con pezoneras: acceso al agua es constante.

Efecto de la forma de suministro de agua (balde y pezoneras) sobre el consumo de alimento

Efecto de la forma de suministro de agua sobre el consumo concentrado de inicio

Efecto del consumo de agua sobre la ingesta del concentrado de inicio

Efecto de la temperatura sobre con consumo de agua

Consumo de Agua y Leche

MUCHAS GRACIAS