Manual de Capacitación para la detección estado nutricional del menor de 6 años Félix Morales González Maura Cabrera Jiménez Epidemiologia Epidemiologia

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES “ZARAGOZA” Protocolo para el proyecto/informe de la detección del estado nutricional de los niños menores de 6 años FMG/ MCJ

Características de la elaboración del Proyecto/Informe Final Caratula incluye resumen estructurado (Introducción, objetivo, metodología, resultados, conclusiones, palabras claves) Marco teórico Objetivo general y especifico Metodología Resultados Conclusiones Referencias Anexos: Cuadros y gráficos, Tablas de la NOM y IMC, Informes personalizados, encuestas, base de datos (Documento de word) JEHU

Página inicial (Caratula) Título Autores (Alumnos, profesor práctica y profesor titular) Resumen Abstract Palabras claves (key words) Grado académico de los autores ( en superíndice) e-mail (responsable del equipo) MCJ

Detección de estado nutricional de los niños menores de 6 años, del jardín de niños XXXXXX Colonia X, Municipio, Estado Hernández Moreno Julián A Morales González Félix  B Cabrera Jiménez Maura C Resumen: Introducción:    Objetivo: Detección de Material y métodos: Se realizara un estudio observacional, descriptivo y transversal. La recolección de datos se realizara por medio de una encuesta tipo II. El instrumento evaluara peso, talla e IMC. La información se capturaran en una base en Excel, y se presentarán en cuadros de frecuencia simple y con cruces de variables Resultados. Se encuestaron Conclusión: Palabras clave Summary Introduction: Objective: Methods Results: Conclusion: a Alumno de la Carrera de Médico Cirujano. Facultad de Estudios Superiores “Zaragoza” UNAM. b Profesor de práctica de epidemiología. c Profesor de titular de epidemiología. e-mail: irving_robles@comunidad.unam.mx MCJ

Marco teórico: Malnutrición Se redacta de lo general a lo particular: a) Iniciar con datos de Mundial, América Latina, México, Estado de México y Ciudad Nezahualcóyotl: Mortalidad infantil Principales causas de mortalidad infantil Lugar que ocupan como causas de morbilidad y mortalidad en las estadísticas en México Mencionar la trascendencia del problema de la desnutrición y sobrepeso y obesidad en los niños MCJ

Marco teórico b) Descripción de los factores de riesgo presentes para presentar malnutrición c) La importancia de realizar las detecciones Quién lo menciona la OMS, OPS, la SS, A partir de qué edad se debe realizar, Como se deben de realizar Qué instrumentos mencionan la OMS, OPS, la SS d) Propósito de la detección MCJ

Objetivos específicos Objetivo general Conocer el estado nutricional de los niños menores de 6 años, de acuerdo a los indicadores antropométricos Objetivos específicos Evaluar el estado de nutrición de los niños menores de 5 años, de acuerdo al indicador peso para la edad por sexo Identificar el estado nutricional de los niños menores de 5 años, de acuerdo al indicador Talla para la edad por sexo Evaluar el estado nutricional de los niños menores de 5 años, de acuerdo al indicador peso para la talla por sexo Evaluar el estado nutricional de acuerdo al Índice de Masa Corporal por sexo de los niños mayores de 5 años y menores de 6 años Otros BERBER

Evaluar el estado de nutrición de los niños menores de 5 años, de acuerdo al indicador peso para la edad por sexo Identificar el estado nutricional de los niños menores de 5 años, de acuerdo al indicador Talla para la edad por sexo Evaluar el estado nutricional de los niños menores de 5 años, de acuerdo al indicador peso para la talla por sexo Evaluar el estado nutricional de acuerdo al Índice de Masa Corporal por sexo de los niños mayores de 5 años y menores de 6 años Otros BERBER

Metodología 1) Tipo de estudio 2) Universo 3) Diseño de la muestra - Muestreo - Criterios de selección: Inclusión y exclusión 4) Definición de las variables 5) Instrumentos de recolección de información 6) Procedimiento, técnicas y métodos 7) Plan de presentación de los resultados 8) Análisis estadísticos

Tipo de estudio Para detección del estado nutricional: Estudio observacional transversal y descriptivo FATIMA

Definición de universo de estudio Todos los niños de la población seleccionada. FATIMA

Definición de la muestra de estudio Niños hasta de 5 años 11 meses de ambos sexos, de la población seleccionada. FATIMA

No probabilístico a conveniencia en la comunidad Tipo de muestreo No probabilístico a conveniencia en la comunidad Probabilístico por conglomerados FATIMA

Criterios de selección Criterios de inclusión Se incluirá a aquellos niños que tengan la edad y se encuentren inscritos al Jardín de niños seleccionado , y se presenten el día de la detección, y que cuenten con la autorización de sus padres para participar en el estudio. FATIMA

Criterios de exclusión Niños que no pertenezcan al Jardín de niños y no asistan el día de la evaluación FATIMA

Tabla de variables Variable Definición Categorización Nivel de medición Gráfico Estadistico Edad Número de años y meses cumplidos Años y meses Cuantitativa continua Barras Frecuencias Porcentajes Sexo Peso Talla Peso ideal Talla ideal Peso/edad Peso/talla Talla/edad Clasificación de Waterlow Índice de masa corporal NALY

Instrumento de recolección de la información Encuesta tipo 2 (Referencia método progresivo de la OMS) Instructivo de llenado de la cedula de encuesta de detección del ESTADONUT (referencia) MCJ

Procedimientos y organización de las actividad Primera etapa: La estandarización del procedimiento Realización de prueba piloto Promoción de la actividad mediante carteles y volantes Segunda etapa: Recolección de la información en el jardín de niños Tercera etapa: Plan de presentación de datos Análisis estadístico MCJ

Procedimientos, métodos y técnicas Peso Talla Calculo del índice de masa corporal NALY

Procedimientos y técnicas de medición Organización para el día de la detección: Se realizara en parejas b) Identificar los menores de 5 años y los mayores de 5 años, que se encuentran inscritos en el Jardín de niños. c) Contar con una lista de los niños inscritos en el Jardín de niños por grupo, grado, y fecha de nacimiento d) Realizaran la toma del peso y la talla NALY

d) La cédula de encuesta solo será llenada con el nombre de los niños, el sexo, fecha de nacimiento, edad, peso y talla, el resto de ella se deja vacía e) Contar con las tablas de referencia de la NCHS (NOM 031- Atención del niño) comparar el peso y talla de los niños NALY

Plan de presentación de resultados   Los resultados obtenidos se presentaran en tablas de frecuencia simples (anexo…) y sus respectivas gráficas, con los siguientes títulos: Cuadro 1. Niños encuestados menores de 5 años del jardín de niños Cuadro 2. 

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Resultados En este apartado sólo se describen los cuadros y gráficos elaborados para la presentación de los mismos La redacción es en prosa Los cuadros y gráficos se colocan en anexos MCJ 27

Conclusiones

Referencias

Anexos