UNIDAD DE CIENCIAS DE LA SALUD FACULTAD DE BIOANALISIS DESCRIPCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS ESTRUCTURALES Y MORFOLÓGICAS DE LOS HONGOS Aburto Montero Jesús Alejandro Correa Figueroa Montserrat Gonzales Quintero Juan Antonio Martínez Ceballos Juan Brian Martínez Pale Guadalupe Martínez Rodríguez Gabriela C. Nava Ocampo Ingrid Oriana Zanabria Vega Karla

CARACTERISTICAS FUNDAMENTALES DE LOS HONGOS

Los hongos son organismo eucariotas, con núcleos bien organizados y su membrana nuclear esta bien definida son aerobios, heterótrofos y no motiles, se reproducen por esporas sexuales y asexuales.

Todos los hongos son heterótrofos (quimiorganotrofos) por lo que tienen que alimentarse de materia orgánica preformada que utilizan como fuente de energía y de carbono.

Tienen una pared celular formada por quitina; esta pared es rígida, por lo que no pueden fagocitar alimentos si no que absorben nutrientes simples y solubles que obtienen al desintegrar polímeros mediante enzimas extracelulares llamadas despolimerasas.

Los hongos presentan características comunes a todas las células tales como: Pared celular.  Membrana.  Aparato de Golgi.  Núcleo.  Ribosomas.  Mitocondrias.  Lomasomas.  Flagelos.

CONDICIONES DE CRECIMIENTO Existen condiciones optimas para cada especie, la mayoría de los hongos crecen entre 0 y 55º c teniendo un rango de temperatura entre 20 y 30ºC.

MORFOLOGÍA

Los hongos están constituidos por: HIFAS (unidad funcional del hongo).- Estructuras filamentosas de forma tubular, cuyo agrupamiento constituye el MICELIO.

TALO Constituido por dos partes: a) Talo vegetativo .- asegura el desarrollo, nutrición, fijación y edificación de la parte reproductora. b) Talo reproductor.- pueden estar representadas por hifas, levaduras o pseudohifas. Si el talo esta disociado, se producen colonias de levaduras de crecimiento rápido y de consistencia cremosa. Si el talo es filamentoso da lugar a colonias de mohos de crecimiento.

Los hongos que tienen una fase parasitaria levaduriforme y una soprofitica micelial, y que en respuesta a cambios ambientales pasan de esta fase de 20 a 25°C a la fase de levadura a 37°C o viceversa, se llaman dimorfos. Presentan diferencias en su forma y constitución: Dilataciones o vesículas Órganos de resistencia o clamidosporas Órganos de fijación como rizoides Hifas en espiral o tirabuzón Órganos nodulares formados por hifas torcidas en forma de nudos

El micelio se divide en tabicado y no tabicado

Morfología de hongos El micelio tabicado o septado es aquel que presenta tabicaciones transversales a intervalos mas o menos regulares dependiendo del genero al cual pertenezca el hongo.

Micelio no tabicado o cenocítico Cenocítico (koluos: común y kutos: cavidad) “micelio de cavidad común” Es aquel que no presenta tabicaciones pudiendo comparársele por lo tanto, a una gran célula tabular en la cual las ramificaciones se intercomunican libremente. Sin embargo en las hifas viejas y fértiles, puede apreciarse con frecuencia la presencia de tabiques

Este tipo de micelio es característico de algunos Phicomycetes (mucorales)

FUNCIÓN VEGETATIVO. La parte del micelio se encuentra dentro del substracto. Encargado de efectuar las funciones de nutrición. REPRODUCTOR O AEREO. Por encima del substracto. Formación de esporas (función reproductora).

DIÁMETRO MICROSIFONADO. Menor a una micra y es siempre cenocítico ( núcleos incluidos en un citoplasma común no están separados por tabiques que delimiten células). MACROSIFONADO. Mayor de una micra (5 a 6), doble pared que encierra un citoplasma nucleado y con vacuolas)

PSEUDOMICELIO. Presenta levaduras, formado por el conjunto de células hijas que ocurren durante la gemación (reproducción asexual) “micelio gemante”.

ESTRUCTURA GENERAL DE LOS HONGOS La mayoría de los hongos, tanto microscópicos como macroscópicos, están formados por estructuras filamentosas, por lo tanto la unidad funcional se denomina HIFA o filamento, y al conjunto de ellas se le denomina MICELO o talo.

Por su origen las hifas se dividen en dos Hifas verdaderas: son propias de los hongos mohos o filamentosos y se forman a partir de la germinación de una conidia o espora Pseudohifas: son propias de las levaduras y se forman a partir de germinaciones (blastoconidias) estas no se desprenden de la célula madre.

De acuerdo con su forma las hifas de pueden dividir en: Zarcillos: las hifas toman forma de gancho Espirales: si toman forma de resorte Cuerpos nodulares: si las hifas parten de un nodo o masa Hifas pectinadas: si las hifas sufren elongaciones en forma de peine Rizoides: si las hifas se difunden en forma de raíz Raquetas: si las hifas se ensanchan de manera intercalar o final

Por ausencia o presencia de divisiones el micelio se divide en: Micelio septado: es aquel que tiene divisiones y presenta se presenta en la mayor parte de los mohos Micelio cenocítico: es aquel que no posee divisiones y es característico de los Zygomycetes, las células no se encuentran diferenciadas así que todos los organelos se encuentran dispersos atreves de todo el citoplasma de las hifas.

Por su forma el micelio se clasifica en Filamentoso: propio de los hongos mohos Unicelular: propio de las levaduras.

De acuerdo a la ausencia o presencia de pigmentos Micelio hialino: es aquel que carece de pigmento. Hongos hialohifimicetos (Aspergillus) Micelio pigmentado: es aquel que posee pigmento del tipo melánico lo presentan los hongos dematiáceos o fuliginosos (cladosporium) (cromomicosis)

Modalidades de las hifas. Pueden tomar ciertas modas o caprichos que ayudan a la tipificación de los hongos.

Candelabro fávico. Cuando las hifas toman el aspecto de un candelabro o “cuernos de ante”. Por ejemplo: T. schoenleinii, T. faviforme y T. concentricum.

Cuerpos nodulares. Cuando las hifas parten de un nudo o masa. Por ejemplo hongos dematiáceos: Cladosporium y F. pedrosoi.

Espirales. Las hifas toman el aspecto de un resorte, casi siempre se forman de zarcillos. Por ejemplo: T. mentagrophytes.

Raquetas. Cuando las hifas se ensanchan de manera intercalar o final.

Rizoides. Cuando las hifas se difunden en forma de raíz. Por ejemplo: Rhizopus.

Zarcillos. Cuando las hifas se tornan en forma de gancho. Por ejemplo: T. mentagrophytes, Cephalosporium.

Asociación o agregación micelial. Coremium y sinema: Son asociaciones miceliales formadas por hifas delgadas formando un paquete parecido a un haz de trigo con órganos de fructificación o sin ellos respectivamente. Por ejemplo: Cephalosporium, Fusarium.

Tipos de poros 1. Poro simple: Un solo espacio que permite alta permeabilidad. 2. Microporos: Varios pequeños espacios a través del septo. 3. Doliporo: Poro formado por la estructura septal (parentesomas), flexible. 4. Poro rodante: Formado por estructura membranosa, que permite el paso selectivo de sustancias, similar a una “puerta giratoria”

Tejidos somáticos organizados Pleténquima: Es el conjunto de micelio organizado y compacto, se divide en dos grupos.

Prosenquima: Es un conjunto de hifas paralelas, laxas; existen dos ejemplos tipicos que son estroma, formado por un tejido compacto similar al de un “colchón” que contiene fructifiaciones y esclerocio o esclerote, que se forma cuando hay condiciones adversas, es una estructura resistente de cuerpo duro.

Pseudo Prosenquima: Constituido por células compactas, apretadas y bien organizadas. Cabe citar que en ambos grupos las hifas pierden su individualidad.

Bibliografía http://www.unsa.edu.ar/matbib/micragri/micagricap4.pdf Micología médica básica, A Bonifaz, Mendez Editores.