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La vegetación en el estado de Chiapas corresponde en su mayor parte a Selva y Bosque, además de los tipos de vegetación propia de zonas inundables o humedales constituidas básicamente por Manglar y Popal, en el resto del territorio la vegetación natural ha sido sustituida para dar lugar a las actividades agrícolas y ganaderas.
Principales productos agrícolas, 2008 Producción (Toneladas) FUENTE: INEGI.Perspectiva Estadística. Serie por Entidad Federativa. México. Consultar AGRICULTURA Su pobreza contrasta con la abundancia de productos que cada año aporta Chiapas al país. En años recientes Chiapas ha tenido el primer lugar a nivel nacional en la producción de café y aceite de palma africana, el segundo lugar en ganado y el tercer lugar en maíz. También Chiapas es el principal productor a nivel mundial de café orgánico. Principales productos agrícolas, 2008 Producción (Toneladas) % en el total nacional Lugar nacional Café cereza 512 184 36.2 1° de 15 Plátano 831 006 38.6 1° de 18 Cacao 7 900 28.7 2° de 4 Soya 25 138 16.4 2° de 7 Papaya 143 107 21.9 2° de 20 Cacahuate 14 432 17.9 2° de 25 Pastos 5 758 021 12.9 3° de 28