Asignaturas Química Analítica I y Química Analítica II Área Química Analítica General Departamento de Química Analítica

Teoría: profesores Graciela Escandar Alejandro Ferri Claudia Lagier Alejandro Olivieri

Laboratorios: Jefes de Trabajos Prácticos y Auxiliares de Primera y Segunda Categoría

Bibliografía recomendada Análisis Químico Cuantitativo, 2da. Edición, D. Harris, Ed. Reverté, 2001

Bibliografía recomendada Fundamentos de Química Analítica, 8va. Edición, D. Skoog, D. West, F. Holler, S. Crouch, Ed. Thomson, 2007.

Bibliografía recomendada Química Analítica Cualitativa, F. Burriel Martí, S. Arribas Jimeno, F. Lucena Conde, 18a. Edición, Ed. Thomson, 2007 Principios de Análisis Instrumental, 5ta. Edición, D. Skoog, F. Holler, T. Nieman, Ed. McGraw-Hill, 2006.

Bibliografía recomendada Guías publicadas por el área Disponibles en el Centro de Estudiantes

Conocimientos mínimos requeridos para cursar exitosamente Química Analítica I Antiguamente, examen anónimo en la primera clase

Clasificar las siguientes especies como “ácido”, “base”, “anfolito” o “de comportamiento ácido-base despreciable”: 1) HCl 2) Na+ 3) Al(H2O)63+ 4) HCO3– 5) CH3COOH (HAc) 6) H2PO4– 7) NO3– 8) NH3

Calcular el pH final de las siguientes mezclas: Solución 1 Solución 2 ¿pH? 5 mL de HCl 0.4 M 5 mL de NaOH 0.2 M 5 mL de HAc 0.4 M 5 mL de NaAc 0.4 M 5 mL de NH3 0.4 M 5 mL de NH4Cl 0.4 M 5 mL de HCl 0.2 M HAc pKa = 4.8 NH3 pKb = 4.8

Completar las siguiente tabla con colores e intensidades de especies inorgánicas en solución acuosa: MnO4– SO42– Cl– Fe3+ Ca2+

Completar las siguiente tabla con solubilidades de sales inorgánicas: Reactivo ¿Es soluble? NaCl Agua Fe(OH)3 HNO3 CaCO3 HCl Zn(NO3)2 AgCl

CONDICIONES DE REGULARIZACIÓN 85% de TP asistidos y aprobados. Parciales aprobados.

SUGERENCIAS Tener en cuenta las fechas de exámenes parciales y recuperatorios Asistir a las clases de consulta de JTPs y Profesores Consultar las inquietudes en el siguiente orden: a) transparente virtual, b) transparente real, c) JTPs, d) profesores Tener en cuenta el horario de atención a alumnos

Justificación de inasistencias a exámenes Comunicar la ausencia el mismo día del examen Presentar certificado médico estampillado por el Colegio de Médicos de Rosario Res. CD 99/91 y 285/02

¿Qué es la Química Analítica?

La Química Analítica es la parte de la química que tiene como finalidad el estudio de la composición química de un material o muestra mediante diferentes métodos. Wikipedia

La Química Analítica es una ciencia metrológica que desarrolla, optimiza y aplica herramientas (materiales, metodológicas y estratégicas) de amplia naturaleza, que se concretan en procesos de medida encaminados a obtener información química de calidad, tanto parcial (presencia /concentración en muestra de especies-analitos químicos) como global, sobre materias o sistemas de amplia naturaleza (química, bioquímica, biológica) en el espacio y en el tiempo, para resolver problemas científicos, técnicos, económicos y sociales. Miguel Valcárcel

La Química Analítica es lo que hacen los químicos analíticos. Anónimo

en la química analítica: No invasividad Tendencias actuales en la química analítica: No invasividad Automatización y miniaturización Determinaciones en tiempo real Análisis de vestigios

No invasividad

1. Análisis remoto

“Jamás se podrá saber la composición de las estrellas” Augusto Comte,1830

El espectroscopio de Kirchoff Gustav Kirchoff, 1850

Las líneas de Fraunhoffer en el espectro solar

Composición relativa del sol Elemento Nº relativo de átomos Hidrógeno 1.000.000 Helio 100.000 Oxígeno 1.000 Carbono 400 Neón 200 Nitrógeno 100 Silicio 60 Azufre 20 Magnesio Hierro 6 Sodio 2 Aluminio Argón Calcio Composición relativa del sol

2. Determinación no invasiva de glucosa en sangre

Electrodo biosensor de glucosa Electrónica

Electrodo de Clark (1962) Glucosa Ácido glucónico Se oxida a O2 y se mide la corriente Electroquímica

Penetración en el material Cuando la luz se refleja en un material, penetra en él una distancia del orden de la longitud de onda Penetración en el material Física

Estructura de la piel (en zonas de piel delgada) Epidermis (0,05 mm) Dermis (0,3 mm) Tejido subcutáneo La luz visible no puede llegar a la dermis antes de reflejarse, pero la luz infrarroja sí. Fisiología

El espectro electromagnético Rayos X Ultravioleta Visible Infrarrojo Microondas Radio Longitud de onda Frecuencia

El espectro electromagnético Frecuencia 50.000 cm-1 12.500 cm-1 4.000 cm-1 400 cm-1 FIR, Microondas X-Ray UV Visible NIR MIR 200nm 380nm 800nm 2500nm 25.000nm Longitud de onda NIR: near infrared MIR: mid infrared FIR: far infrared

Análisis totalmente no invasivo de glucosa mediante luz infrarroja cercana (NIR) Bio-ingeniería

Espectros NIR Glucosa e interferentes Suero Espectroscopía

Etapas del análisis de glucosa mediante luz infrarroja Contenido de glucosa en sangre Computación

Comparación de NIR con el método de referencia Estadística

3. Análisis farmacéutico

Análisis de una tableta de aspirina mediante microscopía NIR

Se cree que los preparados de cuerno de rinoceronte son afrodisíacos

Sildenafil

Distribución espacial de sildenafil en tabletas Área = 2mm x 2mm, pixel = 25mm Tableta 1 Tableta 2 Tableta 3 Tableta 4 Espectro NIR de sildenafil Marca A Marca B Marca C Marca D Marca E Marca F 46

Distribución espacial de sildenafil en tabletas Histogramas Tableta 1 Tableta 2 Tableta 3 Tableta 4 Marca A Marca B Marca C Marca D Marca E Marca F

4. Análisis de alimentos

5. Análisis toxicológico

Consumo de cocaína (en g/1000 habitantes) en Bélgica durante los fines de semana

Bezoilecgonina, principal metabolito de la cocaína

Automatización y miniaturización

“El laboratorio en un chip” Lab-on-a-chip “El laboratorio en un chip”

Chip para diagnóstico rápido de gripe mediante análisis de ADN.

Chip para detección de explosivos y toxinas en agua.