Como se compone el sentido del gusto El sentido del gusto está localizado en la lengua, órgano musculoso (músculo esquelético) impar y simétrico situado dentro de la cavidad bucal. La masa central de la lengua está formada por músculo esquelético de distribución longitudinal, transversal y vertical. Que es el gusto El sentido del gusto se encuentra en la lengua. La lengua es un órgano musculoso ubicado dentro de la boca o cavidad oral. La sensación que un alimento produce en el sentido del gusto se llama sabor.lenguabocasabor Los alimentos pueden ser dulces, salados, ácidos, umami y amargos. Detectar esos sabores es la función de las papilas gustativas de la boca; su importancia depende de que permita seleccionar los alimentos y bebidas según los deseos de la persona y también de acuerdo a las necesidades nutritivas.alimentosamargospapilas gustativas El gusto actúa por contacto de las sustancias químicas solubles con la lengua. El ser humano es capaz de percibir un amplio abanico de sabores como respuesta a la combinación de varios estímulos, entre ellos la textura, la temperatura, el olor y el sabor.sustancias químicassolubles

Partes de el gusto Papilas Fungiformes: Se encuentran en los bordes laterales de la lengua y en la parte anterior del dorso. Tienen forma de hongo y son sensibles a los sabores salados, ácidos y dulces. Papilas caliciformes o lenticulares: Se distribuyen en la base de la lengua como si fueran una “V”, tienen forma de copa o cáliz y captan solo los sabores amargos.amargos Papilas filiformes o cónicas: Están ubicadas en la punta de la lengua y en los laterales y tienen forma de filamento. No tienen una función gustativa, sino que captan la temperatura y las texturas de los alimentos. Las amígdala palatinas, tambien llamadas tonsilas, son 2 acumulaciones de tejido linfoide situadas al fondo de la cavidad bucal, a ambos lados de la faringe. Forman parte del anillo de Waldeyer que está constituido por la amígdala palatina, la amígdala faríngea y la amígdala lingual. 1 ​ Tiene una función defensiva, pues protege a la mucosa respiratoria y digestiva de agresiones externas por microbios patógenos.tejido linfoidefaringeanillo de Waldeyeramígdala faríngeaamígdala lingual 1microbios

Las papilas gustativas son un conjunto de receptores sensoriales o específicamente llamados receptores gustativos. Se encuentran en la lengua y son los principales promotores del sentido del gusto. Dependiendo de su localización en la lengua tienen la habilidad de detectar mejor cierto tipo de estímulos o sabores.lenguagustosabores